La mandorla diventa il principale elemento grafico della nuova identità visiva di Sapori, protagonista di un progetto di rebranding realizzato con FutureBrand Milano per Gruppo Colussi. Il rinnovamento interessa il logo, le confezioni e il linguaggio del marchio, introducendo un sistema visivo che punta a rendere i prodotti più riconoscibili a scaffale senza rinunciare ai riferimenti storici della pasticceria toscana.
A caratterizzare la nuova immagine è un rosa caldo e contemporaneo, accompagnato da linee essenziali e richiami new vintage. La mandorla, ingrediente iconico delle ricette Sapori, diventa il segno distintivo della comunicazione, mentre i colori delle confezioni richiamano l’ingrediente principale di ciascun prodotto, contribuendo a differenziare le referenze.
Il logo conserva la storica forma circolare, scelta per mantenere continuità con l’identità precedente. Al centro compaiono la data di fondazione, 1832, e la firma di Virgilio Sapori, che accompagna ogni prodotto come garanzia di qualità, dalla selezione delle materie prime alla cura delle ricette. Il nuovo sistema grafico intende così coniugare il patrimonio storico del marchio con un’immagine più contemporanea.
Sara Pallaro, Creative Director di FutureBrand Milano, che ha lavorato al progetto per Gruppo Colussi, ha spiegato: “Rilanciare questo brand ha significato riscoprirne l’anima più autentica: lo spirito curioso e visionario del suo fondatore, capace di fondere l’arte dolciaria toscana con una straordinaria vocazione alla sperimentazione. Da questa eredità abbiamo dato vita a un linguaggio di marca contemporaneo, che celebra le sue radici e ne rinnova la capacità di sorprendere.”
Un posizionamento che supera le occasioni festive
Il cambiamento non si limita all’aspetto grafico. Sapori intende rafforzare il proprio posizionamento, proponendosi come un marchio da scegliere durante tutto l’anno e non soltanto in occasione delle ricorrenze. La strategia nasce dalla volontà di trasformare quasi due secoli di storia in una leva di innovazione, rivolgendosi a un pubblico più contemporaneo e consolidando la presenza internazionale del brand.
Punto di partenza è il riconoscimento di cui Sapori gode presso i consumatori italiani come brand di riferimento della pasticceria toscana. A questa identità si affianca una lettura della Toscana come espressione di uno stile di vita legato alla curiosità, alla cultura e alla ricerca del gusto.
Il nuovo racconto si sviluppa intorno al concept “Sapori da esplorare”, che invita a considerare ogni prodotto come un viaggio verso nuovi mondi di gusto. L’ispirazione arriva da Virgilio Sapori, speziale senese che, combinando ingredienti e influenze provenienti da luoghi lontani, diede origine a un patrimonio di ricette tramandato nel tempo. La sua figura rappresenta oggi la capacità del marchio di esplorare, selezionare e reinterpretare i sapori mantenendo una precisa identità toscana.
Cecilia Crisanti, Global Brand Manager di Sapori, ha commentato: “Il rebranding Sapori rappresenta un’importante evoluzione per il brand: un percorso pensato per valorizzarne l’identità ed esprimerne i valori in modo autentico, rafforzando il legame con le sue radici e raccontando un viaggio di “sapori da esplorare” attraverso una nuova immagine forte e coerente. È stata un’occasione per riscoprire ciò che rende unico questo brand e valorizzare il percorso che lo ha portato a diventare un punto di riferimento nelle principali categorie della pasticceria toscana.”
La revisione dell’immagine coinvolge tutte le linee di prodotto, comprese quelle per il consumo quotidiano e le confezioni regalo. Il colore assume un ruolo centrale nella costruzione di un’identità riconoscibile lungo l’intero assortimento.
Come ha sottolineato Francesco Meschieri, CMO di Gruppo Colussi, “Sapori rafforza la sua leadership partendo dall’identità. L’abbiamo portata in tutto l’assortimento, dalle referenze di tutti i giorni fino alle confezioni regalo, usando il colore come linguaggio per ridisegnare i codici della pasticceria toscana. È così che un leader guida la categoria: con un carattere che si riconosce prima ancora di leggerne il nome.”
Credits:
FutureBrand
Sara Pallaro, Creative Director
Francesco Buschi, Head of Strategy
Daniela Licciardello, Senior Account Manager
Gruppo Colussi
Francesco Meschieri, CMO Gruppo Colussi
Cecilia Crisanti, Global Brand Manager Sapori
Martina Fagnani, Jr. Brand Manager Sapori
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