Latteria Vipiteno amplia la propria offerta nel segmento functional food con il lancio di Kefir Bianco, uno yogurt fermentato dalla consistenza cremosa e dal profilo gustativo fresco, con una leggera nota acidula. Il prodotto si inserisce nella linea benessere del brand con l’obiettivo di intercettare un consumo quotidiano orientato alla qualità e all’equilibrio nutrizionale.
Alla base della formulazione vi sono due elementi distintivi: latte di montagna selezionato e un mix di otto fermenti lattici vivi, che contribuiscono a definire un profilo probiotico completo, con effetti positivi sull’equilibrio della flora intestinale. In linea con un posizionamento premium e clean label, il prodotto è privo di aromi artificiali, OGM e conservanti, valorizzando una lista ingredienti essenziale e coerente con la tradizione lattiero-casearia altoatesina.
Dal punto di vista nutrizionale, Kefir Bianco è stato sviluppato per rispondere alle esigenze di un pubblico ampio: è senza lattosio e arricchito con vitamina B2, vitamina B12 e calcio, risultando adatto anche ai consumatori con intolleranze. La versatilità d’uso rappresenta un ulteriore asset: può essere consumato a colazione, come snack funzionale o post-allenamento, oltre a prestarsi come ingrediente base per smoothie, bowl e preparazioni creative.
Anche il packaging riflette un approccio orientato alla praticità e alla sostenibilità percepita: il prodotto è proposto in un vasetto in vetro da 150 grammi con tappo richiudibile, pensato per facilitare il consumo on-the-go e la conservazione.
A supporto del posizionamento, Latteria Vipiteno valorizza una filiera interamente controllata, che integra qualità delle materie prime e attenzione ai processi produttivi, in un’ottica di rispetto del territorio. Con Kefir Bianco, il brand rafforza il proprio ruolo nel segmento dairy salutistico, confermando una strategia focalizzata su benessere, trasparenza e valorizzazione delle origini.
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