La tradizione è un pilastro fondamentale del territorio campano, celebrata ogni anno con eventi che valorizzano le eccellenze locali. Anche quest’anno, la storia del territorio e le sue straordinarie produzioni saranno al centro dell’attenzione con il ritorno della Festa della Mozzarella di Cancello ed Arnone. Nonostante il cambiamento di nome, il festival mantiene intatta la sua essenza, la stessa che abbraccia anche Chirico, azienda rinomata per la produzione di grano cotto per la pastiera (e non solo).
46esima Edizione della White Fest di Cancello ed Arnone: una tradizione radicata
Da anni, la Festa della Mozzarella di Cancello ed Arnone è un appuntamento immancabile per i cittadini e non solo. Nato con l’intento di celebrare l’oro bianco del territorio, la mozzarella di Bufala Campana, e di festeggiare il ritorno estivo dei cittadini di Cancello ed Arnone emigrati altrove, quest’anno il festival si presenta con un nome e un format rinnovati: White Fest – Il Festival dell’Oro Bianco, alla scoperta della Via Lattea.
Un naming nuovo quindi, ma che non lascia spazio all’immaginazione per celebrare la bontà e la meraviglia che solo la mozzarella di Bufala Campana sa regalare grazie al percorso incredibilmente attento a cui è sottoposto.
L’appuntamento è per il 3 e 4 agosto a Cancello ed Arnone, in provincia di Caserta, per due giorni all’insegna del buon cibo e della buona musica, con ospiti d’eccezione. Sarà un momento di condivisione, adatto a un pubblico ampio e intergenerazionale, di giovani e di famiglie. Lo dimostrano gli stessi eventi organizzati che raccolgono un pubblico più giovanile, attento sì al buon cibo, ma anche al divertimento. Già svelati i nomi degli artisti che si esibiranno in due strepitosi concerti gratuiti: il 3 agosto, Rocco Hunt con la sua simpatia travolgente, e il 4 agosto i Boomdabash, che faranno ballare i presenti con le loro hit estive di grande successo.
La tradizione chiama, Chirico risponde
La tradizione è un concetto che accomuna diversi prodotti del territorio campano, non solo la mozzarella di Bufala Campana. Questo viene dimostrato dalla partecipazione di Chirico alla 46esima Edizione della White Fest.
L’azienda, famosa per la produzione di grano cotto per la pastiera, sarà presente con lo chef Francesco De Gregorio che delizierà i presenti con un piatto che coniuga le due bontà culinarie.
Annamaria Chirico, entusiasta della partecipazione all’evento, afferma: “Siamo onorati di prendere parte a una festa che celebra le eccellenze della nostra terra e di dimostrare come l’innovazione sia parte stessa dell’innovazione e come l’unione dei diversi ingredienti sia in grado di far nascere non solo creazioni culinarie, ma anche esperienze di gusto indimenticabili. Il grano Chirico è da sempre l’ingrediente base per la pastiera napoletana, il dolce della tradizione per eccellenza, ma è anche molto di più. Grazie alla nostra particolare lavorazione, il suo gusto può amalgamarsi perfettamente con altri prodotti tipici campani e diventare un ingrediente perfetto per esaltare i sapori della nostra terra, portando in tavola la gioia in ogni occasione con ricette innovative che ridefinisco l’utilizzo del grano andando oltre la pastiera.”
Un invito, quello di Annamaria Chirico, a scoprire come la tradizione possa incontrare l’innovazione culinaria in un festival che promette di essere indimenticabile.
L’appuntamento è quindi al White Fest per celebrare insieme l’eccellenza campana, questa volta con una prelibatezza dolce.
Fonte: Horecanews.it
