Il Caseificio Comellini partecipa anche quest’anno alla terza edizione di B2CHEE, l’evento internazionale per buyer e operatori della filiera lattiero-casearia, che si terrà il 25 e 26 settembre alla Fiera di Bergamo.
Presso lo stand 170, Caseificio Comellini esporrà i suoi prodotti di eccellenza, tra cui lo Squacquerone di Romagna DOP, un formaggio vaccino fresco dal colore madreperla, ricco di fermenti lattici autoctoni, la Mousse di Latte, caratterizzata da una deliziosa e soffice consistenza e, infine, l’innovativa Linea senza lattosio, che ripropone i formaggi della tradizione emiliano romagnola nella versione delattosata.
Luca Comellini, Amministratore Delegato di Caseificio Comellini, ha dichiarato: “Essere presenti ad una fiera ad alta specializzazione nel settore è per Caseificio Comellini una scelta strategica che ci permette di entrare in contatto con un parterre qualificato di professionisti ed ampliare il nostro networking facendo conoscere la nostra vasta linea di prodotti, tra cui spicca lo Squacquerone di Romagna DOP” – e continua – “Partecipiamo alla fiera sin dal suo esordio e siamo entusiasti di far conoscere tutte le sfaccettature della nostra offerta, caratterizzata dal costante impegno verso l’alta qualità e la valorizzazione del nostro territorio”.
Ogni formaggio del Caseificio Comellini rappresenta un connubio di passione per le radici, il territorio e le comunità locali ed è prodotto utilizzando latte di bovine alimentate con foraggi e insilati provenienti da otto aziende agricole selezionate, situate a pochi chilometri dal caseificio. Questo approccio permette di ottenere formaggi freschi e genuini, rappresentativi della tradizione della Via Emilia.
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