Kometa, azienda agroalimentare specializzata nella lavorazione di carni suine e avicole, opera con sedi in Ungheria e Italia e distribuisce i propri prodotti in oltre 40 Paesi. In linea con il proprio impegno verso una produzione salubre e sostenibile, l’azienda ha ridotto del 30% il contenuto di sale nei suoi prodotti rispetto alla media di mercato.
Questa innovazione viene presentata a Marca (Pad. 29, Stand B18-C17), dove Kometa proporrà un portafoglio prodotti sempre più orientato al benessere dei consumatori. Tutti i prodotti Kometa sono privi di amidi aggiunti, carragenina, glutine, derivati del latte, glutammato e polifosfati, confermando un approccio focalizzato sulla qualità e la semplicità degli ingredienti.
La significativa riduzione del contenuto di sale, validata dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, sottolinea l’impegno di Kometa per offrire alimenti genuini e naturali. Grazie alla selezione di materie prime eccellenti, i prodotti dell’azienda valorizzano il gusto autentico in modo diretto e naturale.
Kometa continua a crescere, consolidando la propria posizione sul mercato attraverso investimenti strategici. Recentemente, l’azienda ha completato l’acquisizione del 100% di Triagro, una realtà ungherese attiva nell’allevamento di suini. Questo investimento da 8,5 milioni di euro permette a Kometa di controllare l’intera filiera produttiva: dall’allevamento alla macellazione e lavorazione. Questo approccio integrato, combinato con la gestione delle lavorazioni all’interno di un unico stabilimento, assicura standard qualitativi eccellenti, caratterizzati da un equilibrio tra bontà, salubrità, innovazione e accessibilità.
Kometa è un’azienda agro-alimentare specializzata nella lavorazione e trasformazione di carni suine e avicole, con sedi in Ungheria e in Italia e una distribuzione sui mercati internazionali, in oltre 40 Paesi nel mondo.
È un progetto imprenditoriale dal cuore italiano, frutto della competenza e della passione delle famiglie Pedranzini di Bormio e Ruffini di Lovere nel settore caseario, nell’allevamento del bestiame e nella lavorazione delle carni.
Con oltre 900 dipendenti e una produzione di 75 mila tonnellate di carne e 17 mila tonnellate di salumi all’anno, effettuata in un’unità produttiva dove tutte le lavorazioni, dalla macellazione al confezionamento in atmosfera modificata dei salumi affettati, si svolgono “sotto lo stesso tetto”, Kometa è tra i più innovativi produttori di salumi e carni in Europa.
Attraverso un presidio completo dei tre passaggi chiave della filiera – allevamento, macellazione, lavorazione – che in futuro includerà anche la produzione di cereali e mangimi per l’allevamento, Kometa ambisce a posizionarsi tra le aziende alimentari riconosciute per una visione etica e sostenibile della produzione di cibo, e garantisce la qualità dei propri prodotti intesa come uno stretto connubio tra bontà, salubrità e accessibilità, come nel suo inconfondibile Petto di Tacchino Giusto, prodotto leader di Kometa sul mercato Italiano.
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it e NotizieRetail.it
