Il mercato della birra sta vivendo una fase di cambiamento, influenzata dalla contrazione del fuori casa, da consumatori più selettivi e da un’evoluzione profonda degli stili di consumo. Si registrano meno occasioni, maggiore attenzione e una crescente centralità dell’esperienza, che viene vissuta e raccontata in modo diverso.
In questo scenario, la birra torna a rappresentare una leva culturale oltre che di consumo. La capacità di rispondere all’unicità del cliente diventa un fattore competitivo decisivo.
«Per Warsteiner, il futuro della birra passa da un assunto chiaro: non esiste un solo consumatore, non esiste una sola risposta», sottolinea Luca Giardiello. L’Amministratore Delegato di Warsteiner Italia evidenzia l’importanza di uno sguardo capace di riconoscere la pluralità dei momenti, delle sensibilità e delle scelte. «Oggi occorre costruire un’offerta in grado di accompagnare il cliente al bancone, al tavolo, davanti a una cucina sempre più evoluta, senza imporre modelli rigidi», conclude Giardiello.
A Beer&Food Attraction 2026, a Rimini dal 15 al 17 febbraio, Warsteiner presenta una gamma di progetti che interpreta questa visione attraverso soluzioni complementari, coerenti e riconoscibili.
Warsteiner Naturradler Lemon è una bevanda aromatizzata al limone che la Pilsner Warsteiner nobilita e rende unica nel suo genere. A bassa gradazione con soli 2 gradi alc./vol., unisce freschezza, equilibrio e bevibilità. Il profilo aromatico vede l’acidità del limone e la delicatezza del malto convivere in modo armonico. Una proposta pensata per ampliare i momenti di consumo e dialogare con una convivialità più lunga e contemporanea.
Warsteiner 0.0 è una birra a zero alcol con gusto pieno. Prodotta attraverso un processo di dealcolizzazione che preserva autenticità, aromi, corpo e carattere della Pilsner originale, rappresenta una risposta strutturale al benessere, alla moderazione e a nuovi stili di vita più consapevoli.
Rye River Gluten Free – Bidin’ Time è una Irish Lager certificata dalla Coeliac Society of Ireland. Il prodotto nasce da un processo produttivo controllato che garantisce l’eliminazione del glutine senza alterare il profilo sensoriale della birra. La fermentazione rimane pulita e lineare, il corpo è equilibrato sul malto, la bevuta tesa e cristallina, coerente con lo stile e con il DNA Rye River. Un prodotto progettato per ampliare l’accessibilità senza compromessi qualitativi.
Una nuova grammatica del bancone
Verrà presentata in anteprima mondiale la nuova colonna Rye River. Un progetto di design sviluppato dal team italiano, pensato per valorizzare al meglio le pluripremiate birre irlandesi Rye River e offrire agli appassionati un’esperienza di spillatura dedicata, riconoscibile, identitaria. Non un semplice elemento tecnico, ma un segno che racconta attenzione, competenza e rispetto per la cultura birraria.
Il pub come luogo di inclusione
Lo stand Warsteiner a Beer&Food Attraction 2026 è concepito come un vero pub. Un luogo reale, pensato per riportare al centro il gesto, il tempo e la relazione. Uno spazio in cui le diverse scelte di consumo convivono senza gerarchie: dalla 0.0 alla Naturradler Lemon, fino alle birre Rye River e alle grandi classiche del gruppo Warsteiner. Stili diversi, momenti diversi, un’unica cultura della birra. Un ambiente che riflette la complessità del mercato e la pluralità dei clienti.
«Oggi il cliente chiede di essere riconosciuto nella propria unicità. Che sia al bancone, seduto in un pub o davanti a una pizza sempre più gourmet, vuole poter scegliere in modo consapevole, senza rinunciare alla qualità. Il nostro compito è costruire un’offerta, capace di rispondere a queste esigenze in modo coerente e credibile», dichiara Silvia Serpelloni, Brand Manager Warsteiner Italia.
Le prospettive per il 2026 indicano una ripresa graduale verso un equilibrio più stabile. Il fuori casa rimane un pilastro della socialità, ma richiede oggi maggiore precisione, maggiore ascolto, maggiore qualità. In questo contesto, l’inclusività dell’offerta non è un’opzione, ma una necessità strategica.
Leggi la notizia anche su Horecanews.it
