Il Roma Bar Show, evento internazionale che ha conquistato l’industria del beverage e della mixology, torna protagonista per la sua quinta edizione il 26 e 27 maggio presso lo storico Palazzo dei Congressi dell’EUR a Roma, con una grande novità: Fiere di Parma è entrata ufficialmente nel capitale sociale, confermando la sua leadership nel segmento fieristico in Italia e in Europa.
L’evento, che gode del Patrocinio dell’Assessorato ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda di Roma Capitale, aprirà le sue porte a migliaia di brand e operatori del settore, trasformando Roma in una delle città più importanti al mondo per l’industria del beverage e dell’ospitalità.
Con questa operazione, Fiere di Parma si propone di entrare come protagonista nel mercato della Spirit Industry, un settore che a livello globale ha raggiunto nel 2024 un valore stimato di circa 1.800 miliardi di euro, con previsioni di crescita del 6% fino al 2028, quando potrebbe superare i 2.400 miliardi di euro.
«La nostra strategia è chiara – afferma Antonio Cellie, AD di Fiere di Parma – confermare la nostra leadership nel food e replicarla anche nel beverage, completando così il più grande hub fieristico integrato a livello internazionale che comprende Cibus, TuttoFood e la partnership con Anuga. Con il Roma Bar Show rafforziamo il nostro presidio nella spirit industry, settore che vede l’Italia protagonista, ampliando l’ecosistema del Made in Italy. Non ci limitiamo a organizzare fiere, ma creiamo piattaforme permanenti dove innovazione, qualità e networking si fondono per valorizzare il pairing tra cibo e mixology, intercettando le tendenze globali che caratterizzeranno il mercato on trade e off trade.»
Programma internazionale per buyer
Grazie alla sinergia tra Roma Bar Show, ICE – Agenzia e Fiere di Parma, parte il primo Buyers Program internazionale, un’iniziativa strategica per facilitare connessioni con importatori, distributori e decision-maker del settore on-trade provenienti da tutto il mondo.
«Negli ultimi anni abbiamo assistito a un processo di internazionalizzazione delle fiere italiane internazionali – così il Presidente di ICE – Agenzia, Matteo Zoppas – con un numero sempre crescente di fiere italiane che vanno all’estero così come di fiere prevalentemente rivolte al territorio nazionale che si impegnano per uno sbocco internazionale. Roma Bar Show, in accordo con Fiera di Parma, ha avviato questo processo, ambendo a diventare tra le principali fiere di attrazione per questa categoria a livello globale. Un settore quello degli spirits che vale 1,7 miliardi di euro di esportazioni, in crescita del 4,7 % rispetto al 2023, e che fa parte del comparto alimentare, cresciuto del 10% rispetto all’anno precedente. Per continuare a crescere, è fondamentale investire in fiere selezionate, partecipando attivamente al loro sviluppo. Questo è il lavoro che stiamo portando avanti con ICE, attraverso iniziative di incontro tra domanda e offerta che puntano a far crescere i produttori dei settori più promettenti. Per Roma Bar Show abbiamo selezionato 50 operatori strategici tra buyers e stake holders, da 12 paesi differenti. Non solo, ICE lavora in un’ottica di squadra, insieme agli agenti del Sistema Paese, Sace, Simest e Cdp con il coordinamento del Ministero degli Affari Esteri, creando connessioni di promozione e sviluppo del Made in Italy. Il nostro impegno è quello di promuovere un ambiente favorevole per lo sviluppo economico, facilitando l’accesso alle opportunità internazionali e creando valore per il nostro Paese. Il nostro obiettivo è chiaro: generare un impulso forte e duraturo per il sistema economico, supportando anche i settori in crescita e favorendo la collaborazione per il successo collettivo».
“Together we shake”
Con il suggestivo claim “Together we shake”, il Bar Show si prepara ad offrire un programma ricco di appuntamenti ed esperienze tra masterclass, seminari, talk, degustazioni, eventi “fuori salone” e la finale dei Roma Bar Show Awards. Alla sua terza edizione, il riconoscimento premierà l’eccellenza dell’ospitalità italiana in sette categorie: Best Italian Cocktail Bar, Best Italian Bartender, Best Italian New Cocktail Bar, Best Italian Hotel Bar, Best Italian Food Program, Best Social Media Presence e la novità del 2025, Best Caffè & Bar Storici, oltre al Premio alla Carriera. La cerimonia si terrà il 26 maggio alle 17:30 nell’Auditorium del Palazzo dei Congressi.
«Questo percorso che ci ha condotto fino all’ingresso di Fiere nel board – spiega l’Amministratore Delegato, Andrea Fofi, tra i fondatori del Roma Bar Show – è stato un viaggio lungo, di crescita e di attese delle giuste occasioni, proprio come un buon distillato. Questo è un punto di arrivo di un percorso identitario forte, consapevole ed emancipato, che da oltre 4 edizioni ci anima. Il nostro obiettivo – conclude – è promuovere la reciprocità come unico strumento di crescita personale e di “good industry”, di consapevolezza e di azione nella responsabilità ambientale e sociale; ma è anche un punto di partenza, per aprirci a nuove opportunità che potremo cogliere grazie al supporto e alla visione di Fiere di Parma affinché la Bar Industry si affermi come leader di un indotto e di un’immagine del Made in Italy indiscussa».
Educational Program e partnership con Roma Capitale
Roma Bar Show offrirà un Educational Program inclusivo e diversificato, con conferenze, masterclass, workshop e laboratori sulle tecniche più innovative, con la partecipazione di speaker internazionali provenienti da Asia, Stati Uniti ed Europa.
Nato nel 2019, Roma Bar Show conta circa 200 aziende espositrici, oltre 100 ospiti internazionali e ha registrato più di 15mila presenze nella scorsa edizione.
La partnership con Roma Capitale si conferma con il patrocinio del Comune e dell’Assessorato ai Grandi Eventi, Sport, Turismo e Moda, oltre alla collaborazione con ATAC per facilitare spostamenti sostenibili, con bus e metropolitane brandizzate e riduzioni sul biglietto per i possessori di Metrebus Card.
Inoltre, Roma Bar Show, in collaborazione con l’Assessorato, lancerà una campagna per sensibilizzare i cittadini alla consumazione consapevole di alcolici, promuovendo un movimento nazionale per il bere responsabile. Inoltre, con la sponsorizzazione di JD Sports, il 14 giugno verrà inaugurato un nuovo campo da basket nel quartiere Garbatella, decorato dalla street-artist Camilla Falsini, per restituire uno spazio agli abitanti e sostenere attività di aggregazione.
ROMA BAR SHOW
26-27 maggio 2025
Palazzo dei Congressi
Piazza John Kennedy, 1
Orari di apertura:
Lunedì 26 maggio: 10:00-19:00
Martedì 27 maggio: 11:00-19:00
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