Carlo Alberto, il celebre vermouth nato a Torino nel 1837 e oggi di proprietà di Compagnia dei Caraibi, celebra oggi il Vermouth Day. Simbolo della tradizione torinese, questo raffinato vino aromatizzato rappresenta un perfetto equilibrio tra storia, passione e innovazione. Ogni bottiglia è un omaggio alla città che lo ha visto nascere, esaltando l’arte della distillazione e un’eccellenza senza compromessi. Considerato un’icona dell’aperitivo, Carlo Alberto porta l’autentico gusto del Piemonte sulle tavole di tutto il mondo.
Nato come bevanda medicamentosa, ma diventato presto il distillato di riferimento dell’alta società torinese grazie al suo successo nei salotti della nobiltà dell’epoca, diventa, nella versione di Carlo Alberto, sintesi perfetta di gusto ed eleganza. Una selezione di 27 pregiate erbe aromatiche, spezie e un mix di vini rigorosamente piemontesi DOCG come Erbaluce di Caluso ed M.P.F. di uve moscato, che gli vale così il titolo di Vermouth di Torino Superiore.
Quintessenza dell’aperitivo, è ideale da apprezzare sia liscio, come aperitivo, che miscelato per la creazione di cocktail d’autore. Un’icona del bere bene che sa di tradizione ed esalta il genius loci con una bottiglia ispirata all’architettura torinese fatta di archi, portici e colonne ricordando Palazzo Madama e la Gran Madre, in un viaggio nel tempo tra storia e modernità che sottolinea così il legame con la città in cui ha avuto origine la tradizione dell’aperitivo.
Il Vermouth Day si fa così occasione per festeggiare come ogni anno questa pregiata bevanda – un simbolo della tradizione piemontese e della sua cultura gastronomica – invitando appassionati ed esperti del settore a riscoprirne le radici nel momento dell’aperitivo, vero rito sociale e conviviale tutto italiano.
LA GAMMA DI PRODOTTI CARLO ALBERTO
La gamma prodotti si compone di tre Vermouth Riserva e due prodotti di linea, ideali per la mixology. Vermouth Riserva Carlo Alberto Red, White, Extra Dry sono ideali da bere lisci o con soda; sono ready to drink unici al mondo, creati a partire da ingredienti rari e tecniche antiche.
Riserva Carlo Alberto Red ha un cuore fatto di calde spezie, frutta rossa e agrumi. Sentori di ciliegia e fava tonka rendono questo vermouth estremamente pieno di carattere.
Riserva Carlo Alberto White, vincitore nel 2020 della medaglia oro ai World Vermouth Awards, è un’altalena di sapori: deliziosamente dolce, non perde la meravigliosa finezza ed eleganza, con sentori di sambuco e frutta sciroppata come prima espressione. La chiusura a palato vira sull’amaricante con sentori di genziana e note acide.
Riserva Carlo Alberto Extra Dry, con meno di 30 g/l di zucchero, si avvicina molto all’idea di un vino in purezza. Al palato stupisce per le spiccate note vegetali e di zafferano che accompagnano ogni sorso, regalandoci un vermouth tanto secco quanto aromatico.
Vermouth Carlo Alberto Red e White in formato 1L sono invece la base perfetta per una mixology d’autore. Pensati per sposarsi alla perfezione con ogni tipo di distillato, interpretano qualsiasi tipologia di cocktail e sorprendono animo e palato.
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it
