PREMI E RICONOSCIMENTI – Ichnusa Anima Sarda continua a raccogliere riconoscimenti prestigiosi, consolidando la sua posizione di rilievo nel panorama birrario internazionale. Dopo aver ricevuto premi per le sue innovative campagne di comunicazione e essere stata incoronata “miglior birra per livello di qualità commisurata al suo prezzo” dall’indagine ITQF, dopo il primo posto come “birra preferita dagli italiani”, con il 36% dei voti (ricerca YouGov), ora si aggiunge un nuovo traguardo: il Superior Taste Award.
Il prestigioso premio del Superior Taste Award di Bruxelles
L’International Taste Institute di Bruxelles ha assegnato ad Ichnusa Anima Sarda le tre stelle del Superior Taste Award, il massimo punteggio disponibile. Questo riconoscimento, uno dei più ambiti nel settore della qualità gustativa, viene conferito solo ai prodotti che superano il 90% di valutazione complessiva. La giuria, composta da oltre 200 chef e sommelier di fama mondiale, tra cui chef stellati Michelin e MOF (Meilleur Ouvrier de France), valuta i prodotti con criteri sensoriali rigorosi.
I dettagli della valutazione
Ichnusa Anima Sarda ha ottenuto punteggi elevatissimi in tutte le categorie di valutazione del Superior Taste Award. In particolare, ha raggiunto il 100% nella vista, grazie al suo colore giallo paglierino luminoso e brillante. La schiuma bianca e compatta aggiunge un ulteriore tocco di qualità. Al naso, la birra offre un bouquet delicato ma deciso, con note di cereali che si intrecciano armoniosamente. Al palato, Ichnusa Anima Sarda si distingue per la sua freschezza e l’amarezza moderata, offrendo un perfetto equilibrio di sapori che evocano l’autentica Sardegna.
Il successo di Ichnusa in Sardegna e oltre
Questo prestigioso premio conferma la passione e l’impegno del birrificio Ichnusa, situato ad Assemini, nel portare avanti una tradizione birraria che rispetta le migliori materie prime.
“Il riconoscimento ottenuto da Ichnusa Anima Sarda con il Superior Taste Award 2024 è motivo di grande orgoglio”, dichiara con emozione Matteo Borocci, direttore del birrificio Ichnusa. “È la conferma che la passione e l’impegno di tutte le persone del birrificio che ogni giorno lavorano per produrre birre di qualità vengono riconosciuti e apprezzati sia in continente che a livello internazionale. In questi anni Ichnusa si è affermata come espressione autentica della cultura e delle tradizioni della Sardegna e noi siamo fieri di essere riusciti a portare i sapori e i profumi di questa terra straordinaria in tutta Italia”
La tradizione sarda nel bicchiere
Ichnusa Anima Sarda rappresenta un’autentica espressione della cultura e delle tradizioni della Sardegna. Con un consumo pro capite di circa 60 litri rispetto ai 30-35 dell’Italia nel complesso, i sardi dimostrano di essere veri intenditori di birra. La qualità e il gusto di Ichnusa Anima Sarda sono il risultato di un processo produttivo che valorizza le migliori materie prime, offrendo un’esperienza sensoriale unica e indimenticabile.
Il Superior Taste Award rappresenta un ulteriore attestato di qualità per Ichnusa Anima Sarda, confermando la sua eccellenza nel panorama birrario internazionale. Questo riconoscimento sottolinea l’importanza della tradizione e della qualità nella produzione di birra, celebrando un prodotto che porta con sé i sapori e i profumi autentici della Sardegna.
