Il Norwegian Seafood Council, ente che promuove il marchio d’origine “Seafood from Norway“, e Investfood, piattaforma multibrand attiva nel food service, hanno esteso la propria partnership strategica. Da febbraio 2026 il progetto di promozione del salmone norvegese include anche MACHAPOKÈ, catena italiana del pokè con 40 locali attivi sul territorio nazionale.
Il coinvolgimento di MACHAPOKÈ si inserisce nella collaborazione già avviata con gli altri brand del Gruppo Investfood durante l’anno precedente. L’obiettivo condiviso è valorizzare il salmone norvegese all’interno della proposta poké e sushi del Gruppo. MACHAPOKÈ si distingue per un format incentrato su ingredienti selezionati e sulla comunicazione trasparente dell’origine delle materie prime, con un’offerta pensata per consumatori attenti alla qualità e alla provenienza degli alimenti.
L’accordo prevede che l’origine norvegese del salmone venga comunicata in modo sistematico su ogni punto di contatto con il cliente, online e in sede fisica. Il marchio Seafood from Norway e la dicitura “salmone norvegese” compariranno nei menù digitali e stampati, nei materiali esposti nei locali e sulle principali piattaforme di ordinazione, con il supporto di attività di comunicazione mirate.
La crescente sensibilità dei consumatori verso la provenienza e la sostenibilità degli ingredienti rende la certificazione d’origine un elemento di differenziazione rilevante nelle scelte d’acquisto. La domanda di prodotti tracciabili e garantiti da filiere trasparenti è in espansione, e il Gruppo Investfood ha scelto di rispondere a questa tendenza posizionando la trasparenza al centro della propria offerta gastronomica.
Il modello produttivo norvegese nel settore della pesca e dell’acquacoltura è strutturato attorno a standard elevati di sostenibilità, sicurezza alimentare e controllo di filiera. Dall’allevamento in acque fredde fino alla distribuzione internazionale, protocolli rigorosi di tracciabilità garantiscono la qualità del prodotto in ogni fase. Questo approccio ha consolidato nel tempo la reputazione del salmone norvegese come riferimento qualitativo sul mercato italiano.
A partire da questa visione condivisa, la partnership tra Norwegian Seafood Council e Gruppo Investfood punta a rendere sempre più riconoscibile la provenienza del salmone impiegato nell’offerta poké e sushi, rafforzando il legame tra qualità certificata e consumo Out of Home.
“Con grande entusiasmo prosegue la nostra collaborazione con il Gruppo Investfood, che oggi si estende anche a MACHAPOKÈ. Rendere visibile e riconoscibile il marchio Seafood from Norway significa accompagnare il consumatore in una scelta informata, valorizzando l’origine e la qualità del salmone norvegese, ingrediente ormai simbolico della formula Out of Home di poké” — dichiara Tom-Jørgen Gangsø, Direttore Italia del Norwegian Seafood Council.
“Con l’ingresso di MACHAPOKÈ nel progetto, rafforziamo ulteriormente il nostro impegno verso qualità e trasparenza. Comunicare in modo chiaro l’origine del salmone norvegese è per noi un passo fondamentale per offrire ai clienti un’esperienza sempre più consapevole e coerente con i valori del nostro gruppo” — commenta Daniele Gargano, CMO Investfood.
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it
