Paulaner Italia sarà protagonista al Beer&Food Attraction di Rimini (15-17 febbraio, Padiglione D7 – Stand 083) con il lancio italiano di Paulaner Spezi, bevanda analcolica cult in Germania che combina aranciata e cola in un mix bilanciato. Lo storico birrificio bavarese del 1634, con sede operativa a Venezia, allestirà uno spazio di 96 mq per presentare il portafoglio completo destinato ai canali Ho.Re.Ca e retail, comprendente 12 birre alla spina e numerose referenze in bottiglia che spaziano dalle proposte classiche alle innovazioni nel segmento zero alcol.
La presenza in fiera riflette una strategia aziendale orientata al consolidamento dei prodotti più iconici e allo sviluppo di innovazioni allineate ai trend di mercato, in risposta alla generale contrazione dei consumi alcolici. L’approccio si fonda su un’analisi dettagliata dei comportamenti dei consumatori, puntando a proporre soluzioni qualitative, rilevanti e sostenibili nel medio-lungo periodo.
Oltre ai classici come la Paulaner Weissbier, emerge il ruolo crescente della Paulaner Münchner Hell, la lager chiara bavarese dal gusto morbido ed equilibrato che nel 2025 ha registrato in Italia una performance particolarmente rilevante, superando per la prima volta la Weissbier nelle vendite. Il risultato conferma il potenziale di una birra dal profilo accessibile, ideale per il consumo quotidiano e capace di attrarre un target più giovane e trasversale.
Paulaner rafforza contemporaneamente la strategia di innovazione attraverso un focus rinnovato sull’offerta 0,0%, coerente con l’evoluzione verso consumi più consapevoli e bilanciati. Rientra in questa direzione la Paulaner Weissbier 0,0%, versione analcolica della birra iconica del birrificio che, grazie al metodo produttivo tradizionale e a un processo di dealcolizzazione mirato, mantiene intatti aroma, freschezza e gusto autentico, rispondendo alle esigenze di consumatori attenti al benessere senza compromettere piacere, socialità e qualità della birra monacense.
Il Beer&Food Attraction rappresenta l’occasione per introdurre sul mercato italiano Paulaner Spezi, bevanda iconica in Germania e simbolo di un autentico fenomeno culturale e generazionale. Spezi è un mix equilibrato di aranciata e cola, che si colloca nell’area dei mix a base agrumata, ampliando l’offerta verso nuove occasioni di consumo e una ricerca crescente di varietà. La bevanda si caratterizza per il gusto non convenzionale e il packaging iconico con richiami estetici agli anni ’70, distinguendosi per il carattere distintivo e il forte valore aspirazionale, rafforzando la presenza strategica del brand nel comparto analcolico.
Christian Friedmann, Regional Director – Southern Europe di Paulaner, dichiara: “La nostra partecipazione al Beer & Food Attraction si inserisce in una strategia chiara: consolidare il posizionamento di Paulaner come partner di riferimento per il mercato, attraverso un portafoglio capace di coniugare tradizione, innovazione e lettura puntuale dei trend di consumo. Il segmento alcol free rappresenta oggi una direttrice di sviluppo strutturale e non più marginale. In questo contesto, l’introduzione di Paulaner Spezi in Italia amplia la nostra proposta con un prodotto già fortemente affermato in Germania, intercettando nuovi target e nuove occasioni di consumo e offrendo al canale una leva concreta di differenziazione all’interno di una categoria dinamica e in evoluzione”.
Paulaner ribadisce l’impegno nel combinare tradizione birraria, solidità industriale e capacità innovativa, intensificando il dialogo con il canale trade e consolidando la propria posizione nel panorama beverage nazionale.
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