La tendenza verso stili alimentari plant-based sta riscuotendo un interesse crescente tra gli italiani, spinti dal desiderio di adottare una dieta quanto più varia ed equilibrata, dove il consumo di alimenti a base di proteine vegetali possa affiancare quello basato sulle proteine animali.
Un’indagine condotta lo scorso anno dall’Istituto di ricerca NielsenIQ per Unione Italiana Food (UIF) rivela che sono ben 17,7 milioni le famiglie italiane che consumano prodotti a base vegetale, di cui la metà sono acquirenti “non occasionali”. Si tratta di una scelta trasversale, che coinvolge tutte le tipologie di famiglie, non solo vegane o vegetariane: 2 famiglie su 3 (66%), infatti, li acquistano “in alternativa” ai prodotti a base di proteine animali e non in “sostituzione”. Tra i protagonisti della dieta plant-based spiccano i burger vegetali, l’alternativa vegetale ai tradizionali burger di carne: i cosiddetti “secondi vegetali” – categoria che include, oltre ai burger, anche affettati plant-based e sostituti dei formaggi – rappresentano infatti la tipologia di prodotto a base vegetale più acquistata dai nostri connazionali: li portano in tavola ben 13 milioni di famiglie (51% del totale) circa una volta a settimana.
Per rispondere a questa crescente domanda con una proposta ancora più gustosa e succulenta, Findus, azienda leader nel settore dei surgelati, presenta la nuova ricetta del Burger Vegetale della gamma Green Cuisine, la linea di piatti plant-based Findus, pensata per offrire alternative alle proteine animali, senza compromettere gusto e nutrienti.
Oggi rinnovato per garantire un’esperienza di gusto ancora più soddisfacente, il Burger Green Cuisine è realizzato con soia sostenibile certificata, che sostituisce la precedente fonte proteica vegetale, ed è arricchito da un mix selezionato di spezie che esaltano il sapore del prodotto. La novità ha già ottenuto riscontri positivi tra i consumatori che hanno testato la nuova ricetta, apprezzandone in particolare la maggiore succulenza e intensità di gusto. Un’alternativa che contiene solo proteine vegetali, che unisce gusto e attenzione per ciò che portiamo a tavola, ideale anche per creare abbinamenti culinari e soddisfare il palato di tutti.
“Ormai cinque anni fa, Findus ha lanciato la linea Green Cuisine con l’obiettivo di offrire una gamma di prodotti pensati per chi desidera integrare nella propria alimentazione alternative alle proteine animali, senza rinunciare al gusto – dichiara Alessandro Solazzi, Cluster Marketing Director Southern Europe Findus – Siamo lieti di proporre oggi una nuova ricetta per i nostri burger plant-based, ancora più gustosa e succulenta, che sta già ricevendo ottimi riscontri da parte dei consumatori. Il nostro impegno continua: con Green Cuisine, accompagniamo l’evoluzione delle abitudini alimentari degli italiani, con una proposta versatile, gustosa e adatta al palato di tutti”.
Findus è un marchio di proprietà in Italia di CSI – Compagnia Surgelati Italiana Spa – azienda leader nella produzione e commercializzazione di prodotti nel settore Surgelati e annovera tra i suoi marchi alcuni tra i più conosciuti ed amati in Italia. Il portfolio, infatti, include anche marchi quali Quattro Salti in Padella, Sofficini, Capitan Findus e tanti altri.
Leggi la notizia anche su Horecanews.it
