Il 5 febbraio 2025 Latteria Soresina ha festeggiato 125 anni di attività dalla sua costituzione. Una storia di passione, tradizione e innovazione che ha accompagnato generazioni di produttori, dipendenti e consumatori.
Per celebrare questa ricorrenza straordinaria, l’azienda ha organizzato una serie di iniziative culminante in un evento speciale tenutosi il 10 febbraio presso il Teatro Ponchielli di Cremona.
La serata, dedicata ai Soci, ai dipendenti e a rappresentanti di primarie istituzioni locali e nazionali, è stata un’occasione per ripercorrere le tappe più significative della storia della cooperativa, sottolineare il profondo legame con il territorio, i suoi valori e la visione sul futuro.
La serata, oltre agli interventi del Presidente di Latteria Soresina Tiziano Fusar Poli e del Direttore Generale, Michele Falzetta, collegati dalla cornice teatrale di Massimo Pegorini accompagnato dalla musica dei maestri Pier Cristiano Basso Ricci e Nicola Rossetti ha visto gli interventi istituzionali del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida, del presidente della Regione Lombardia Attilio Fontana, del presidente di Confcooperative Maurizio Gardini e del sindaco di Cremona Andrea Virgilio oltre che a una stimolante riflessione sul futuro del professor Giuliano Noci.
Tiziano Fusar Poli
In occasione della serata è stata omaggiata ai partecipanti la monografia dell’azienda Soresinese che, uscita dalla penna di Giuseppe Maghenzani, rappresenta un originale testo che ripercorre passato e presente attraverso i valori, le visioni che hanno guidato la crescita dell’impresa, prima ancora di riferire fatti e numeri. Il libro, arricchito di aneddoti, storie di persone, immagini e testimonianze celebra soprattutto il valore delle persone, soci, dipendenti e di tutti quegli stakeholder che negli anni, come un’unica squadra, hanno saputo fare di Latteria Soresina quello che è oggi.
Durante la serata è emerso come nella crescita di Latteria Soresina siano state importanti le linee intraprese come una strategia focalizzata sui prodotti lattiero caseari ad alto valore aggiunto ed in particolare sulle DOP di cui, con il Grana Padano, la cooperativa Cremonese è il primo produttore assoluto.
Al tempo stesso l’azienda non solo ha saputo cavalcare i segnali del mercato, ma si è anche resa protagonista nel sostenere il loro valore grazie ad una politica di aggregazione, efficientamento, sviluppo, innovazione, marca ed approccio commerciale molto oculati e ben sincronizzati tra loro.
In aggiunta a tutto ciò, il board dell’azienda Soresinese non ha mancato di sottolineare come l’ingrediente fondamentale di questo successo sia stato dovuto ad un sistema azienda integrato ed interdipendente, fatto di valori, cultura e visione condivisi.
I dati mostrati sono stati eclatanti: Latteria Soresina, nell’anno 2000 registrava un fatturato di 80 milioni di € e nel 2024 ha chiuso un consolidato di gruppo di circa 600 milioni di €. Il fatturato Export che nel 2000 realizzava meno di 10 milioni di €, nel 2024 è cresciuto a 141 milioni di €.
Anche i Soci conferenti nello stesso periodo di tempo sono cresciuti, sia in termini di capi di bestiame, passati mediamente per ciascuno da 21.650 a 46.000 (+112%), sia in termini di quintali/anno di latte conferiti, passati dagli 8.700 del 2000 agli oltre 27.000 del 2023 (+218%). I dipendenti sono passati da 251 unità ai 620 attuali ai quali si aggiungono oltre 150 collaboratori esterni. Gli articoli movimentati dalle vendite sono passati dai 300 dell’anno 2000 agli oltre 1.400 di fine 2024.
Il prezzo del latte liquidato negli ultimi 13 anni dalla Latteria Soresina è stato mediamente superiore del 9,2% rispetto a quello di mercato.
“Questo anniversario rappresenta non solo un traguardo storico, ma anche un punto di partenza verso il futuro,” dichiara il Presidente di Latteria Soresina Tiziano Fusar Poli “È un momento per celebrare il lavoro di tutti coloro che hanno contribuito al successo della nostra cooperativa: dai Soci che portano avanti le tradizioni casearie, ai dipendenti che ogni giorno garantiscono la qualità dei nostri prodotti, fino ai consumatori che ci scelgono con fiducia.”
Il direttore generale Michele Falzetta nel suo intervento non ha mancato di sottolineare l’importanza, in quest’ultimo decennio di cambiamenti continui del mercato, di avere un approccio innovativo alla conduzione aziendale, un coinvolgimento trasversale di tutti i collaboratori e la determinazione all’evoluzione cogliendo le opportunità come la trasformazione digitale, la transizione ecologica.
“Il mercato non aspetta chi si ferma a crogiolarsi sugli allori, ogni giorno l’interpretiamo come se fosse il primo. In un mercato in continua evoluzione dal punto di vista dei consumi, delle tecnologie, dei modelli di business, il pensiero strategico deve essere sempre al primo posto”.
