Le cozze Mitilla® sono state ufficialmente riconosciute come Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) dal Ministero dell’Agricoltura,della Sovranità Alimentare e delle Foreste.
Questo riconoscimento è un autentico attestato dell’eccellenza e della storicità che questo prodotto rappresenta, enfatizzando il profondo legame con la cultura e le tradizioni del territorio di Pellestrina.
L’iscrizione delle cozze di Pellestrina nell’elenco dei PAT sancisce il loro valore non solo culinario ma anche culturale, promuovendo la salvaguardia delle tecniche produttive tradizionali e rafforzando l’identità della comunità.
È un riconoscimento che celebra la dedizione dei produttori e pescatori di Pellestrina, la cui passione e sapienza hanno permesso di conservare e valorizzare queste specialità nel tempo.
Questo evento segna un capitolo importante nella storia di Pellestrina e apre nuove prospettive per la valorizzazione del patrimonio gastronomico del territorio.
Saranno organizzate diverse iniziative per celebrare questo significativo traguardo, inclusi eventi enogastronomici e incontri culturali, che mirano a diffondere la conoscenza e l’apprezzamento delle cozze di Pellestrina ora riconosciute PAT e l’invito a tutti i ristoratori del litorale a credere in questo prodotto sostenendo la produzione locale.
Il tentativo di Mitilla® è sempre stato quello di valorizzare l’intero litorale e non solo l’azienda produttrice. Tutte le azioni dell’azienda, dal Guinness dei Primati alle 100 Eccellenze di Forbes, sono state occasioni per far crescere l’intero settore.
