Le vendite al dettaglio di prodotti biologici in Europa hanno raggiunto nel 2024 il massimo storico di 58,7 miliardi di euro, con una crescita del 4,1%, mentre le superfici coltivate si mantengono stabili a 19,6 milioni di ettari. L’Italia consolida la leadership con oltre il 20% di SAU biologica, quasi il doppio della media Ue, e con 87.042 operatori, il numero più elevato del continente. I dati emergono dal rapporto “The World of Organic Agriculture 2026”, relativo al 2024, presentato a Biofach dall’Istituto di ricerca FiBL in collaborazione con IFOAM, la Federazione mondiale delle associazioni del biologico.
Secondo l’analisi, i terreni coltivati a biologico in Europa restano stabili a 19,6 milioni di ettari. Di questi, 18,1 milioni si concentrano nell’Ue, dove il biologico rappresenta l’11,1% della superficie agricola totale, contro il 3,9% dell’intero continente.
Per quanto riguarda l’estensione assoluta dei terreni bio, la Spagna guida con quasi 2,9 milioni di ettari, seguita dalla Francia con 2,7 milioni di ettari e dall’Italia con 2,5 milioni di ettari. Il nostro Paese, pur collocandosi al terzo posto per estensione, primeggia come percentuale di SAU bio con oltre il 20%, quasi il doppio della media europea. L’Italia detiene anche il primato per numero di produttori bio, con oltre 87.042 operatori sui 490.637 attivi nell’intera Europa.
Le vendite al dettaglio di prodotti biologici in Europa hanno toccato nel 2024 la cifra record di 58,7 miliardi di euro, registrando un incremento del 4,1%. Il dato consolida la crescente attenzione dei consumatori verso scelte di consumo più salutari e sostenibili.
Nel 2024, la Germania si è confermata il più grande mercato biologico europeo con 17,0 miliardi di euro, seguita da Francia con 12,2 miliardi di euro e Italia con 5,2 miliardi di euro. La Svizzera ha registrato il consumo pro capite più elevato al mondo, pari a 481 euro a persona.
A livello mondiale, secondo le analisi del “The World of Organic Agriculture 2026”, la superficie agricola coltivata a biologico nel 2024 è rimasta sostanzialmente stabile a 99 milioni di ettari, mentre le vendite globali al dettaglio di alimenti e bevande biologiche hanno toccato quota 145 miliardi di euro. Gli Stati Uniti si confermano il mercato più rilevante con 60,4 miliardi di euro, seguiti da Germania con 17 miliardi di euro e Cina con 15,5 miliardi di euro.
