In un contesto sociale sempre più orientato alla performance e alla cura dell’immagine, anche l’esperienza della tavola sta vivendo una trasformazione significativa. A evidenziarlo è una ricerca inedita condotta da AstraRicerche per Birra Moretti, secondo cui il 94% degli italiani considera una tavolata tra amici davanti a una birra il luogo ideale per sentirsi liberi di essere sé stessi, lontano da aspettative e pressioni sociali. Un dato che conferma l’emergere di un nuovo approccio alla convivialità, più spontaneo, autentico e vicino al vissuto quotidiano.
La semplicità torna al centro dell’esperienza a tavola
La ricerca mette in luce una crescente distanza da tutto ciò che viene percepito come costruito, artificioso o eccessivamente ricercato. Quando si tratta di organizzare una cena tra amici, quasi un italiano su due, il 49,2%, privilegia ambienti in cui sentirsi a proprio agio. Seguono la preferenza per locali semplici, indicata dal 45,4% degli intervistati, e per una proposta gastronomica genuina e gustosa, scelta dal 42,5%, meglio ancora se caratterizzata da porzioni generose e piatti da condividere.
L’eccesso di sofisticazione, al contrario, rischia di compromettere l’esperienza del pasto: l’86,6% degli italiani ritiene che troppa ricercatezza possa rappresentare un ostacolo al piacere della tavola, mentre il 40,7% sottolinea come la complessità finisca per ridurre la spontaneità del momento.
A Milano l’evento che celebra il piacere senza formalismi
In questo scenario si inserisce l’evento “Milano mangia come piace a noi”, con cui Birra Moretti ha voluto celebrare il ritorno a una tavola autentica, semplice e condivisa. L’appuntamento si è svolto il 14 maggio 2026 presso Pizza Stella, insieme ai content creator Niccolò Califano e Margherita Pontecorvo.
La serata ha proposto un’esperienza diretta e senza complicazioni, in cui una fetta di pizza e una birra sono diventate il simbolo di un modo di stare insieme più immediato e genuino. A completare l’iniziativa, la prima distribuzione di t-shirt e tote bag firmate Birra Moretti e una photo opportunity pensata per trasformare ogni ospite nell’iconico baffo del brand.
“Mangiare come piace a noi”, la nuova piattaforma di comunicazione
L’iniziativa milanese rientra nella nuova piattaforma di comunicazione “Mangiare come piace a noi”, pensata per invitare il pubblico a vivere il cibo con semplicità, senza formalismi e con Birra Moretti al centro dei momenti di condivisione.
“I dati mettono in evidenza un cambiamento culturale importante: oggi le persone cercano momenti più genuini, semplici e informali, e rifiutano un’eccessiva sofisticazione che rischia di compromettere l’esperienza a tavola. È da questa consapevolezza che nasce ‘Mangiare come piace a noi’, la nuova piattaforma di comunicazione di Birra Moretti: un progetto che celebra il piacere autentico della tavola italiana, dove cibo e birra di qualità si incontrano in modo naturale, senza formalismi. – dichiara Michela Filippi, Marketing Director di HEINEKEN Italia – Per noi è l’evoluzione coerente di un percorso che Birra Moretti porta avanti da sempre con il mondo del food, un impegno che si consolida nel tempo e che oggi trova una nuova espressione, ancora più allineata ai cambiamenti culturali in atto, con l’obiettivo di essere parte di un’esperienza di qualità, che riporta al centro una tavola fatta di gesti sinceri e momenti autentici, senza complicazioni, che permette di godersi appieno il cibo e il momento condiviso”.
La Gen Z guida il bisogno di disconnessione
Dalla ricerca emerge anche un forte desiderio di informalità e presenza reale. Per il 56,5% degli italiani, l’assenza di formalità rappresenta l’elemento chiave di una serata davvero indimenticabile. Il 48,7% dichiara di sentirsi libero quando non ha troppe preoccupazioni, mentre il 43,4% considera importante mettere da parte il telefono per dedicarsi pienamente ad amici e familiari.
Il tema della disconnessione è particolarmente rilevante tra i più giovani: il 43% della Gen Z afferma di sentire il bisogno di staccare dal digitale per vivere la tavola in modo più autentico e consapevole. Più in generale, oltre un italiano su tre, il 37,4%, vorrebbe concedersi più spesso momenti semplici.
I ricordi più autentici nascono attorno a una tavola spontanea
La ricerca evidenzia inoltre un cambiamento nel valore attribuito ai ricordi legati alla convivialità. Per il 93,9% degli italiani, le storie più memorabili nascono dalla spontaneità attorno a del cibo semplice e autentico; per il 91,8% prendono forma da ciò che non è programmato; per il 90,9% sono destinate a restare nella memoria più che sui social.
Il valore dell’esperienza si sposta così dalla costruzione dell’evento al piacere autentico del pasto condiviso, in cui la birra accompagna e valorizza l’informalità del momento.
Birra Moretti rafforza il proprio ruolo nella convivialità quotidiana
La tavola si conferma uno spazio centrale di relazione e identità per l’87,3% degli italiani. In questo contesto, Birra Moretti si inserisce in modo coerente e naturale: per il 90% degli intervistati la birra rappresenta l’essenza dei momenti semplici e autentici, per l’86,6% contribuisce a creare un’atmosfera rilassata e informale e per l’84,1% è un elemento tipico delle occasioni tra amici.
Forte della propria tradizione italiana e di un posizionamento legato alla genuinità, Birra Moretti si conferma così compagna ideale della tavola di tutti i giorni.
Il manifesto del brand tra ironia, food e semplicità
“Mangiare come piace a noi” assume i tratti di un vero e proprio manifesto di marca, costruito attorno a un linguaggio ironico e immediato attraverso il gioco del “meno/più”: “Meno assaggini, più bucatini”, “Meno gourmet, più crocchè”, “Meno spiegoni, più spiedini”. Il messaggio è chiaro: i momenti migliori sono quelli vissuti senza costruzioni, all’insegna della semplicità e del piacere condiviso.
Dopo Milano, il format prosegue con nuove tappe dedicate ai luoghi più autentici della convivialità italiana: il 27 maggio a Napoli presso Masardona Friggitoria, insieme a Stefano Maiolica, e il 18 giugno a Roma da Margherita – Osteria alla Scrofa, con Ruben. Un percorso pensato per continuare a raccontare il piacere genuino dello stare insieme, brindando con una Birra Moretti.
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it
