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Surgelati

Pizza Square: Koch rivoluziona il surgelato con il formato da condividere

Redazione 2 - 0
L'azienda altoatesina Koch lancia una sfida al mercato dei surgelati con un prodotto che promette di rivoluzionare le abitudini di consumo: la Pizza Square....
Cioccolato e Praline

Giornata Mondiale del Cioccolato 2025: dolci creazioni e una ricetta da replicare

Redazione 2 - 0
Il cioccolato rappresenta uno degli ingredienti più versatili e apprezzati nel panorama della ristorazione professionale. Dalla pasticceria ai dessert gourmet, dal gelato alle bevande...

Frullà rivoluziona la frutta pronta con i nuovi mix in doppia vaschetta

Novità da Ponti: nasce DolceAgro® al limone

Leone Loves Bullone: l’edizione limitata che abbraccia l’unicità

I Burger Plant Based di Findus tornano con una ricetta tutta nuova

Probios lancia i Pancake Senza Zuccheri Aggiunti: gusto e benessere a colazione

Pastiera in bicchiere: il dolce napoletano che conquista l’estate

INDAGINI E RICERCHE

AZIENDE

Aziende

FRUTTASì: nuova veste e gamma per Achillea Bio

Redazione - 0
Achillea Bio, società del Polo del Gusto specializzata in succhi, composte e soft drinks da frutta 100% biologica e parte della Holding dal...

Il Gruppo Valeo Foods acquisisce gli asset di Melegatti 1894 S.p.A.

Sammontana Gelati all’italiana sbarca negli Stati Uniti!

Tonitto 1939 al Summer Fancy Food Show di New York: strategia USA per il 2025

Caffo 1915 acquisisce Cinzano: svolta epocale per il gruppo

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MIXOLOGY & SPIRITS

EVENTI E FIERE

Eventi, Convegni e Fiere

SIGEP World 2026: nuove strategie per il futuro del foodservice

Redazione - 0
SIGEP World si conferma molto più di una semplice fiera B2B, rappresentando il punto d'incontro strategico per chi fa business, anticipa i trend e...

PROTAGONISTI

Essere bartender nel 2025: il racconto di Federica di Lella, giovane promessa della mixology

Nicole Cavazzuti - 0
Sullo sfondo crepuscolare dello Scalo Tecnico di Senigallia, in occasione della finale della Gin PiùCinque Competition, ho avuto l’occasione di intrattenermi con Federica di...

Tatau Gin: il gin che sa di mare, tatuaggi e futuro

Nicole Cavazzuti - 0
Lo scorso maggio, durante il Roma Bar Show – crocevia annuale per chi vive e lavora nella cultura del bere – ho incontrato il...

Rinnovata la presidenza di AssoBirra. Per la prima volta una vicepresidente

Redazione 2 - 0
Federico Sannella (Birra Peroni) è il nuovo Presidente di AssoBirra, l’Associazione dei Birrai e dei Maltatori. Insieme a lui l’Assemblea di AssoBirra, riunitasi a...

Giulia Caffiero: dalla Sardegna al top del gusto mondiale

Nicole Cavazzuti - 0
Si chiama Giulia Caffiero. Origini sarde, residenza a Copenaghen. Da più di sei anni ha lasciato il profumo del mirto e del mare per...

Don Ranasinghe: Smoke & Bitters è il mio ritorno a casa. E ogni drink deve raccontarlo

Redazione 2 - 0
BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL - Locale riconosciuto tra i migliori dell’Asia, recentemente inserito nella lista estesa dei World’s 50 Best Bars al posto 86...

PRODOTTI

Restyling e imballi più leggeri per Germinal Bio

Redazione 2 - 0
Prodotti
Il Gruppo Germinal Bio presenta i risultati delle sue operazioni di rinnovamento. Il brand della realtà produttrice veneta specializzata in prodotti da forno biologici, funzionali...

Compagnia dei Caraibi è il nuovo distributore unico in Italia per i prodotti ABM

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Prodotti
ABM, già presente in Italia con il proprio range, a partire dal 1° aprile 2025 affida a Compagnia dei Caraibi la distribuzione in esclusiva...

AMBIENTE E SOSTENIBILITA'

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L’industria italiana del vetro diventa prima in Europa. Nel 2024 aumenta occupazione e capacità produttiva

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Autoctoni Gourmet: l’alchimia delle Marche tra rito, gusto e semiotica del territorio

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Prezzi nelle aree di servizio alle stelle. L’indagine di Altroconsumo

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Comunicazione e Marketing

Partnership storica: Glenmorangie whisky ufficiale delle corse di Formula 1®

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Più spontaneità e meno formalità, ecco cosa cercano gli italiani a tavola

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Fratelli Branca Distillerie. Antica Formula protagonista del Giacosa Negroni

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Dazi cinesi su Grappa e Brandy, Federvini esprime preoccupazione

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Cocktail

Anthology by Mavolo: per festeggiare i 160 anni di “Alice nel Paese delle Meraviglie” nascono gli “Alice’s Wonderdrinks”

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Global mixology: l’Oms rilancia il Proibizionismo, il clima cambia il gin, Harrison Ford porta il whisky in F1

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Federdistribuzione. Segnali preoccupanti per i consumi, prospettive restano incerte

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Fresh Del Monte: nessun legame con Del Monte Foods Inc. Vi spieghiamo perché

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È tornato Vespetrò Speciale, il liquore che racconta Canzo

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A Mulino Caputo il Premio Cultura e Impresa 2024-2025

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Barilla e PizzAut rafforzano la partnership per l’autonomia lavorativa dei ragazzi autistici

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