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FOOD NEWS

Plant Based e Vegani

Bio Oat Drink Gluten Free No Sugar: innovazione e gusto nella proposta The Bridge Bio

Redazione 5 - 0
Nel segmento “zero zuccheri”, sempre più competitivo e orientato a standard qualitativi elevati, The Bridge Bio introduce Bio Oat Drink Gluten Free No Sugar,...
Chewing Gum e Caramelle

D&C Spa porta Amos Food Group in Italia: nuove tendenze nel settore dolciario

Redazione 5 - 0
D&C Spa apre ufficialmente le porte del mercato italiano ad Amos Food Group, il "globally candy innovator" che sta ridefinendo i confini del confectionery...

Aceto Balsamico di Modena IGP in pasticceria: nuove applicazioni e tendenze

Nonna Rina amplia la gamma di pasta fresca ripiena con la linea senza lattosio

Barilla Al Bronzo for Professionals: dal retail alla ristorazione con formati dedicati agli chef

Natfood ridefinisce l’immagine e punta su innovazione di prodotto

Colazione: arriva Kinder Kornetti Crema al Latte

Snack al forno, Elephant sceglie D&C per conquistare il mercato italiano

INDAGINI E RICERCHE

AZIENDE

Aziende

Ar.pa Lieviti investe 300.000 euro nella nuova confezionatrice Opem F220

Redazione 2 - 0
L'azienda bolognese Ar.pa Lieviti — produttrice di preparati per la cucina tra cui lieviti, zuccheri, creme, budini, gelati, cacao e bicarbonato — ha rinnovato...

Filiera 100% italiana e benessere: Pasta Armando protagonista a Cosmoprof

Partesa presenta a Beer & Food Attraction 2026 uno stand di 200 mq dedicato al mondo brassicolo

Esperienza immersiva per Birra Peroni a Beer&Food Attraction 2026

Baldi a Beer&Food Attraction con il nuovo smash burger per il canale

Leggi la rivista IL FUORICASA numero 10 Leggi la rivista IL FUORICASA numero 9

MIXOLOGY & SPIRITS

EVENTI E FIERE

Eventi, Convegni e Fiere

SANA Food 2026: il fuori casa biologico è il nuovo mercato strategico

Redazione 2 - 0
La seconda edizione congiunta di SANA Food e Slow Wine Fair, svoltasi a BolognaFiere, archivia un bilancio positivo con 16.000 visitatori complessivi (+6% rispetto...

PROTAGONISTI

Enrico Amesso è il nuovo direttore generale di Fabbri 1905

Redazione - 0
Da gennaio 2026 Enrico Amesso ricopre il ruolo di direttore generale di Fabbri 1905. Nato a Bologna nel 1976, subentra a Michele Magli, Amministratore Delegato...

Carlsberg Italia: Alius Antulis guiderà l’azienda dal 1 gennaio 2026

Redazione - 0
Carlsberg Italia accoglie Alius Antulis come nuovo Managing Director a partire dal 1° gennaio 2026. Il manager avrà la responsabilità di consolidare la presenza...

Andrea Signorini alla guida delle vendite di Carlsberg Italia

Redazione - 0
Il gruppo Carlsberg Italia ha completato il rafforzamento della propria struttura commerciale con la nomina di Andrea Signorini nel ruolo di National Sales Director....

Birra Peroni: Alessandro Chiodi alla direzione del canale On Premise

Redazione 2 - 0
Cambio ai vertici del canale On Premise in Birra Peroni: l'azienda ha annunciato la nomina di Alessandro Chiodi come Direttore del settore Fuori Casa....

Daniel Canzian è il nuovo Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia 2025

Redazione - 0
Lo chef Daniel Canzian è stato nominato Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia 2025 dal Norwegian Seafood Council (NSC), raccogliendo il testimone da numerosi illustri...

PRODOTTI

Le Conserve della Nonna presenta la nuova identità visiva

Redazione 2 - 0
Prodotti
Il produttore emiliano leader nel settore delle conserve tradizionali rilancia la propria presenza nel canale retail attraverso un completo rinnovamento dell'identità visiva, mantenendo invariato...

Nel portfolio D&C anche i prodotti del colosso globale Optimum Nutrition

Redazione 2 - 0
Prodotti
D&C S.p.A., realtà leader nel settore della distribuzione di marchi premium Food&Beverage, ha comunicato l'integrazione di Optimum Nutrition nel proprio portafoglio prodotti, accogliendo così...

AMBIENTE E SOSTENIBILITA'

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Perché le arance sono alleate degli sportivi in inverno

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Dal piatto al bancone: il biologico conquista ristoranti. L’indagine Nomisma

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Chewing Gum e Caramelle

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Mercato

Aretè: cacao in forte ribasso per surplus record, riso italiano sotto pressione delle importazioni

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Dieta equilibrata e sport: il ruolo del salmone norvegese

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Mediobanca analizza il mercato dell’olio d’oliva: l’Italia esporta ma non produce abbastanza

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Granda e Menaresta: nasce Paesana, Pastry Cake Stout ispirata alla torta brianzola

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Acqua microfiltrata nei locali: i dubbi degli italiani emergono da un’indagine Ipsos Doxa

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Pavesini rilancia il tiramisù con la campagna “Libera il tuo tiramisù”

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MHOPS 2026: a Genova torna il festival della birra artigianale d’eccellenza

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Attualità

Calo di consumi di latte e latticini: misure di contrasto inEuropa e Stati Uniti

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SANA Food 2026: a Bologna il salone del cibo sostenibile per il fuori casa

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Birra

Botanic Radler Cedro e Limone: quando la birra artigianale incontra l’eccellenza della pasticceria italiana

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Prosciutto di San Daniele: un ecosistema DOP tra formazione, turismo e sviluppo del territorio

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