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Farine, Lieviti e Panificazione

Nuovo Troppo Pinsa di Lesaffre: soluzione professionale per pinsa romana autentica

Redazione - 0
Lesaffre Italia, azienda leader nella produzione e commercializzazione di lievito fresco, lievito madre e ingredienti per la panificazione artigianale, industriale e domestica, amplia la...
Sughi e Condimenti

Agromonte firma la Capsule Collection che celebra venticinque anni di storia

Redazione - 0
Per festeggiare il 25esimo anniversario della nascita del brand, Agromonte firma una speciale Capsule Collection da collezione: tre latte illustrate, ognuna con una creatività...

Budini dessert Ar.pa Lieviti: cacao premium e vaniglia per risultati professionali

Gelateria. Venchi presenta la limited edition in collaborazione con Golden Goose

Davide Comaschi porta a Host sCIOCk, lo spazio culturale dedicato al cioccolato

Cattel Spa rafforza l’ittico con JesolPesca: nasce la linea premium Selezione

FelsineoVeg presenta la nuova gamma di carpacci 100% vegetali gusto manzo e tonno

Pizza Square: Koch rivoluziona il surgelato con il formato da condividere

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MIXOLOGY & SPIRITS

EVENTI E FIERE

Eventi, Convegni e Fiere

Torna Gragnano Città della Pasta: la kermesse celebrerà la pasta ispirandosi al mondo del cinema

Redazione - 0
Dal 12 al 14 settembre torna Gragnano Città della Pasta, l'evento che ogni anno celebra la tradizione, la cultura centenaria e l'amore incondizionato per la...

PROTAGONISTI

Il sommelier del sale: Paolo Santoro e la rinascita di un ingrediente dimenticato

Angela Petroccione - 0
PROFESSIONI - Lo usiamo ogni giorno, quasi senza pensarci. Una manciata nell’acqua che bolle, un pizzico sull’insalata, una spolverata sulle patatine. Il sale è il gesto...

Samuele Lissoni: l’empatia, non la tecnica, è il vero segreto dell’hospitality

Nicole Cavazzuti - 0
Ci vuole un fisico bestiale per fare quello che ti pare, cantava Luca Carboni. Vale sempre, ma nel mondo dell’hospitality serve anche qualcosa in più:...

Essere bartender nel 2025: il racconto di Federica di Lella, giovane promessa della mixology

Nicole Cavazzuti - 0
Sullo sfondo crepuscolare dello Scalo Tecnico di Senigallia, in occasione della finale della Gin PiùCinque Competition, ho avuto l’occasione di intrattenermi con Federica di...

Tatau Gin: il gin che sa di mare, tatuaggi e futuro

Nicole Cavazzuti - 0
Lo scorso maggio, durante il Roma Bar Show – crocevia annuale per chi vive e lavora nella cultura del bere – ho incontrato il...

Rinnovata la presidenza di AssoBirra. Per la prima volta una vicepresidente

Redazione 2 - 0
Federico Sannella (Birra Peroni) è il nuovo Presidente di AssoBirra, l’Associazione dei Birrai e dei Maltatori. Insieme a lui l’Assemblea di AssoBirra, riunitasi a...

PRODOTTI

Restyling e imballi più leggeri per Germinal Bio

Redazione 2 - 0
Prodotti
Il Gruppo Germinal Bio presenta i risultati delle sue operazioni di rinnovamento. Il brand della realtà produttrice veneta specializzata in prodotti da forno biologici, funzionali...

Compagnia dei Caraibi è il nuovo distributore unico in Italia per i prodotti ABM

Redazione 2 - 0
Prodotti
ABM, già presente in Italia con il proprio range, a partire dal 1° aprile 2025 affida a Compagnia dei Caraibi la distribuzione in esclusiva...

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Heineken e la socialità: 3 giovani su 4 preferiscono incontrarsi in luoghi fisici

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50 Top Pizza: La Cascina dei Sapori nella top 10 e un premio speciale per Pappalardo

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Scopri Kyara, il nuovo cocktail bar di Barcellona che aspira ai 50 Best Bars

Nicole Cavazzuti - 0
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Diplomático Rum presenta Artisans of Taste, la nuova edizione della bartender competition

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Morato Group: oltre la sostenibilità, una visione integrata per crescere insieme

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Comunicazione e Marketing

Prosegue la campagna di comunicazione RAFFO: l’onda gialla del brand invade la metro di Milano

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Video, Podcast e Interviste

S.Pellegrino lancia il podcast Fine Dining Conversations

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Alla scoperta dell’Americano: storia, ricetta e cinema

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Consorzio della Finocchiona IGP al Summer Fancy Food di New York

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Heineken. Si laureano al Sud, completano la Massafra Academy e iniziano a lavorare in azienda

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Osservatorio Immagino: l’avena domina il 2024, cresce del 6% il mercato degli ingredienti benefici

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Scarlet O’ Sour e Southern Tang: le novità estive del Birrificio Granda

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Via libera per Lactalis a una nuova acquisizione in Australia

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L’Italia conquista il podio mondiale: secondo esportatore di formaggi e latticini

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Eletto il nuovo Consiglio Direttivo di Slow Food Italia. Barbara Nappini riconfermata presidente

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