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Pesce e Prodotti Ittici

Fidagel lancia il tonno bianco Alalunga di Sicilia in limited edition

Redazione 5 - 0
Il tonno bianco Alalunga, conosciuto come tonno bianco di Sicilia, rappresenta una delle eccellenze ittiche del Mediterraneo. Caratterizzato dal suo distintivo color bianco rosato e da una carne più...
Conserve, Salse e Insaporitori

Nuova veste per Heinz Ketchup Zero: più pomodoro, zero zuccheri aggiunti

Redazione - 0
Heinz Tomato Ketchup Zero si presenta con una veste rinnovata: la nuova etichetta, dai colori vivaci e contemporanei, è pronta per risaltare a scaffale...

Nostromo lancia “Il Morbido”: tonno in mix olio girasole ed extravergine

La gamma completa di salse Calvé per la ristorazione moderna

Fattoria Latte Sano: dal cambio look alle nuove insalate Ortosano

Nuovo Troppo Pinsa di Lesaffre: soluzione professionale per pinsa romana autentica

Agromonte firma la Capsule Collection che celebra venticinque anni di storia

Budini dessert Ar.pa Lieviti: cacao premium e vaniglia per risultati professionali

INDAGINI E RICERCHE

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Aziende

Gruppo Olitalia investe 45 milioni per rafforzare la competitività

Redazione - 0
Il Gruppo Olitalia, specialista emiliano-romagnolo nel confezionamento e commercializzazione di oli e produzione di aceti, accelera il proprio piano di sviluppo con un investimento complessivo...

Gruppo Panapesca: fatturato da 148 milioni nel 2024

Unicredit supporto il riassetto societario e i piani di crescita di Bonomi

Nexture: ecco la nuova holding alla guida di CSM Ingredients e Italcanditi

Hauser entra a far parte del Gruppo Epta per guidare il futuro della refrigerazione commerciale

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Eventi, Convegni e Fiere

Alla scoperta del Parmigiano Reggiano: visita guidata al Caseificio Parma2064 di Fidenza

Redazione 5 - 0
Domenica 3 agosto alle ore 8:45 il caseificio Parma2064 di Fidenza apre le sue porte per una visita guidata dedicata alla scoperta del processo...

PROTAGONISTI

La Grecia ha bisogno di bartender preparati: italiani, per voi ci sono molte opportunità!

Nicole Cavazzuti - 0
BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL - La Grecia vive un boom turistico senza precedenti: nonostante il turismo rappresenti circa il 25 % del PIL nazionale, il Paese...

Il sommelier del sale: Paolo Santoro e la rinascita di un ingrediente dimenticato

Angela Petroccione - 0
PROFESSIONI - Lo usiamo ogni giorno, quasi senza pensarci. Una manciata nell’acqua che bolle, un pizzico sull’insalata, una spolverata sulle patatine. Il sale è il gesto...

Samuele Lissoni: l’empatia, non la tecnica, è il vero segreto dell’hospitality

Nicole Cavazzuti - 0
Ci vuole un fisico bestiale per fare quello che ti pare, cantava Luca Carboni. Vale sempre, ma nel mondo dell’hospitality serve anche qualcosa in più:...

Essere bartender nel 2025: il racconto di Federica di Lella, giovane promessa della mixology

Nicole Cavazzuti - 0
Sullo sfondo crepuscolare dello Scalo Tecnico di Senigallia, in occasione della finale della Gin PiùCinque Competition, ho avuto l’occasione di intrattenermi con Federica di...

Tatau Gin: il gin che sa di mare, tatuaggi e futuro

Nicole Cavazzuti - 0
Lo scorso maggio, durante il Roma Bar Show – crocevia annuale per chi vive e lavora nella cultura del bere – ho incontrato il...

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Restyling e imballi più leggeri per Germinal Bio

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Il Gruppo Germinal Bio presenta i risultati delle sue operazioni di rinnovamento. Il brand della realtà produttrice veneta specializzata in prodotti da forno biologici, funzionali...

Compagnia dei Caraibi è il nuovo distributore unico in Italia per i prodotti ABM

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ABM, già presente in Italia con il proprio range, a partire dal 1° aprile 2025 affida a Compagnia dei Caraibi la distribuzione in esclusiva...

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Premium Dry e Mediterranean: le nuove toniche Mazzetti per la mixology d’eccellenza

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Eataly debutta nei Paesi Bassi all’aeroporto di Amsterdam Schiphol

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Compagnia dei Caraibi festeggia il Tequila Day 2025 con Komos e Ocho

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Fattorie Garofalo premiata agli International Cheese and Dairy Awards 2025

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Fedagripesca Confcooperative: ‘Inaccettabile tassare le imprese con fatturato superiore a 100 milioni’

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Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Cacao e Mais

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D’Amico nel programma VistaMare: viaggio culinario su Rai 1 con Franco Pepe

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MartinoRossi testa precision farming e agricoltura rigenerativa con i big del food

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Liquorificio 1864 a Vinitaly and the City questo weekend

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Pane, Amore e Gran Biscotto: storie e ricette della tradizione italiana raccontate da Rovagnati e Chef in Camicia

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Il 70% dei consumatori si aspetta esperienze d’acquisto nuove e personalizzate

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Nostromo lancia “Il Morbido”: tonno in mix olio girasole ed extravergine

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La nuova politica agricola Europea e i rischi di un Fondo Unico

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Global mixology: Diageo, via la Ceo ma i problemi restano; alcolici, consumi giù ma vendite in crescita; il Paradiso al Pacha di Ibiza

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