Pintaudi, storica realtà triestina specializzata in fette biscottate, biscotti e prodotti da forno artigianali, si prepara a una nuova fase di espansione grazie all’ingresso di Friulia nel capitale sociale. L’operazione, dal valore complessivo di 1,2 milioni di euro, rafforza la solidità finanziaria dell’azienda controllata dalla holding Polo del Gusto di Riccardo Illy e segna un passaggio strategico verso il consolidamento industriale e la conquista di nuove quote di mercato.
L’investimento si articola in 700mila euro di finanziamento e 500mila euro destinati all’aumento di capitale, con Friulia che entra in società con una partecipazione del 35%. Le risorse serviranno a sostenere un piano di sviluppo ambizioso, finanziando gli investimenti necessari per rispondere alla crescente domanda di mercato e incrementare i volumi produttivi, senza mai sacrificare l’approccio artigianale che distingue il marchio.
Una governance che cambia volto
Con la nuova configurazione societaria, Friulia detiene il 35% delle quote, mentre Polo del Gusto scende al 63,4% (dal precedente 97,5%). La quota residua rimane nelle mani di Giuseppe Pintaudi, fondatore e presidente dell’azienda, garante della continuità con la tradizione artigianale del marchio.
Nata nel 2004 come piccolo laboratorio di pasticceria con vendita diretta, Pintaudi è entrata nell’orbita di Polo del Gusto nel 2021, inizialmente con una partecipazione minoritaria divenuta di maggioranza l’anno successivo. L’acquisizione ha permesso al gruppo Illy di arricchire il proprio portafoglio con un marchio d’eccellenza radicato nel territorio friulano.
Nuovi spazi produttivi e certificazioni internazionali
Nel 2024 l’azienda ha inaugurato un nuovo stabilimento di ampie dimensioni a Noghere, in provincia di Trieste, dove accanto alla produzione storica di fette biscottate è stata potenziata la linea dei grandi lievitati da ricorrenza, già avviata in forma sperimentale ma ora sviluppata su scala industriale.
Un altro tassello fondamentale della strategia è arrivato nel corso del 2025, con l’ottenimento delle certificazioni internazionali BRC e IFS, requisiti indispensabili per accedere al canale della grande distribuzione premium e ampliare il raggio commerciale dell’azienda.
Crescita a doppia cifra: i numeri parlano chiaro
I risultati economici confermano la solidità del progetto imprenditoriale: il 2025 si è chiuso con un fatturato di 1.413.347 euro, in crescita del 14% rispetto al 2024, anno che a sua volta aveva registrato un +41% sul 2023 (1.003.014 euro). Per il 2026, l’azienda prevede un’ulteriore accelerazione, sostenuta dagli investimenti in corso e dall’ingresso nei nuovi canali distributivi.
Riccardo Illy, Presidente del Polo del Gusto, dichiara: “L’ingresso di Friulia nel capitale è il risultato di un progetto industriale solido e credibile. Per Pintaudi si apre una nuova fase di sviluppo, in continuità con il percorso di crescita intrapreso negli ultimi anni. Ringraziamo Friulia per la fiducia riposta e per il ruolo di partner di riferimento per il territorio, a sostegno concreto delle imprese locali e della loro crescita nel lungo periodo.”
«Pintaudi rappresenta un’eccellenza del Friuli Venezia Giulia capace di coniugare qualità artigianale, visione industriale e una profonda fedeltà alle proprie radici territoriali» – dichiara Federica Seganti, Presidente di Friulia. «Abbiamo scelto di affiancare l’azienda perché incarna i valori che Friulia sostiene da sempre: crescita sostenibile, valorizzazione delle competenze locali e capacità di competere sui mercati mantenendo un forte legame con il territorio»
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