Il marchio Nonna Rina, espressione del gruppo Nonno Nanni nel segmento della pasta fresca, amplia la propria offerta con il lancio della linea senza lattosio. Due le referenze: Girasoli Pesto e Stracchino Nonno Nanni da 250 g e Ravioloni Cotto affumicato e Robiola Nonno Nanni da 250 g, entrambe caratterizzate dalla presenza dei formaggi freschi Nonno Nanni senza lattosio nel ripieno.
Il brand nasce dall’incontro tra la passione per la qualità che contraddistingue Nonno Nanni e una consolidata esperienza nella produzione di pasta fresca artigianale. Nonna Rina interpreta in chiave moderna la tradizione italiana della pasta fatta in casa, portando sul mercato prodotti realizzati con attenzione alle materie prime e processi produttivi avanzati, preservando il gusto autentico delle ricette tradizionali.
Già apprezzato in passato per i suoi gnocchi, il marchio vive oggi una fase di importante rilancio. Un’evoluzione sostenuta da investimenti significativi in impianti produttivi moderni, finalizzati a garantire ai consumatori prodotti di elevata qualità.
La struttura produttiva si articola su due stabilimenti per una superficie complessiva di 7.000 mq, con cinque linee produttive operative. Un sistema industriale efficiente e orientato all’eccellenza che consente di proporre una gamma articolata: pasta fresca ripiena, gnocchi e chicche di patate, pasta fresca liscia all’uovo.
L’elemento distintivo della pasta fresca ripiena risiede nella presenza esclusiva dei formaggi freschi Nonno Nanni nel ripieno. La sfoglia sottile, realizzata con sole uova fresche italiane, racchiude un ripieno abbondante composto da ingredienti selezionati, con i formaggi freschi Nonno Nanni come componente caratterizzante.
L’introduzione della pasta fresca ripiena senza lattosio rappresenta un’evoluzione significativa dell’offerta. Il progetto nasce dall’analisi delle nuove esigenze alimentari dei consumatori e dall’obiettivo di rendere la pasta fresca accessibile a un pubblico più ampio, mantenendo inalterati gli standard qualitativi.
La proposta senza lattosio non costituisce una novità assoluta per il gruppo: si tratta di un percorso già avviato nella gamma Nonno Nanni che oggi si estende al comparto della pasta fresca.
Le due ricette si rivolgono sia ai consumatori intolleranti al lattosio sia a chi ricerca una maggiore digeribilità senza compromessi sul gusto. I Girasoli Pesto e Stracchino Nonno Nanni senza lattosio da 250 g presentano una freschezza immediata: l’aroma del basilico si combina con la cremosità dello Stracchino senza lattosio, creando un equilibrio armonioso.
I Ravioloni Cotto affumicato e Robiola Nonno Nanni senza lattosio da 250 g offrono un profilo gustativo più strutturato e deciso, con la morbidezza della Robiola che incontra le note aromatiche del prosciutto cotto affumicato, per un ripieno ricco di carattere.
Con la linea Nonna Rina Senza Lattosio, il gruppo conferma l’impegno nel rispondere a una domanda di mercato crescente, proponendo soluzioni inclusive che coniugano benessere e piacere. Un approccio che attualizza la tradizione italiana mantenendo i valori di bontà, autenticità e cura distintivi di Nonno Nanni e Nonna Rina.
L’assortimento Nonna Rina comprende anche gnocchi, gnocchetti e chicche di patate, dal sapore che richiama quello fatto in casa. Il gusto autentico è garantito da una lavorazione a freddo degli ingredienti che preserva intatti aromi e sapori originali.
Completa la gamma la pasta fresca all’uovo, prodotta con lavorazione lenta dell’impasto e trafilatura al bronzo, tecnica che conferisce alla pasta la porosità ottimale per trattenere i condimenti. Il mix di farine italiane selezionate assicura un’eccellente tenuta in cottura, mentre l’impiego esclusivo di uova fresche italiane da galline allevate a terra conferma l’attenzione alla qualità delle materie prime.
Nonna Rina rappresenta così l’equilibrio tra tradizione e innovazione: una gamma completa di prodotti dal sapore casalingo e familiare, proprio come quelli della nonna,
