Martedì 30 luglio alle ore 19, nei campi di Solania a via Maria Carino 10, presso la Tenuta Don Eugenio a San Valentino Torio, in Provincia di Salerno, si terrà l’evento “Aspettando il mio San Marzano 2024”.
L’azienda leader nella coltivazione del San Marzano
Giuseppe Napoletano, fondatore di Solania, in collaborazione con Perrella Network, organizza questa kermesse dedicata al pomodoro San Marzano DOP. L’evento celebra il famoso “oro rosso” dell’Agro Nocerino Sarnese, confermando l’impegno dell’azienda nel settore.
Ospiti illustri e presentazioni culinarie
La serata vedrà la partecipazione dei curatori delle guide 50 Top Pizza e 50 Top Italy: Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere. Il direttore di La Buona Tavola Magazine, Renato Rocco, illustrerà i piatti degli chef e le pizze dei pizzaioli.
i brand ambassador del pomodoro di Solania
Saranno presenti i brand ambassador del pomodoro di Solania, i pizzaioli Diego Vitagliano, Sasà Martucci e Raffaele Bonetta, che utilizzeranno uno dei tre forni disponibili. Gli altri forni saranno a disposizione dei maestri istruttori dell’Accademia PizzaDoc, presieduta da Antonio Giaccoli, e della pizzeria Jarama di Emilio Di Nardo con la sua pizza alla brace.
Chef rinomati e specialità culinarie
Parteciperanno chef di fama come Antonio Peluso della Locanda del Baccalà, Cristian Oliviero del Dejavu, Domenico Savio Pezzella del Sohara Luxury Club e Demodé, Francesco Del Prete del pastificio Del Prete, e i pasticcieri Aniello Di Caprio e Giuseppe D’Addio della scuola Dolce & Salato, oltre a Giuseppe Auricchio del Ravida Resort.
Riprese televisive e visite allo stabilimento
L’evento sarà ripreso dalle telecamere del Gambero Rosso Channel per uno speciale sull’azienda. Gli operatori del settore horeca. potranno visitare lo stabilimento di Solania a Fosso Imperatore nel primo giorno di produzione del pomodoro San Marzano DOP e scegliere il proprio campo di produzione.
Saranno presenti i maestri pizzaioli dell’Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), guidati dal loro presidente Antonio Pace.
Il Vesuvio protagonista dell’edizione 2024
“L’evento quest’anno è caratterizzato dall’elemento Vesuvio, ben visibile dalla Tenuta, che fa da sfondo ai filari di pomodoro – spiega il patron Giuseppe Napoletano -. Infatti, se l’elemento dell’anno scorso era stato l’acqua del fiume Sarno, quest’anno invece il focus è sul terreno fertile dell’Agro Nocerino Sarnese che, grazie alla funzione concimatrice del vulcano, permette la crescita rigogliosa di questa straordinaria pianta, i cui frutti vengono raccolti per ben tre volte nel corso della stagione di produzione”.
