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Biscotti - Snack dolci e salati

Ecco l’aperitivo Ficacci con i nuovi Mini Trio Gourmet!

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L'universo dell'aperitivo si arricchisce di due innovative proposte firmate Ficacci, storica azienda specializzata nella lavorazione di olive da tavola di qualità superiore che da...
Pasta, Riso e Cereali

Pasta Armando: per il foodservice 8 formati da 1 chilogrammo

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Il mondo della ristorazione professionale ha trovato in Pasta Armando un alleato d'eccellenza, come dimostra la scelta di Chef Alessandro Borghese che utilizza questo...

Campagna pomodoro da industria 2025: inizia la raccolta e trasformazione nel Nord Italia

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Eventi, Convegni e Fiere

Alla Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola chef stellati e grandi ospiti

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La 76ª edizione della Fiera Nazionale del Peperone di Carmagnola, in programma dal 29 agosto al 7 settembre 2025, si prepara a essere molto più di un semplice...

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Hans Josef Ingelmann è il nuovo Quality Director di Gruppo Bauli

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Il Gruppo Bauli annuncia l’ingresso di Hans Josef Ingelmann nel ruolo di Group Quality Director. La nomina, effettiva dal 7° luglio 2025, rafforza l’impegno...

Milord Milano: dodici anni di ospitalità, qualità e divertimento

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Conosco da oltre dieci anni il titolare del Milord di Milano, Cristian Lodi. Da allora la città ha cambiato pelle almeno tre volte. Lui...

La Grecia ha bisogno di bartender preparati: italiani, per voi ci sono molte opportunità!

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BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL - La Grecia vive un boom turistico senza precedenti: nonostante il turismo rappresenti circa il 25 % del PIL nazionale, il Paese...

Il sommelier del sale: Paolo Santoro e la rinascita di un ingrediente dimenticato

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Samuele Lissoni: l’empatia, non la tecnica, è il vero segreto dell’hospitality

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Ci vuole un fisico bestiale per fare quello che ti pare, cantava Luca Carboni. Vale sempre, ma nel mondo dell’hospitality serve anche qualcosa in più:...

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Restyling e imballi più leggeri per Germinal Bio

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Campionato della Mozzarella 2025: il titolo va al caseificio San Salvatore

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