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Cioccolato e Praline

Choco Zero intercetta il trend dei prodotti senza zuccheri con il suo cioccolato

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Il settore alimentare italiano registra l'affermazione di nuove realtà imprenditoriali orientate verso prodotti innovativi e salutistici, con Choco Zero che emerge come primo brand...
Senza Glutine

Schär Foodservice lancia i Taralli gluten free da 30g per Horeca e Vending

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Il mercato degli snack senza glutine per la ristorazione si arricchisce di una proposta che unisce tradizione e sicurezza alimentare. Schär Foodservice, divisione del...

Pastificio Bragagnolo lancia i Fusilloni nella linea formati speciali

Callipo lancia il tonno monoporzione da 110gr: zero sprechi e qualità premium per la ristorazione

GranTurchese: nasce BiscoRotti, l’edizione limitata che celebra l’imperfezione

Frullati e snack Plasmon: le novità per la merenda dei bambini

L’offerta biologica Alce Nero: dalla tradizione del pomodoro alle dolcezze senza compromessi

Koch rilancia i classici italiani: Lasagne alla Bolognese e Melanzane alla Parmigiana per la ristorazione professionale

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Eventi, Convegni e Fiere

Pane Nostrum 2025: Senigallia ospita il Salone Nazionale dei Lievitati dal 26 al 28 settembre

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Il Foro Annonario di Senigallia si prepara ad accogliere la XXII edizione di Pane Nostrum - Il Salone Nazionale dei Lievitati, dal 26 al...

PROTAGONISTI

Hans Josef Ingelmann è il nuovo Quality Director di Gruppo Bauli

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Il Gruppo Bauli annuncia l’ingresso di Hans Josef Ingelmann nel ruolo di Group Quality Director. La nomina, effettiva dal 7° luglio 2025, rafforza l’impegno...

Milord Milano: dodici anni di ospitalità, qualità e divertimento

Nicole Cavazzuti - 0
Conosco da oltre dieci anni il titolare del Milord di Milano, Cristian Lodi. Da allora la città ha cambiato pelle almeno tre volte. Lui...

La Grecia ha bisogno di bartender preparati: italiani, per voi ci sono molte opportunità!

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BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL - La Grecia vive un boom turistico senza precedenti: nonostante il turismo rappresenti circa il 25 % del PIL nazionale, il Paese...

Il sommelier del sale: Paolo Santoro e la rinascita di un ingrediente dimenticato

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PROFESSIONI - Lo usiamo ogni giorno, quasi senza pensarci. Una manciata nell’acqua che bolle, un pizzico sull’insalata, una spolverata sulle patatine. Il sale è il gesto...

Samuele Lissoni: l’empatia, non la tecnica, è il vero segreto dell’hospitality

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Ci vuole un fisico bestiale per fare quello che ti pare, cantava Luca Carboni. Vale sempre, ma nel mondo dell’hospitality serve anche qualcosa in più:...

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Nel portfolio D&C anche i prodotti del colosso globale Optimum Nutrition

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D&C S.p.A., realtà leader nel settore della distribuzione di marchi premium Food&Beverage, ha comunicato l'integrazione di Optimum Nutrition nel proprio portafoglio prodotti, accogliendo così...

Restyling e imballi più leggeri per Germinal Bio

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Il Gruppo Germinal Bio presenta i risultati delle sue operazioni di rinnovamento. Il brand della realtà produttrice veneta specializzata in prodotti da forno biologici, funzionali...

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Di Marco conquista la leadership del mercato pinsa con il 10,2% di quota

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