Si è conclusa domenica 7 settembre la nona edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella”, la manifestazione dedicata alla valorizzazione della filiera bufalina che ha animato Piazza Municipio a Napoli per cinque giornate all’insegna del gusto, dell’aggregazione e dell’integrazione tra le filiere bufalina, ittica e agroalimentare.
Successo organizzativo senza criticità per la città
Durante tutta la durata della manifestazione, migliaia di visitatori hanno raggiunto il villaggio allestito in Piazza Municipio senza causare alcuna criticità alla circolazione e al traffico veicolare napoletano. Il successo organizzativo è stato garantito dal dispositivo messo in campo dal Comune di Napoli e dall’iniziativa Park & Go di ANM, agevolato dalla centralità della location rispetto ai trasporti pubblici: Linea 1 e Linea 6 della metropolitana, funicolari Centrale e di Montesanto, stazione di Linea 2 e Cumana.
Talk internazionale: il ponte simbolico Napoli-New York
Momento di particolare rilievo dell’ultima giornata è stato il talk “Napoli & New York: due metropoli unite dall’Arte di attrarre il mondo”, organizzato con il supporto dell’Associazione culturale “Giardino delle Idee” presieduta da Daniela Di Prisco. L’incontro, moderato dal giornalista Fabio Paluccio di Adnkronos, ha visto la partecipazione di Bill De Blasio, ex Sindaco di New York Cit, Gaetano Manfredi, Sindaco di Napoli e Leonardo Massa, Vice President di MSC Crociere
Le dichiarazioni dei protagonisti
Antonio Rea, Direttore Organizzativo di Bufala Fest, ha sottolineato: “Bufala Fest è un format consolidato che valorizza l’intera filiera bufalina, trasformandola in un’opportunità di sviluppo per il territorio. Anche per questa nona edizione, abbiamo affiancato alle degustazioni dei nostri artisti del gusto approfondimenti su temi di valore come la conoscenza alimentare e l’integrazione della filiera bufalina con quella ittica. Vedere un pubblico di tutte le età partecipare con entusiasmo e compostezza è la conferma che abbiamo trovato la formula giusta, capace di unire gusto, cultura e promozione territoriale”.
Bill De Blasio ha evidenziato i legami gastronomici: “A New York tutto rimanda a Napoli e alla Campania quando si parla di food e di eccellenze enogastronomiche. Bufala Fest è un evento di successo che punta alla promozione e alla valorizzazione delle tipicità di questa magnifica terra e sarebbe sicuramente replicabile anche nella città di New York”.
Il Sindaco Manfredi ha ricordato i legami storici: “Napoli e New York sono unite da un ponte ideale fatto di storia, cultura e tradizioni, che i nostri avi hanno costruito un secolo e mezzo fa, salutando la statua di San Gennaro del vecchio Molo San Vincenzo, prima di imbarcarsi su una nave per emigrare in America, con i loro sogni e le loro speranze”.
Leonardo Massa di MSC ha aggiunto: “Ci emoziona non poco ricordare che le navi che accompagnavano i nostri avi che emigravano oltreoceano, in cerca di fortuna, siano il principale elemento di congiunzione che da oltre un secolo unisce Napoli e New York, visto che come MSC Crociere, sulle nostre navi imbarchiamo quotidianamente migliaia di turisti italiani e americani ovunque nel mondo”.
Casa Coldiretti: protagonista della conoscenza alimentare
Casa Coldiretti ha rappresentato un punto di riferimento durante le cinque giornate, avvicinando i visitatori al mondo del chilometro zero e delle piccole produzioni. Lo spazio è stato arricchito dalla visita del Presidente Nazionale Ettore Prandini.
Coldiretti Campania ha inoltre distribuito il Vademecum della Nutrizione Mediterranea curato dalla nutrizionista Francesca Marino e dal giornalista Roberto Esse. Grande partecipazione per la lavorazione dal vivo del Provolone del Monaco DOP e la collaborazione con ONAF Napoli per la valorizzazione delle piccole produzioni casearie regionali, culminata nella lavorazione dal vivo della Mozzarella di Bufala Campana DOP.
Collaborazioni istituzionali e finanziamenti UE
“Bufala Fest” è stato organizzato in collaborazione con l’Associazione “Giardino delle Idee”, Coldiretti Campania e il Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP, con il patrocinio di Regione Campania, Comune di Napoli e Città Metropolitana di Napoli.
L’evento è co-finanziato nell’ambito del PN FEAMPA 21-27, il Programma Nazionale del Fondo Europeo per gli Affari Marittimi, la Pesca e l’Acquacoltura, che affronta le sfide di transizione verde, transizione digitale e resilienza per l’evoluzione dei settori della pesca e dell’acquacoltura entro il 2030.
Partnership di prestigio internazionale
La nona edizione ha visto la partecipazione di prestigiosi brand: Agugiaro & Figna Molini con Le 5 Stagioni e Le Sinfonie, Leffe, Pepsi, Lay’s, Chin8 Neri, La Fiammante, Corona, Sannio Consorzio Tutela Vini, La Molisana, Ferrarini, Aperol 1919, Caseificio Colonne, Gran Bufalo, La Contadina, Guappa, Olio Zucchi, Acqua Nerea, MSC Crociere, Caffè Kimbo, Ballarini, Zwilling e molti altri.
Televomero e Radio Marte sono stati media partner, mentre il vodcast Esg.Easy ha curato la partnership per la sostenibilità, testimoniando l’impegno dell’evento nella divulgazione di messaggi per un utilizzo responsabile delle risorse agroalimentari e ittiche sotto il profilo ambientale, economico e sociale.
La nona edizione di Bufala Fest conferma il successo di un format che coniuga valorizzazione territoriale, tradizione gastronomica e apertura internazionale, consolidando Napoli come capitale della cultura enogastronomica mediterranea.
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