Petra Molino Quaglia rinnova il suo impegno a sostegno della diversità e dell’inclusione nel mondo della gastronomia, confermandosi partner della decima edizione di PARABERE Forum, l’evento annuale – in programma domenica 2 e lunedì 3 marzo a New York City – che unisce leader internazionali nei campi della gastronomia, dell’alimentazione e della nutrizione, per creare una rete globale al fine di rafforzare l’influenza delle donne nel settore food e promuovere equità, innovazione e parità di genere, oltre che un’industria più equa e sostenibile
La partecipazione di Petra Molino Quaglia alla due giorni ha lo scopo di condividere e diffondere una cultura della farina e del prodotto che valorizzi la biodiversità e la qualità delle materie prime, ma anche supportare un cambiamento positivo nella società. L’azienda, oltre a essere partner dell’evento, sponsorizza il Parabere Care Award, un riconoscimento pensato a chi mette in atto le migliori pratiche nel mondo del lavoro come condizioni eque ed etiche, e gestisce efficacemente il benessere nel team. L’obiettivo è sostenere la creazione di un’industria sostenibile, che metta in luce individui e organizzazioni in grado di dimostrare leadership nella gestione dei confini tra vita lavorativa e privata. Ad aggiudicarsi il premio, quest’anno, è Jess Murphy, chef e ristoratrice che si è distinta per la sua capacità di coniugare sostenibilità, inclusione e giustizia sociale nel suo ristorante Kai, a Galway.
«Siamo orgogliosi di sostenere un riconoscimento che premia il contributo femminile nel mondo nell’enogastronomia, nonché la leadership etica e il benessere delle persone all’interno delle aziende – ha dichiarato Chiara Quaglia, Amministratore Delegato di Petra Molino Quaglia – Crediamo che la sostenibilità non si misuri solo nella qualità delle materie prime, ma anche nelle scelte aziendali che mettono al centro le persone, creando un sistema più equo e inclusivo».
Con questa partnership, Petra Molino Quaglia si conferma al fianco di chi lavora per costruire un futuro più sostenibile e responsabile nel mondo della gastronomia.
Petra® è la farina, macinata a pietra e a cilindri, nel secolare molino della famiglia Quaglia, in un piccolo borgo tra tre vie d’acqua nella campagna padovana, sullo sfondo dei Colli Euganei, dove la tradizione di famiglia alimenta la tecnologia molitoria più avanzata d’Italia, applicata ai migliori grani italiani e comunitari. Petra® è, nello stesso tempo, un progetto culturale, che si alimenta delle idee e dei contributi di un collettivo appassionato, il cui lavoro è ampiamente documentato in rete e nei social network più frequentati. Ciò che distingue le farine Petra® dalle sue concorrenti è l’insieme unico di offerta di farine di alta qualità e progetto culturale. Petra® non solo offre una linea completa di farine naturali, tra cui le farine macinate a pietra e i cereali germogliati del Molino Quaglia, ma promuove anche una cultura intorno alla valorizzazione delle migliori farine di grano tenero italiane in termini di gusto e stabilità delle prestazioni. Questo approccio olistico alla gastronomia coinvolge i clienti al di là del semplice acquisto di un prodotto e promuove una comunità intorno al marchio. Inoltre, la partnership di Petra con il Molino Quaglia per tutte le sue farine fornisce un ulteriore livello di autenticità e garanzia di qualità che la distingue da altri marchi.
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