Nel capoluogo Etneo, tra gli agrumeti della piana di Catania dove il suolo vulcanico dona alla materia prima una qualità senza pari, sorge Agrisicilia, realtà locale che dal 1990 ha fatto della passione per gli agrumi siciliani un business di conserve premium.
Fondata da Salvatore Mammana e guidata oggi dalla giovane figlia Sofia Mammana nel ruolo di Amministratore Unico, l’azienda lavora con dedizione e cura arance, limoni, mandarini e non solo, trasformandoli in marmellate d’eccellenza, in grado di far assaporare la vera essenza dell’isola.
Ogni prodotto è il risultato di un amore profondo per la natura e per il territorio e di una lavorazione meticolosa che preserva le caratteristiche organolettiche dei frutti affinché ogni cucchiaino diventi un’esplosione di sapori autentici.
Dalle marmellate più tradizionali, come Arancia Rossa I.G.P, Limone di Siracusa I.G.P, Mandarino Tardivo di Ciaculli, alle marmellate biologiche, come Marmellata di Bergamotto e Marmellata di Arance Amare di Sicilia, fino ad arrivare alle confetture come Fragole di Sicilia e Fichi Bianchi, ogni vasetto nasce dal mix vincente tra risorse attentamente selezionate ed un lavoro scrupoloso.
Infatti, sebbene operi su scala industriale, Agrisicilia è ad oggi l’unica realtà del settore ad effettuare manualmente il processo di mondatura, che consente una minuziosa cernita della frutta utilizzata per le composte. Una garanzia di qualità che si riflette anche nella consistenza delle marmellate che, essendo prive di semilavorati industriali, risultano corpose e rustiche.
Le certificazioni I.G.P e D.O.P sono il sigillo di autenticità che l’azienda pone su ogni prodotto. Questi riconoscimenti assicurano la provenienza controllata della materia prima – locale e coltivata con amore – poi trasformata con metodi che ne esaltano le peculiarità uniche.
Una dimostrazione dell’impegno costante di Agrisicilia nella salvaguardia della biodiversità e nella tutela e legame con la propria regione.
Per rispondere alle nuove esigenze del mercato, la produzione di Agrisicilia si è inoltre evoluta unendo l’innovazione e introducendo creme spalmabili e proposte healthy, ideali per chi ricerca benessere ed una corretta e sana alimentazione.
Il Brand si distingue infatti anche per le referenze con zero zuccheri aggiunti, sempre più richieste dai nuovi consumatori vogliosi di abbracciare il piacere senza sensi di colpa, tra cui troviamo la Preparazione a base di Limoni di Sicilia Zero zuccheri, la Preparazione a base di Mandarini di Sicilia Zero zuccheri e la Preparazione a base di Arancia Rossa di Sicilia I.G.P. Zero zuccheri. Inoltre, il Brand propone anche la linea Proteica Zero Zuccheri arricchita con proteine animali, per offrire il giusto apporto proteico per il recupero muscolare dopo l’attività fisica o ideale da consumare come spuntino sano durante la giornata.
Dalla ricchezza della frutta secca, tra cui pistacchio, nocciole e mandorle, nascono prelibatezze come l’iconica Crema spalmabile PistiChoc® al Pistacchio e Cacao, CoffeeDream®, crema spalmabile al caffè, e la Crema spalmabile al Cioccolato di Modica I.G.P: specialità dalla struttura vellutata per soddisfare i palati più esigenti e offrire un viaggio sensoriale sorprendente.
Agrisicilia è quindi una storia di radici, know-how e progresso, con l’obiettivo di portare il Made in Sicily sulle tavole di tutto il mondo.
“Con una tradizione radicata nel cuore del nostro territorio, la nostra azienda porta sulle tavole il gusto unico ed autentico degli agrumi siciliani. Ogni prodotto rappresenta una celebrazione della nostra isola, ma racconta anche la passione e la dedizione che mettiamo in ogni fase della lavorazione, per offrire eccellenza e genuinità. Le marmellate di Agrumi sono infatti solo Agrisicilia.”
dichiara Sofia Mammana – Amministratore Unico
Un team di giovani professioniste per la crescita aziendale
Agrisicilia è un esempio di successo basato su inclusività e valorizzazione del lavoro femminile. La svolta è avvenuta con l’ingresso di Sofia Mammana,– figlia del Founder Salvatore Mammana – al vertice dell’azienda a soli 21 anni. Con una leadership giovane e all’avanguardia, Sofia ha saputo rivoluzionare la visione e la prospettiva dell’azienda, traghettandola in una nuova conformazione al passo con un mercato sempre più digitale e iperconnesso.
Nonostante il business core sia la promozione della tradizione gastronomica siciliana, Sofia per raggiungere un pubblico sempre più vasto, ha introdotto nuovi canali di comunicazione come l’e-commerce e i social media.
Accanto a Sofia Mammana, ci sono altre promesse emergenti tra cui Vanessa Portale, 29 anni ad oggi responsabile logistica e spedizione dell’ecommerce, e Lucrezia Fiume, a 27 anni grafica senior, che con il loro prezioso contributo partecipano all’espansione del Brand ed alla crescita costante del fatturato.
Il merito della giovane imprenditrice consiste quindi anche nella selezione del pool professionale, che con sinergia, lavora per condividere conoscenze e gestire progetti in modo efficace ed efficiente.
Oggi, oltre la metà dei dipendenti è donna. Agrisicilia investe nella formazione e nel benessere del personale, consolidando un modello aziendale innovativo e inclusivo, proiettato verso il futuro.
Sofia Mammana – Amministratore Unico di Agrisicilia – spiega: “Per noi di Agrisicilia, l’inclusività non è solo un valore ma un motore che guida ogni decisione dell’azienda. Il successo della nostra realtà lo dobbiamo soprattutto alle persone che ne fanno parte. Per questo motivo, crediamo fortemente che un ambiente, dove ciascuno possa esprimere liberamente il proprio potenziale, sia la chiave per costruire un futuro prospero. Le donne, così come gli uomini e i giovani talenti, hanno un valore inestimabile per la nostra azienda. Il nostro obiettivo quotidiano è quindi quello di offrire pari opportunità di crescita e di sviluppo, perché siamo convinti che la vera forza di un Marchio stia nella diversità e nel valorizzare ogni personalità.”
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it
