Il settore dei prodotti ittici pronti al consumo annovera oggi una collaborazione di prestigio tra Mowi, leader globale norvegese nel settore del salmone, e Ibis, marchio di Italia Alimentari specializzato in salumeria e snack. La partnership ha portato alla creazione di un tramezzino in special edition che valorizza la qualità superiore del salmone norvegese attraverso una proposta distintiva nel panorama del food service.
Strategia di diversificazione dei canali distributivi
La collaborazione consente a Mowi di rafforzare la propria presenza consolidata nella GDO introducendo una referenza innovativa, ma soprattutto di accedere ai canali della Distribuzione Organizzata e della ristorazione di concessione con una proposta che si distingue per qualità e posizionamento premium.
Per Ibis, player d’eccellenza nel mondo degli snack, la partnership rappresenta l’opportunità di arricchire il portfolio con un prodotto che unisce tradizione italiana del tramezzino e materia prima norvegese di alta qualità.
Formulazione premium: salmone affumicato e avocado
Il tramezzino sviluppato in partnership esalta il gusto unico del salmone norvegese Mowi affumicato con legno di faggio, arricchendolo con una salsa di avocado. La combinazione rappresenta il perfetto equilibrio tra gusto, benessere e praticità, intercettando le tendenze di consumo orientate verso prodotti salutistici e gourmet.
Caratteristiche nutrizionali del salmone Mowi
Il prodotto valorizza una materia prima superiore caratterizzata da colore intenso, gusto straordinario e ottimo profilo nutrizionale. Il salmone Mowi risulta particolarmente ricco di Omega 3, minerali preziosi e vitamine, elementi che lo posizionano nel segmento dei functional food.
Sostenibilità certificata: leadership Coller FAIRR
Come per tutti i prodotti Mowi, anche il salmone del tramezzino viene allevato responsabilmente nelle acque incontaminate dei fiordi norvegesi seguendo protocolli rigorosi per ridurre l’impronta ambientale.
L’impegno in sostenibilità è certificato dal primo posto per il sesto anno consecutivo nella classifica dei produttori sostenibili di proteine stilata da Coller FAIRR, riconoscimento che attesta l’eccellenza dell’azienda norvegese negli standard ambientali e sociali.
Posizionamento nel mercato snack premium
Il tramezzino Mowi-Ibis si posiziona nel segmento premium del mercato degli snack pronti, dove la crescente attenzione dei consumatori verso la qualità degli ingredienti e la sostenibilità delle produzioni crea opportunità per prodotti differenziati.
La scelta del salmone affumicato come ingrediente principale risponde alla domanda crescente di proteine nobili nei prodotti convenience, mentre l’aggiunta di avocado intercetta il trend salutistico che caratterizza i consumatori contemporanei.
La partnership tra Mowi e Ibis dimostra come la collaborazione tra eccellenze di settori complementari possa generare proposte innovative che valorizzano le competenze specifiche di ciascun partner: l’expertise ittico norvegese e la tradizione italiana nella preparazione di prodotti gastronomici pronti.
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