Yoho Brewing Co., importante produttore di birra artigianale giapponese, ha lanciato il rivoluzionario “bicchiere da birra lenta”, progettato per promuovere un consumo più consapevole e salutare delle bevande alcoliche.
Un design innovativo per un consumo moderato
Il nuovo bicchiere, sviluppato nella sede dell’azienda a Karuizawa, nella prefettura di Nagano, si distingue per uno stretto canale che rallenta il flusso della birra. Questo design unico riduce la velocità del bere di circa tre volte rispetto ai bicchieri tradizionali. Ma perché una birreria, il cui obiettivo è vendere più birra, decide di introdurre un bicchiere che rallenta il consumo?
Caratteristiche del bicchiere da birra lenta
La caratteristica principale del bicchiere è il collo della misura di appena 6 millimetri, che, combinato con il colore della birra, crea un effetto visivo simile a una clessidra. Questo design non solo limita il flusso della birra, ma permette anche di contenere una lattina da 350 millilitri, assicurando che anche con poco liquido rimasto, la quantità di birra che entra in bocca sia ridotta.
Un equilibrio tra gusto e moderazione
Il bicchiere è stato selezionato tra circa 30 prototipi di forme diverse. L’azienda ha cercato un equilibrio tra l’esperienza sensoriale della birra e la promozione di un consumo moderato. Negli ultimi anni, in Giappone e nel resto del mondo, è cresciuta la consapevolezza sui rischi legati al consumo eccessivo di alcol, portando i produttori a promuovere il “bere corretto” e a lanciare bevande analcoliche.
Linee guida sulla salute e consapevolezza pubblica
A febbraio, il Ministero della Salute giapponese ha pubblicato le linee guida per sensibilizzare sui rischi del consumo di alcol. Tuttavia, un sondaggio condotto da Yoho Brewing ha rivelato che quasi l’80% dei partecipanti non era a conoscenza di queste linee guida. Inoltre, il 57,2% degli intervistati ha dichiarato di bere più velocemente in compagnia, evidenziando la necessità di strumenti come il bicchiere da birra lenta per promuovere un consumo più responsabile.
Promuovere il bere responsabile con un tocco di umorismo
Manami Kawazu, responsabile promozione di Yoho Brewing, ha rivelato che il bicchiere è stato creato con un pizzico di umorismo per incoraggiare il “bere in modo appropriato”, sperando che le persone godano del bere lento nella calda estate.
Disponibilità limitata e futuro del prodotto
Il bicchiere da birra lenta sarà disponibile per l’acquisto sul sito di Yoho Brewing fino al 16 agosto. Ogni bicchiere, realizzato a mano dagli artigiani del Tokyo Glass Art Institute, sarà venduto a 9.800 yen (circa 63 dollari). Solo 10 bicchieri saranno venduti, con i fortunati acquirenti selezionati tramite lotteria. L’azienda valuterà future vendite in base alla risposta del mercato.
I bicchieri saranno utilizzati nei ristoranti ufficiali del birrificio e in alcuni altri locali di ristorazione per un periodo di tempo limitato, offrendo ai clienti un’esperienza di consumo unica e responsabile.
