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Prodotti da Forno e Bakery

Probios lancia i Pancake Senza Zuccheri Aggiunti: gusto e benessere a colazione

Redazione - 0
Arriva sul mercato la colazione senza zuccheri aggiunti che unisce il gusto del comfort food al piacere di un risveglio salutare. Soffici, profumati e delicati,...
Pasticceria e Gelateria

Pastiera in bicchiere: il dolce napoletano che conquista l’estate

Redazione 2 - 0
Nel panorama dolciario partenopeo, la pastiera occupa un posto che supera la semplice ritualità pasquale per elevarsi a simbolo identitario della cultura gastronomica napoletana....

Bonduelle Food Service lancia “Gusti dal Mondo”: cinque mix per chef creativi

Nasce L’hirondelle 1895, lievito speciale per biga, pizza e lunghe lievitazioni

Tre nuovi Preparati per Dessert nella gamma cameo!

Golia Frutta C arriva nel nuovo gusto frutti rossi

Per l’estate 2025 arriva in Italia la planted.steak

Zero Olio Poké High Protein è la novità Ponti ‘mangia tutto’

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EVENTI E FIERE

Eventi, Convegni e Fiere

Agroalimentare italiano in vetrina al Fancy Food Show di New York

Redazione - 0
L'Italia si conferma grande protagonista del Summer Fancy Food Show in corso fino al 1° luglio presso il Javits Convention Center di New York, ottenendo...

PROTAGONISTI

Essere bartender nel 2025: il racconto di Federica di Lella, giovane promessa della mixology

Nicole Cavazzuti - 0
Sullo sfondo crepuscolare dello Scalo Tecnico di Senigallia, in occasione della finale della Gin PiùCinque Competition, ho avuto l’occasione di intrattenermi con Federica di...

Tatau Gin: il gin che sa di mare, tatuaggi e futuro

Nicole Cavazzuti - 0
Lo scorso maggio, durante il Roma Bar Show – crocevia annuale per chi vive e lavora nella cultura del bere – ho incontrato il...

Rinnovata la presidenza di AssoBirra. Per la prima volta una vicepresidente

Redazione 2 - 0
Federico Sannella (Birra Peroni) è il nuovo Presidente di AssoBirra, l’Associazione dei Birrai e dei Maltatori. Insieme a lui l’Assemblea di AssoBirra, riunitasi a...

Giulia Caffiero: dalla Sardegna al top del gusto mondiale

Nicole Cavazzuti - 0
Si chiama Giulia Caffiero. Origini sarde, residenza a Copenaghen. Da più di sei anni ha lasciato il profumo del mirto e del mare per...

Don Ranasinghe: Smoke & Bitters è il mio ritorno a casa. E ogni drink deve raccontarlo

Redazione 2 - 0
BAR, MIXOLOGY E COCKTAIL - Locale riconosciuto tra i migliori dell’Asia, recentemente inserito nella lista estesa dei World’s 50 Best Bars al posto 86...

PRODOTTI

Restyling e imballi più leggeri per Germinal Bio

Redazione 2 - 0
Prodotti
Il Gruppo Germinal Bio presenta i risultati delle sue operazioni di rinnovamento. Il brand della realtà produttrice veneta specializzata in prodotti da forno biologici, funzionali...

Compagnia dei Caraibi è il nuovo distributore unico in Italia per i prodotti ABM

Redazione 2 - 0
Prodotti
ABM, già presente in Italia con il proprio range, a partire dal 1° aprile 2025 affida a Compagnia dei Caraibi la distribuzione in esclusiva...

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Fernet-Branca è miglior prodotto dell’anno a Lisbona

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Inflazione a giugno: il carrello della spesa a +3,1%

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Bombay Sapphire svela la sua campagna blu tra design e cocktail experience

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Comunicazione e Marketing

Calvè contro il ‘taste shaming’: quando i ‘crimini culinari’ possono diventare liberazione gastronomica

Redazione 2 - 0
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Essere bartender nel 2025: il racconto di Federica di Lella, giovane promessa della mixology

Nicole Cavazzuti - 0
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Trusty: blockchain per filiere cacao più eque e tracciabili

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Novità dai principali mercati. Le pillole di Areté su Caffè e Olio di cocco

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Djaria, Firenze: cocktail, moonshine e barbecue autentico

Nicole Cavazzuti - 0
Attualità

Global mixology: Cinzano da Campari a Caffo, la Gen Z si dà all’alcol, i brand di gin vincenti

Stefano Fossati - 0
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Tonitto 1939 al Summer Fancy Food Show di New York: strategia USA per il 2025

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We Are SODA lancia Fizzy, Business Intelligence su misura per il foodservice

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Caffo 1915 acquisisce Cinzano: svolta epocale per il gruppo

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Originland, la drink list ispirata ai cartoni animati realizzata da Paolino Nigro

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Dreher accende l’estate 2025 con il “Portaci da Bere Tour”

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Pisoni 1852 presenta Zeroncello®: tradizione e innovazione nel primo “liquore non liquore”

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