Dal 5 all’8 maggio Milano torna ad essere capitale dell’agroalimentare e ospita l’evento B2B di riferimento per la food community internazionale Tuttofood, negli spazi di Fiera Milano Rho.
Foodlab, azienda parmense che seleziona e lavora salmone e altre specialità ittiche, sarà presente all’edizione 2025 al Padiglione 3 stand M17, spazio di Parma Alimentare, il Consorzio che da oltre 40 anni promuove le eccellenze enogastronomiche della Food Valley, quello spicchio di terra emiliana famosa ovunque per la cultura del cibo.
Fumara, tutto il gusto dei salmoni dei Mari del Nord
Arriva da lontano, dai mari della Norvegia, della Scozia e dell’Alaska, il salmone più pregiato che Foodlab distribuisce nel nostro Paese con il brand Fumara. Il nome non è casuale. Fumära in dialetto parmigiano è la nebbia: un elemento naturale, che accompagna da sempre le terre solcate dal Po, dove l’azienda ha sede. Diversi tagli e diversi formati per esaltare le mille sfumature di sapore e per soddisfare tutte le esigenze del mercato, ma sempre un unico e rigoroso impegno nel rispettare i più alti standard qualitativi durante tutti i passaggi produttivi fondamentali.
Salmoody Fumara, lo snack di salmone in tre varianti di gusto
Salmoody è il primo snack di salmone: irresistibili tronchetti già porzionati e pronti al consumo del pesce più goloso del mondo. Triplice la scelta: alla ricetta Original si affiancano infatti le varianti Barbecue e Spicy. Da assaggiare anche passeggiando tra i corridoi di Fiera Milano Rho!
Dalla Terra del Fuoco alle nostre tavole. La nuova linea prodotti Antartika
Un nuovo brand arricchisce la gamma prodotti Foodlab: è Antartika, il cui nome riecheggia la Terra del Fuoco, arcipelago ai confini del mondo nelle cui gelide acque vivono e crescono le due specialità di salmoni che oggi arrivano anche sulle nostre tavole: Salmone Coho Affumicato, caratterizzato da carni sode e gusto intenso (confezione da 70 gr), e Salmo Salar Affumicato, dal sapore morbido e bilanciato, ideale per tutti i palati (confezione da 80 gr). La qualità, come sempre, la garantisce Foodlab. Salatura a mano e affumicatura naturale. Zero conservanti, zero coloranti, zero aromi.
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