Calvé, marchio di riferimento nel settore delle salse con oltre 50 anni di esperienza sul mercato italiano, è presente nel canale professionale con una gamma completa dedicata alla ristorazione. La maionese classica del brand, simbolo di autenticità e gusto italiano, ha conquistato nel tempo anche i palati più esigenti, consolidando la posizione di Calvé come marchio di fiducia.
In linea con la tradizione di qualità e innovazione che contraddistingue l’azienda, Calvé porta nel canale fuori casa un portfolio articolato che comprende: Salse Maionesi in tre varianti, le nuove Salse Barbecue, Burger e Cheddar, il Peanut Butter lanciato nel 2024, il Tomato Ketchup e la Senape.
Tre tipologie di maionese per ogni esigenza professionale
Le Salse Maionesi Calvé sono state sviluppate specificamente per rispondere alle diverse necessità della cucina professionale, garantendo prestazioni superiori e un gusto autentico che valorizza ogni creazione culinaria.
- Calvé Classica rappresenta la maionese dal gusto bilanciato che esalta e valorizza ogni piatto. La sua formula tradizionale, realizzata con ingredienti semplici e di alta qualità, si accompagna perfettamente ad antipasti, secondi di carne, pesce e fritti.
- Calvé Compatta, grazie alla sua formula rinnovata, offre prestazioni elevate anche nelle applicazioni più complesse, garantendo una consistenza perfetta senza la formazione di grumi, anche con l’aggiunta di altri ingredienti. Si rivela ideale per preparazioni come insalata russa, salsa cocktail e piatti da buffet.
- Calvé Cremosa è stata progettata specificamente per i professionisti del panino. La sua consistenza vellutata e cremosa resiste alle alte temperature e protegge il pane dall’umidità. Si tratta di una salsa leggera con il 70% di grassi in meno rispetto alla Calvé Classica.
Le Salse Maionesi Calvé sono disponibili in confezioni monodose, Top Down da 750 ml e in pratici secchielli da 5 litri con un nuovo design fresco e moderno. La Cremosa è disponibile anche in secchielli da 2 litri.
Nuove salse per rispondere ai trend gastronomici
Le nuove Salse Calvé nei gusti più apprezzati e di tendenza – Barbecue, Burger e Cheddar – sono perfette per guarnire panini, wrap, piadine, patatine, nachos, fritti, costolette e pulled pork. Versatili e pratiche, possono essere utilizzate sia in applicazioni a caldo durante la cottura che a freddo, mantenendo sempre gusto e consistenza ottimali.
La Salsa Barbecue Calvé presenta un gusto dolce ma deciso e arricchisce perfettamente tutte le preparazioni a base di carne, alla griglia e non solo. Caratterizzata dal sentore dolce della melassa ma con un aroma deciso di legna e fumo, risulta ideale per esaltare il gusto della carne alla griglia.
La Salsa Burger Calvé rappresenta la scelta ideale per arricchire burger e sandwich: una base di maionese arricchita con pomodoro, senape e un tocco di salsa Worcester. Cremosa e saporita, aggiunge carattere a ogni preparazione.
La Salsa Cheddar Calvé è realizzata a base di formaggio Cheddar, senza glutine, dalla consistenza sempre cremosa e dalla perfetta stabilità. Ideale per burger, nachos e fritti.
Le nuove Salse Barbecue, Burger e Cheddar Calvé sono disponibili nel comodo formato Top Down da 430 ml con valvola antispreco.
Peanut Butter: innovazione e versatilità
Peanut Butter Calvé è ricco di proteine e fonte di fibre, offrendo non solo un gusto straordinario ma anche un beneficio nutrizionale che contribuisce a un’alimentazione bilanciata. Questo prodotto permette di personalizzare e arricchire un’ampia gamma di piatti, sia dolci che salati, anche internazionali, con un tocco moderno e di tendenza.
Grazie alla sua versatilità, consistenza cremosa e sapore eccezionale, Peanut Butter Calvé si presta perfettamente per essere utilizzato in una varietà di preparazioni originali: marinature, burger e panini, dessert, delizioso sul pane o come base per salse di arachidi. Il prodotto è disponibile nel formato da 1 kg.
Ketchup e senape completano l’offerta
Tomato Ketchup Calvé esprime tutto il gusto tipico del pomodoro, ricco e bilanciato, con una consistenza facile da spalmare e da dosare. Senza glutine, è disponibile in formato monodose, Top Down da 430 ml, Top Down da 750 ml e nel secchiello da 5 litri adatto alle cucine professionali. Facilmente dosabile, risulta ideale per farcire panini e burger o come accompagnamento ai fritti.
Senape Calvé, dal gusto deciso e leggermente piccante, rappresenta l’alleata perfetta per arricchire panini, burger, hot dog e piatti di carne. Disponibile nel pratico formato Top Down da 250ml con valvola antispreco, garantisce un dosaggio preciso e senza sprechi.
Unilever Food Solutions (UFS) è la divisione Unilever dedicata alla ristorazione professionale, presente in oltre 70 paesi in tutto il mondo e supportata da un team di oltre 250 chef professionisti. Leader nel settore, UFS offre ingredienti innovativi e di alta qualità, insieme a servizi a valore aggiunto, pensati per migliorare l’attività nelle cucine professionali. Ogni giorno UFS collabora con chef e distributori per portare sul mercato soluzioni pratiche, gustose e sostenibili. Grazie a marchi riconosciuti e apprezzati come Calvé, Carte D’Or Professional, Hellmann’s, Knorr Professional, Maizena, Pfanni, The Vegetarian Butcher, UFS si conferma un partner affidabile per le cucine professionali italiane, in grado di fornire prodotti e servizi creati dagli chef per gli chef.
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