Mortadella Favola in un nuovo formato in spicchi, il prosciutto cotto alta qualità Il Favoloso e il modellino originale del set dello spot realizzato con la tecnica dello stop motion in collaborazione con l’agenzia Armando Testa Torino: sono questi i protagonisti della presenza del Salumificio Mec Palmieri a TuttoFood 2026, la principale fiera internazionale dell’agroalimentare in programma a Rho Fiera Milano dall’11 al 14 maggio, Pad 3 Stand H 05.
Il nuovo formato in spicchi nasce come risposta ai trend di consumo più attuali: una soluzione studiata per il banco frigo e la vetrina del libero servizio, che coniuga praticità e riconoscibilità senza rinunciare ai valori distintivi di Favola. Icona della salumeria italiana di alta gamma, Mortadella Favola è il prodotto simbolo di un’azienda guidata oggi dalla quarta generazione della famiglia Palmieri, con alle spalle una storia centenaria.
Il posizionamento premium si rafforza con Il Favoloso, prosciutto cotto alta qualità ottenuto da cosce 100% italiane, aromatizzato con sale dolce di Cervia e miele d’acacia, legato a mano e cotto lentamente a vapore. Un prodotto che nasce dalla stessa filosofia produttiva di Favola: selezione delle materie prime, artigianalità e rispetto dei tempi di lavorazione.
Grande attesa per l’elemento scenografico che caratterizzerà lo stand: il modellino originale, realizzato interamente a mano, ricostruisce fedelmente il laboratorio-salumeria dove Nonno Carlo Palmieri ha ideato Favola. L’installazione dialoga con lo spot, che sarà proiettato in fiera. “La tecnica dello stop motion, proprio come la nostra Favola, richiede pazienza, precisione e amore per i dettagli – commenta Francesco Palmieri, Amministratore Delegato del Salumificio Mec Palmieri – Portare a Tuttofood il modellino del set significa mostrare in modo concreto il legame profondo tra ciò che facciamo ogni giorno nel nostro stabilimento e il modo in cui abbiamo scelto di raccontarlo“.
A completare la proposta allo stand, panini artigianali preparati da un panificio locale modenese e una selezione di vini di cantine della zona: un percorso di gusto che porta Milano a respirare l’identità territoriale di Modena.
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