Ar.pa Lieviti, azienda di Bologna specializzata in lieviti e preparati per dolci e salati, presenta il suo nuovo Preparato per Panna Cotta, pensato sia per pasticcerie professionali che per la cucina di casa. Si tratta di un dolce che unisce delicatezza e versatilità, risultando ideale per concludere qualsiasi pasto, dal più informale al più raffinato, ma anche da proporre come merenda.
Grazie a questo innovativo preparato, è possibile realizzare una panna cotta perfetta in modo semplice e veloce. Il risultato è un dolce dalla consistenza vellutata e omogenea, privo di grumi, con un sapore delicato che si abbina facilmente a diversi topping. La sua versatilità lo rende adatto a ogni occasione e a diverse preparazioni: può essere gustato al cucchiaio, utilizzato per farcire crostate e pasticcini, o impiegato nella preparazione di cheesecake estive.
Il Preparato per Panna Cotta Ar.pa Lieviti è uno speciale mix a base di zucchero, amido di mais, gelatina e aromi, a cui è sufficiente aggiungere latte e panna fresca, lavorati “a caldo”, per ottenere un dessert cremoso e aromatico, da decorare secondo i propri gusti o con la pratica bustina di caramello pronto, inclusa nella confezione.
Sarà sufficiente versare in un tegame 250 ml di panna, 250 ml di latte e portare ad ebollizione. Aggiungere il contenuto della busta mescolando accuratamente e far bollire per circa 4-5 minuti. Versare la crema in uno stampo o in 6 stampini monoporzione, lasciar raffreddare e porre in frigorifero per 5 ore.
Durante la preparazione la panna cotta può anche essere aromatizzata con vari ingredienti come vaniglia, caffè, cioccolato o liquori. Spesso viene servita con salse di frutta fresca, caramello, cioccolato fuso o coulis di frutti di bosco. La sua versatilità permette infinite combinazioni, rendendola adatta a ogni circostanza.
Come tutta la linea Ar.pa Lieviti, anche il Preparato per Panna Cotta è gluten-free, quindi ideale per celiaci o per chi vuole ridurre il contenuto di glutine nella propria alimentazione.
Commercializzato in confezioni da 95 g e nel pratico sacchetto da 1 kg, pensato appositamente per l’Horeca, è disponibile presso i migliori distributori o direttamente sull’e-commerce aziendale arpalieviti.shop.
Fonte: Horecanews.it
