Il 2024 prosegue a ritmi serratissimi per il Birrificio della Granda, che, a pochi giorni dalla conclusione del festival Granda in Piazza, ha già annunciato il lancio di una nuova birra: la Honey Lager, frutto di una straordinaria collaborazione con Cazzola Apicoltura.
Questa nuova proposta si distingue immediatamente per l’uso di un pregiato miele di Erica, un ingrediente che non solo conferisce alla birra delicate sfumature ambrate, ma ne domina anche la componente aromatica. Grazie all’utilizzo di un lievito lager, il miele ha l’opportunità di brillare senza interferenze, rendendo ogni sorso un’esperienza sensoriale unica.
“La nostra Honey Lager è secca e leggera, proprio come deve essere una lager pensata per dare sollievo alla sete estiva,” spiega il mastro birraio del Birrificio della Granda. Con un grado alcolico del 6,6%, questa birra promette di essere un perfetto equilibrio tra dolcezza aromatica e freschezza, ideale per affrontare le calde giornate estive.
Il miele di Erica utilizzato nella Honey Lager proviene direttamente da Cazzola Apicoltura, rinomata per la qualità dei suoi prodotti apistici. Questo miele, noto per il suo aroma intenso e floreale, si sposa perfettamente con la base lager, creando una bevanda che sa di tradizione e innovazione al contempo. La scelta di un lievito lager è stata determinante per mettere in risalto il gusto del miele, senza che le note fermentative prendessero il sopravvento, mantenendo così la birra secca e facilmente bevibile.
Il Birrificio della Granda ha dimostrato ancora una volta la sua capacità di innovare pur mantenendo un forte legame con le materie prime locali e di qualità. La Honey Lager sarà disponibile a partire dal 17 giugno su tutti i canali distributivi del birrificio, inclusi il sito ufficiale e i punti vendita autorizzati.
Non resta che assaporare questa nuova creazione, che promette di conquistare i palati degli appassionati di birra con il suo profilo unico e rinfrescante. Il lancio della Honey Lager è un invito a scoprire e apprezzare la sinergia perfetta tra la tradizione birraia e l’arte dell’apicoltura, in un bicchiere di puro piacere estivo.
Fonte: Horecanews.it
