L’universo dell’aperitivo si arricchisce di due innovative proposte firmate Ficacci, storica azienda specializzata nella lavorazione di olive da tavola di qualità superiore che da oltre sei decenni rappresenta l’eccellenza mediterranea nel mondo. Le novità Mini Trio Olive & Crostini Gourmet e Mini Trio Olive & Formaggio ampliano la gamma esistente con combinazioni studiate per soddisfare le esigenze di consumatori sempre più attenti alla qualità e alla praticità.
Il primo abbinamento propone Olive Dolci Siciliane e Olive Kalamata denocciolate accompagnate dai tradizionali crostini pugliesi, mentre la seconda variante presenta un tris che unisce le pregiate cultivar Nocellara del Belice e Kalamata al sapore distintivo del formaggio Grana. Entrambe le soluzioni nascono per rispondere alla crescente domanda di prodotti pronti all’uso che non rinuncino all’autenticità del gusto mediterraneo.
Mini Trio Olive & Crostini Gourmet
Un tris sfizioso pensato per chi ama l’aperitivo all’italiana: le migliori cultivar di olive, come le Kalamata e le Nocellara del Belice, già denocciolate, senza liquido di governo né conservanti, abbinate a crostini di pane croccanti di alta qualità. Una proposta ready to eat perfetta per accompagnare un calice di vino, arricchire un tagliere o diventare uno snack veloce fuori casa.
Mini Trio Olive & Formaggio
Il piacere della degustazione incontra la tradizione made in Italy: qui le olive si sposano con sfiziosi cubetti di grana, offrendo uno snack bilanciato e ricco di gusto, sempre senza liquidi aggiunti né conservanti. Una soluzione perfetta per un aperitivo veloce, per arricchire un picnic o da portare in ufficio come break per concludere una giornata in bellezza.
Tecnologia innovativa per prodotti clean label
La linea Mini Trio si distingue nel panorama dell’offerta per le caratteristiche tecniche del prodotto, realizzato attraverso un processo di lavorazione che elimina completamente liquidi di governo, conservanti e pastorizzazione. Questa metodologia innovativa consente di mantenere intatte le proprietà organolettiche delle olive, preservandone croccantezza, intensità gustativa e freschezza naturale.
L’approccio clean label si concretizza in una lista ingredienti estremamente semplificata che comprende esclusivamente olive e sale, eliminando qualsiasi esaltatore di sapidità. Questa scelta produttiva intercetta perfettamente le tendenze contemporanee verso prodotti con etichette pulite e trasparenti, sempre più apprezzate dai consumatori consapevoli.
Packaging ecosostenibile: innovazione e funzionalità
Il confezionamento rappresenta un elemento distintivo delle proposte Ficacci, progettato per coniugare funzionalità ed eco-compatibilità. Il vassoio ergonomico, suddiviso in tre compartimenti separati, consente la presentazione diretta in tavola senza necessità di trasferimento del contenuto, ottimizzando sia l’esperienza d’uso che la presentazione estetica.
La vaschetta realizzata in carta FSC® o PEFC™ risulta completamente riciclabile nella raccolta differenziata della carta, mentre la certificazione Aticelca (B) attesta una riduzione dell’utilizzo di plastica fino all’87%. Questo approccio sostenibile trasforma ogni momento di consumo in un gesto responsabile verso l’ambiente, senza compromettere eleganza e praticità del packaging.
Successo commerciale e espansione internazionale
“Con questi nuovi Mini Trio vogliamo dare a tutti la possibilità di vivere un momento di piacere autentico, semplice e da condividere in compagnia,” commenta Giuseppe Ficacci, co-owner e Direttore Export dell’azienda. “Portiamo avanti ogni giorno la nostra filosofia di offrire prodotti buoni, pratici e rispettosi dell’ambiente, perché crediamo nel valore della convivialità autentica. Lo celebriamo anche nel nostro nuovo spot TV, in onda sui canali Mediaset dal 20 luglio al 23 agosto, che entrerà nelle case di milioni di italiani raccontando un mondo fatto di qualità, identità e attenzione alla sostenibilità.”
Le nuove referenze hanno già ottenuto l’approvazione di importanti operatori della GDO italiana, con Crai, Carrefour e Conad che hanno deciso di inserire i prodotti nella propria offerta. Il successo non si limita al mercato domestico: i Mini Trio hanno conquistato anche il mercato americano, principale destinazione dell’export aziendale, confermando la capacità di Ficacci di interpretare le tendenze globali attraverso l’autenticità del made in Italy.
Le nuove proposte si prestano perfettamente all’abbinamento con diverse tipologie di bevande, dal vino ai cocktail, includendo le crescenti proposte low-alcol e i mocktail che rappresentano l’ultima frontiera della mixology. Il tocco rustico dei crostini pugliesi Tozzapane bilancia la sapidità naturale delle olive, mentre i cubetti di Grana completano l’esperienza gustativa con note delicate che esaltano le cultivar selezionate.
Leggi la notizia anche su Horecanews.it
