Ritorna l’appuntamento più atteso dagli appassionati della tradizione casearia italiana. Dal 3 al 7 settembre 2025, Piazza Municipio a Napoli ospita la nona edizione di “Bufala Fest – non solo mozzarella”, evento che mette al centro l’intera filiera bufalina nazionale con un programma ricco di degustazioni e approfondimenti professionali.
Agugiaro & Figna Molini rinnova il suo impegno come main partner, portando nella manifestazione napoletana la propria expertise nel settore molitorio. Il gruppo conferma così una collaborazione strategica che unisce innovazione tecnologica, tradizione gastronomica e attenzione alla sostenibilità ambientale.
L’edizione 2025 ruota attorno al tema “La Conoscenza – il sapere è nel sapore”, slogan che racchiude la filosofia dell’evento: valorizzare le competenze attraverso la qualità del prodotto finale. Una formula che celebra il legame indissolubile tra sapere tecnico e piacere gustativo.
Il calendario proposto da Agugiaro & Figna intreccia cultura del grano, arte bianca e creatività contemporanea, rivolgendosi direttamente ai professionisti del settore: pizzaioli, pasticcieri e panificatori trovano qui un punto di riferimento per l’aggiornamento e la formazione continua.
