Negli ultimi anni, il connubio tra cibo e bevande ha raggiunto nuove frontiere, e Bugin ne è un esempio perfetto. Oltre al loro gin di alta qualità, pensato per accompagnare piatti di carne, (e du cui vi abbiamo parlato in questo articolo), l’universo di Bugin manifesta la sua passione per il mondo della carne di qualità con altre due linee di prodotti: rub artigianali e salse barbecue che portano la tradizione della mixology nel mondo del barbecue. Questi innovativi prodotti promettono di rivoluzionare il modo in cui concepiamo l’abbinamento tra carne e sapori, rendendo ogni piatto un’esperienza multisensoriale.
I COCKTAIL RUB(S)
Questa linea raccoglie i primi e unici rub artigianali ispirati all’universo mixology. Si tratta di sei diversi mix di sale, spezie ed erbe uniti alle botaniche del gin Bugin da utilizzare per massaggiare la carne, il pesce, la frutta o la verdura prima di cuocerli.
Questi mix consentono di dare un tocco unico alle portate: dopo la cottura al barbecue, sulla griglia, al forno o in padella, la pietanza si arricchirà dei profumi e dei sapori del Gin Tonic, del Negroni, del Martini Cocktail, del Gin Mule, dello Spritz e del Mojito
Tutte le referenze non contengono alcol né coloranti né conservanti. Ogni barattolo contiene 200 gr di rub.
Come utilizzare i rub
Il rub va versato direttamente sul cibo prima della cottura: per dosarlo è possibile utilizzare anche lo Shaker Rub Bugin che ha fori di diverse dimensioni. Un taglio di carne, ad esempio, va massaggito delicatamente con il rub in ogni sua parte. Più è grande la dimensione del taglio di carne e maggiore è il tempo che il rub deve riposare e la sua quantità da apporre: ad esempio, su hamburger e bistecche fini bastano 15 minuti, mentre su ribs di suino almeno 2 ore.
È un prodotto naturale di alta qualità: è sufficiente poca quantità per ottenere un risultato eccellente.
Le varianti
- Il rub NEGRONI, da crudo, rilascia le note amaricanti del Negroni. Da cotto, stupisce con una delicata nota dolce. Ottimo con le ribs di suino.
- Con il rub GIN TONIC, al gusto e all’olfatto si ritrovano perfettamente le caratteristiche del cocktail più popolare al mondo. Elegante, tra amaricante e agrumato. Per ogni tipo di cottura.
- Il MARTINI COCKTAIL è delicato ma, grazie al pepe di Timut, custodisce anche un’elegante nota pepata. Dà il meglio di sé con carni rosse e crostacei
- Il GIN MULE esalta le carni bianche e il salmone. Una fusione di sapori che combina freschezza e profondità, creando l’abbinamento perfetto per un barbecue di classe.
- Con il rub SPRITZ si dà un tocco originale e vivace al BBQ. Ideale per la carne di suino, in particolare per il pulled pork e i burnt ends.
LE COCKTAIL BBQ SAUCE(s) PER ABBINAMENTI STRAORDINARI.
Bugin produce anche uniche salse BBQ in stile americano che fanno incontrare cocktail e griglia!
Sono prodotte anche esse come Bugin in Piemonte con ricette di erbe, spezie e ingredienti di massima qualità per ricreare le note aromatiche dei cocktail più iconici.
Ogni bottiglia contiene 250 ml di prodotto. Anche questi prodotti non contengono alcol né coloranti né conservanti.
Le due proposte
- La salsa bbq NEGRONI presenta accenti agrumati ed erbacei che si fondono, culminando nell’aroma caratteristico del vermut, con una nota delicata di fumo. Ideale per laccare o come condimento. Sublime con ogni taglio di suino.
- La salsa bbq GIN TONIC è profondamente agrumata con una distintiva nota acida. Alleata ideale per le marinature e come condimento. Esalta ogni pietanza nel magico mondo del BBQ.
Con le sue innovative linee di rub e salse barbecue, Bugin continua a dimostrare la sua capacità di innovare e reinventare il gusto, creando connessioni uniche tra la mixology e il mondo del barbecue. Che si tratti di carni rosse, pesce o verdure, i prodotti Bugin aggiungono un tocco di originalità e raffinatezza a ogni piatto. Per scoprire tutte le possibilità offerte dai Cocktail Rub e dalle Cocktail BBQ Sauce, basta visitare il sito e i social di Bugin, dove ricette e suggerimenti vi guideranno in un viaggio tra sapori e profumi indimenticabili.
