Antonio Tittoni, del Depero Club di Rieti, con il cocktail Noah ha vinto l’edizione 2024 della Elephant Gin National Competition, la competizione di bartending promossa da Elephant Gin.
Con un mix perfetto di referenze iconiche del brand, il cocktail Noah ha saputo esaltare la qualità del distillato. Corposo e fruttato, Noah unisce il London Dry e l’Orange Cocoa a un bilanciato mix di ingredienti che combinano dolcezza e acidità, esaltando il gusto unico di Elephant Gin.
La finale si è svolta il 18 novembre presso la Drink Factory di Bologna, dove si sono sfidati i quattro semifinalisti selezionati durante le tappe che si sono svolte da marzo a giugno in tutta Italia: Daniele Loche del Faya Bar di Porto San Paolo (SS), vincitore della tappa di Cagliari; Elisa Locci del Tiki Beach Forte Village di Pula (CA), trionfatrice della tappa di Bari; Antonio Tittoni, che aveva conquistato la giuria della tappa di Roma; e Filippo Wenitzing dell’Eclettica Cocktail Lab di La Spezia (SP), vincitore della tappa di Milano. Dopo le semifinali, i giovani bartender hanno visitato la distilleria Elephant Gin a Wittenburg, in Germania, dove hanno potuto esplorare i segreti del premium gin, dalla selezione delle botaniche alla creazione della bottiglia.
L’ultima fase della gara ha incluso un laboratorio al mattino, durante il quale i semifinalisti hanno avuto l’opportunità di sperimentare e preparare le basi per i loro signature cocktail, seguito da una gara a due manche nel pomeriggio. La prima manche ha visto la preparazione del cocktail vincente della semifinale, mentre la seconda ha richiesto la creazione di un drink originale utilizzando le basi realizzate nel laboratorio.
La giuria d’eccezione che ha valutato i quattro talenti era composta da: Mirco Guizzardi, proprietario del Freccia Bar Piumazzo; Daniele Pons, Sales Lead di Compagnia dei Caraibi; Davide Patta, co-proprietario del Ruggine di Bologna; e Federico Mastellari, socio e fondatore di Drink Factory a Bologna.
Con questa vittoria, Antonio Tittoni entra a far parte della Hall of Fame della Elephant Gin National Competition, succedendo a Ivan Geraci, e si aggiudica un viaggio in Africa per scoprire i segreti del gin ispirato agli elefanti.
La ricetta del cocktail vincitore
Elephant London Dry Gin 40 ml
Elephant Orange Cocoa Gin 20 ml
Apple n Banana Bitter Soda 110 ml
Hazelnut Aperitif Cordial 16 ml
Tecnica: Build
Guarnizione: Mela rossa essiccata colorata con barbabietola
Bicchiere: Collins Glass
Leggi l’articolo anche su Horecanews.it e MixologyItalia.com
