Con l’introduzione del gusto mango, SQUP amplia la propria linea di gelati vegetali aggiungendo una referenza pensata per il periodo estivo e caratterizzata da una presenza di frutta superiore al 40% nell’impasto finale. Il nuovo prodotto si affianca ai gusti pistacchio, nocciola e cacao, già presenti nella gamma distribuita nei supermercati italiani e proposta anche nel canale Horeca.
La nuova referenza è attualmente disponibile in alcuni ristoranti selezionati del centro di Roma. L’azienda continua così il percorso sviluppato fin dalla fase iniziale della propria attività: realizzare gelati con una composizione essenziale dal punto di vista nutrizionale senza rinunciare a una consistenza cremosa. Una sfida resa più complessa dalla scelta di utilizzare una base acqua, senza latte e senza zuccheri aggiunti.
Nel caso del mango, la formulazione sfrutta la componente fibrosa naturale della frutta per contribuire alla struttura del gelato. La percentuale elevata di mango fresco, inoltre, punta a garantire un profilo aromatico riconoscibile e distante dalle preparazioni ottenute tramite aromi artificiali.
Il prodotto si inserisce in un mercato dove cresce l’attenzione verso dessert plant-based e alternative considerate più leggere o coerenti con specifiche abitudini alimentari. Con il nuovo gusto, SQUP amplia il pubblico potenziale rivolgendosi sia ai consumatori attratti dai sapori tropicali sia a chi ricerca un gelato rinfrescante con determinate caratteristiche nutrizionali.
Anche per questa referenza è previsto l’utilizzo di packaging ecosostenibile.
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