A TUTTOFOOD Milano, dal 5 all’8 maggio 2025, tre eccellenze italiane – Birra Menabrea, Formaggi Botalla e Prosciuttificio Capanna – presentano un progetto comune: Gusto al Cubo – Le 3 dimensioni del gusto.
I visitatori possono esplorare un percorso sensoriale al Padiglione 3, Stand G01 presso Fiera Milano, Rho, dove birra artigianale, formaggi e prosciutti di qualità si combinano in un’esperienza di sapore e tradizione.
Tre famiglie, tre storie, tre territori
Questi produttori condividono una visione: valorizzare la cultura del gusto attraverso la collaborazione tra realtà che condividono valori di eccellenza, autenticità e innovazione nella tradizione.
MENABREA: UNA STORIA DI ECCELLENZA DAL 1846
Birra Menabrea, fondata a Biella nel 1846, è la più antica birreria attiva in Italia. Con quasi due secoli di storia, è un punto di riferimento per la tradizione birraria italiana. La sua produzione unisce ingredienti selezionati, acqua delle Alpi biellesi e processi di fermentazione lenti, che garantiscono qualità in ogni sorso.
NOVITÀ IN FIERA
Per l’estate 2025, Menabrea presenta la Birra&Gazeuse alla Genziana, una bevanda dal colore giallo chiaro, leggermente alcolica (2,5% vol). Questa panachè combina la birra Menabrea con la dolcezza della gazzosa e un tocco di genziana, ideale per ogni momento della giornata.
In estate, le bevande leggere e dissetanti diventano essenziali. La Birra&Gazzosa alla Genziana, con il suo sapore fresco e botanico, è perfetta per le giornate calde.
La tendenza verso birre a bassa gradazione è in crescita. Sempre più persone scelgono bevande con poco alcol per ragioni di salute, stile di vita attivo o per gustare più drink senza esagerare. Questa nuova proposta risponde a queste esigenze, unendo tradizione e modernità.
UNA FILIERA DEL GUSTO CHE FA SISTEMA
Il progetto “Gusto al Cubo” promuove un concetto evoluto di italianità, trasformando il gusto in emozione e presentando le eccellenze del territorio in modo sinergico. Un’opportunità per scoprire come tre aziende storiche possano collaborare, rappresentando la cultura del cibo italiano nella sua forma più autentica.
TUTTOFOOD si conferma il palcoscenico ideale per presentare collaborazioni che valorizzano il prodotto, la filiera e il consumatore.
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