Il gruppo Brazzale S.p.A, realtà del settore lattiero-caseario con radici che affondano nel 1784 e una rete produttiva che si estende a livello internazionale, ha avviato una collaborazione con Stesi Srl per rivoluzionare il proprio sistema logistico. La software factory italiana, esperta nella creazione e nell’avviamento di soluzioni software per la supervisione di sistemi logistici e produttivi integrati, sta lavorando per portare efficienza, trasparenza e velocità nei movimenti di merci dello stabilimento di Zanè (Vicenza). Il punto di partenza è un’attenta analisi dell’esistente, con l’eliminazione dei punti critici che rallentano le operazioni e la trasformazione dei dati raccolti in strumenti per le decisioni operative di tutti i giorni. Questo intervento getta le fondamenta per la realizzazione del nuovo centro logistico a Marano Vicentino, diventato necessario per via della forte e rapida espansione dei volumi produttivi che ha richiesto un potenziamento complessivo delle capacità logistiche aziendali.
Dall’analisi di Zanè alle scelte per il futuro centro di Marano Vicentino
Selezionata per la sua riconosciuta esperienza anche nel settore alimentare, Stesi ha avviato il progetto con una fase di consulenza obiettiva, finalizzata a individuare le opportunità di miglioramento nei processi logistici correnti e ad assistere l’azienda nella definizione dei requisiti del futuro scenario operativo. Nello stabilimento di Zanè, Stesi sta implementando sistemi di tracciabilità, razionalizzazione dei flussi e delle attività di magazzino, raccolta sistematica di dati e definizione di KPI che serviranno come guida per le scelte relative al centro logistico di Marano Vicentino. L’attivazione del WMS è programmata per metà 2026 e permetterà una migrazione senza intoppi dal vecchio al nuovo sistema, con report giornalieri che consentiranno di consolidare le operazioni.
Il passaggio seguente sarà la costruzione del nuovo polo a Marano Vicentino, le cui caratteristiche impiantistiche saranno determinate dalle evidenze raccolte a Zanè, che chiariranno se e quali soluzioni in automazione o semiautomazione introdurre. Il gruppo Brazzale ha già maturato un know-how importante in questo tipo di infrastrutture: basti pensare al magazzino robotizzato di Cogollo del Cengio (VI), la più imponente struttura totalmente automatizzata al mondo per la stagionatura dei formaggi a pasta dura, completamente autosufficiente grazie all’alimentazione con pannelli solari. Qui avviene la gestione e il monitoraggio delle condizioni di maturazione di circa 200 mila forme del celebre Gran Moravia, assicurando parametri microclimatici perfetti.
Il design del nuovo hub verrà sviluppato considerando i target di espansione previsti, in modo da garantire che la struttura possa soddisfare le richieste del mercato anche negli anni a venire. “Prima i dati, poi i progetti” sintetizza Andrea Leonarduzzi, Senior Advisor di Stesi. “Inizieremo da Zanè per far emergere i numeri veri: il WMS, integrato ai sistemi esistenti, darà visibilità e disciplina. Su queste basi dimensioneremo l’impianto di Marano Vicentino, in modo che possa rispondere nel migliore dei modi alle esigenze a lungo termine.”
La logistica come leva competitiva per l’espansione internazionale
Per il gruppo Brazzale, che impiega oltre 1000 persone e ha registrato un fatturato di 340 milioni di euro nel 2024 con stabilimenti di proprietà in Repubblica Ceca, Brasile e Cina, il miglioramento della logistica costituisce il logico sviluppo di un approccio industriale focalizzato sulla qualità e su un servizio d’eccellenza. “Visto il recente aumento del numero di stabilimenti operativi, sia in Italia che all’estero, per noi la logistica di magazzino e di flusso tra gli stabilimenti è diventata centrale” afferma Enrico Brazzale, Responsabile della progettazione del nuovo centro logistico di gruppo. “Proprio per questo abbiamo voluto implementare il WMS di Stesi non solo nei magazzini di prodotto finito ma anche nei magazzini di asservimento al reparto di confezionamento, contemporaneamente efficientando il processo produttivo e migliorando il servizio verso il cliente“. Stesi, forte del suo bagaglio di competenze, ha interpretato gli obiettivi dell’azienda traducendoli in interventi concreti, i cui benefici saranno presto misurabili. “Sono cambiamenti che si misurano in minuti risparmiati per collo, in errori evitati, in chilometri interni non percorsi” continua Leonarduzzi.
Attraverso questo progetto, Brazzale ribadisce che l’eccellenza deve permeare non solo il prodotto finale, ma ogni fase della catena produttiva e logistica. La partnership con Stesi diventa il motore per trasformare informazioni e processi in un asset competitivo: un sistema operativo più organizzato, rapido e trasparente, capace di accompagnare la crescita e di offrire un servizio di qualità superiore a clienti e distributori.
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