Le Pepite di formaggio di DalterFood Group rappresentano un’ottima soluzione per la ristorazione commerciale dove la qualità e la praticità degli ingredienti giocano un ruolo fondamentale nel soddisfare le diverse esigenze della clientela, specialmente nella bella stagione.
Fiore all’occhiello dell’offerta di questo speciale formato è il Parmigiano Reggiano, espressione autentica del Made in Italy e frutto di una filiera corta, integrata e sostenibile. Un’eccellenza casearia prodotta nei due caseifici di proprietà di DalterFood Group, entrambi situati nel cuore dell’Appennino Reggiano: il Caseificio Colline del Cigarello e Canossa e il Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa, dove tradizione, controllo diretto e qualità si fondono in ogni fase del processo di lavorazione.
Al Parmigiano Reggiano, sempre nel formato pepite, si affianca un’opzione ideale per chi vuole arricchire il menù con un’alternativa vegetariana: Spinoro. Questo formaggio italiano stagionato a pasta dura, dalla texture finemente granulosa e dal caratteristico colore paglierino, è realizzato con latte 100% italiano e coagulante microbico, quindi, di origine non animale. Perfetto per arricchire buffet e aperitivi, aggiunge un gusto delicato e avvolgente anche alle preparazioni vegetariane.
DalterFood Group, oggi tra i big player del comparto lattiero-caseario a livello internazionale, grazie alla sua lunga esperienza nella selezione, taglio e confezionamento di formaggi duri, propone un’ampia gamma di tagli, dai classici a quelli speciali come le Pepite, la cui forma irregolare dona un aspetto artigianale, dettaglio che permette di valorizzare visivamente qualsiasi piatto.
Grazie alla combinazione di qualità, versatilità, tradizione e innovazione, il Gruppo offre ai professionisti della ristorazione commerciale soluzioni su misura, garantendo un’ottimale gestione degli ingredienti di ogni portata e praticità nel servizio, unitamente ad un’esperienza gustativa eccellente.
Le Pepite di formaggio sono disponibili in sacchi da 1Kg a 5Kg.
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