Il comparto europeo dei prodotti plant-based sta attraversando una fase di maggiore selettività, in cui qualità, ingredienti clean-label e capacità di costruire modelli di business scalabili diventano elementi determinanti per la competitività. In questo scenario, Dreamfarm annuncia l’ingresso di Sue Garfitt, ex CEO di Alpro, come membro indipendente del Consiglio di Amministrazione.
Dreamfarm: una startup italiana focalizzata sui latticini vegetali
Fondata nel 2021 da Maddalena Zanoni e Mattia Sandei, Dreamfarm è una realtà italiana specializzata nello sviluppo di alternative plant-based ai latticini, con particolare attenzione ai formaggi vegetali freschi.
Fin dalle prime fasi di sviluppo, l’azienda ha potuto contare sul supporto degli imprenditori Francesco Mutti e Giampaolo Cagnin, che hanno condiviso e sostenuto il progetto sin dall’inizio.
Ricavi in forte crescita e presenza internazionale
Dreamfarm ha chiuso il 2025 con ricavi prossimi ai 2 milioni di euro, registrando performance più che raddoppiate rispetto all’anno precedente.
L’azienda è oggi presente in Italia, Benelux, Francia e Germania con un portafoglio di prodotti destinati al consumo quotidiano, progettati per combinare qualità degli ingredienti, versatilità e una user experience orientata alle nuove esigenze dei consumatori.
Giovanni Menozzi: qualità e autenticità guideranno il mercato
“Il mercato plant-based si sta evolvendo rapidamente. Non si tratta più solo di offrire un’alternativa, ma di proporre prodotti migliori e più autentici — in termini di gusto, ingredienti ed esperienza complessiva”, ha dichiarato Giovanni Menozzi, CEO di Dreamfarm.
“Crediamo che la prossima fase della categoria sarà guidata dalla qualità del prodotto e da benefici chiari per la salute dei consumatori. La nostra ambizione è diventare un player europeo di riferimento nei latticini plant-based freschi, e l’esperienza di Sue sarà fondamentale per raggiungere questo obiettivo.”
Sue Garfitt porta in Dreamfarm il know-how maturato in Alpro
Con una lunga esperienza internazionale nel settore alimentare, maturata ai vertici di Alpro — uno dei brand plant-based più affermati in Europa — Sue Garfitt rappresenta una figura strategica per il percorso di crescita di Dreamfarm.
La sua nomina conferma la volontà dell’azienda di rafforzare governance e competenze manageriali per sostenere l’espansione internazionale.
“Sono entusiasta di entrare in Dreamfarm in un momento così cruciale del suo sviluppo”, ha dichiarato Garfitt. “L’azienda è ben posizionata in un segmento in cui le aspettative dei consumatori continuano a crescere. Esiste una chiara opportunità per i brand in grado di offrire prodotti più buoni e autentici, utilizzando ingredienti più semplici. Altrettanto importante è la capacità e l’impegno nell’esecuzione sui diversi mercati. Considerata la qualità dei prodotti e le capacità dell’azienda, sono convinta che Dreamfarm diventerà un player di riferimento in questo spazio e non vedo l’ora di supportare il team nella sua missione.”
Gli investitori puntano su governance e sviluppo europeo
“Dreamfarm rappresenta una nuova generazione di aziende che stanno ripensando le categorie alimentari tradizionali”, ha sottolineato Francesco Mutti, investitore della società.
“Abbiamo creduto nel progetto fin dall’inizio, e la combinazione di visione di prodotto, capacità di execution e ora una governance rafforzata crea basi solide per supportare la prossima fase di crescita in Europa.”
Alternative vegetali fresche: un segmento ancora dinamico
Dopo anni di forte espansione, il mercato plant-based europeo sta vivendo una fase di consolidamento, con una crescente attenzione alla qualità e alla trasparenza degli ingredienti.
Le alternative vegetali ai latticini freschi continuano tuttavia a rappresentare uno dei segmenti più dinamici del comparto, sostenute dalla domanda crescente di prodotti clean-label e da consumatori sempre più orientati verso soluzioni percepite come autentiche e salutari.
In questo contesto, Dreamfarm punta a consolidare il proprio posizionamento come realtà innovativa del panorama europeo, proseguendo gli investimenti nello sviluppo prodotto e nell’espansione sui mercati internazionali.
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