C’è grande attesa per l’edizione 2024 del Sial di Parigi, la fiera internazionale di riferimento del settore food, occasione unica per incontrare più di 7.500 espositori da oltre 130 paesi. L’Italia è al primo posto come numero di espositori presenti, oltre 700, superando anche la Francia, paese ospite della fiera, che si attesta sui 600 espositori previsti.
Ecco alcuni dei protagonisti pronti a partecipare all’immancabile appuntamento europeo del food, che porteranno alto il vessillo del made in Italy.
Citterio vola a Parigi con il Prosciutto Toscano DOP e la nuova Linea “1878” dedicata alla Francia
Citterio, storica azienda italiana di salumi, volerà in Francia dove sarà presente al SIAL, il salone Internazionale dell’Alimentazione in programma dal 19 al 23 ottobre a Parigi.
Quella di quest’anno sarà la più grande edizione del SIAL PARIS che festeggerà il 60° anniversario e ospiterà oltre 7500 espositori provenienti da 130 Paesi. Saranno inoltre 400.000 i prodotti presentati durante la fiera, con 650 start up, 250.000 mq di spazio, con l’Italia che si conferma il principale Paese espositore.
L’azienda italiana con sede a Rho (Mi), che esporta in più di 50 Paesi nel Mondo, sarà all’interno del Padiglione 6, stand E120 su un’area di 154 mq.
Protagonista dell’esposizione sarà Il Prosciutto Toscano DOP, intero con osso e disossato, nonché affettato in vaschetta preformata da 90 g e che Citterio ha presentato per la prima volta in Italia al Cibus: un prodotto dal gusto corposo, con una giusta sapidità, dall’aroma tipico dovuto alla lunga stagionatura e salatura a secco con sale, pepe e aromi tipici del territorio.
Molto risalto verrà dato alla Linea “1878”, una nuova linea premium lanciata da poco in Francia, che comprende tutti i migliori prodotti della tradizione salumiera italiana. Il posizionamento “Il gusto della passione e il profumo della tradizione italiana” rappresenta il manifesto della nuova proposta. Una linea dove è possibile ritrovare l’eccellenza della salumeria, dove la qualità incontra le tradizioni regionali.
L’etichetta nera e oro premium, con la data “1878” – mille huit cent soixante dix huit – esprime una narrazione “nobile” che vuole trasferire passione e tradizione, insieme al profumo e gusto unici che contraddistinguono i prodotti dell’azienda. Proprio una delle pareti esterne dello stand al SIAL è dedicata alla linea “1878”, uno scatto che ne esalta la premiumness, impattante e food appeal.
Inoltre le Sofficette Bis, estensione della gamma più conosciuta di Citterio, un pratico abbinato di prosciutto cotto di alta qualità e provola dolce ideale per farcire un maxitoast, sono state selezionate dal Sial Innovation, come prodotto food innovazione del 2024. Il SIAL INNOVATION è l’osservatorio globale dell’innovazione alimentare ed è composto da una giuria di esperti indipendenti. Il nostro prodotto verrà esposto nell’area della fiera dedicata all’Innovazione, oltre che nello stand Citterio dove verrà posizionato ben in evidenza.
“Essere presenti all’interno di una vetrina internazionale così di prestigio come il Sial dimostra come per Citterio la promozione dei propri prodotti sul mercato estero sia fondamentale e si confermi uno dei pilastri dell’azienda – afferma Alessandro Riva, Direttore Marketing Citterio -. L’export, infatti nel 2023 ha pesato circa due terzi del nostro fatturato e in particolare i mercati più interessanti e dinamici degli ultimi due anni sono stati per noi USA, Svizzera, Germania, Francia, Danimarca e Belgio. Per questo il nostro obiettivo in queste manifestazioni così importanti è quello di proporre sia ai paesi in cui siamo già presenti con il nostro brand sia a Paesi in cui non lo siamo ancora, i nostri prodotti sempre più innovativi e di qualità, eccellenza del Made in Italy”.
Rodolfi Mansueto conferma la sua presenza al Sial 2024
Prosegue la partecipazione fieristica internazionale di Rodolfi Mansueto. L’azienda parmense del pomodoro approderà a Parigi dal 19 al 23 ottobre in occasione di SIAL, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, dove sarà presente nello stand 1 – D071 insieme al Consorzio Parma Alimentare. L’expo parigino sarà il primo palcoscenico fuori dai confini nazionali, dove Rodolfi Mansueto si presenterà ai buyer e ad un pubblico proveniente da ogni parte del mondo con un nuovo system ed una gamma del tutto rinnovata. Si tratta di un’operazione che ha alle spalle mesi di lavoro e che oggi delinea un nuovo percorso per l’azienda, pronta ad emergere con una vision innovativa per risaltarne storia, territorio e tradizione. Il riposizionamento del marchio, volto al consolidamento della brand identity, darà origine a un nuovo slancio strategico tramite il restyling dell’immagine e di tutto il portafoglio prodotti.
La storia aziendale recente ha visto un grande sprint di crescita commerciale, sia in termini di fatturato che in termini di espansione geografica. L’efficace strategia di internazionalizzazione ha permesso all’industria di pomodoro di porre nuove bandierine sui principali mercati target. I prodotti a marchio “Rodolfi” da tempo arrivano sulle tavole dei consumatori esteri grazie alla distribuzione in catene di supermercati quali Walmart, Coles e Iceland.
Oggi, infatti, Rodolfi Mansueto esporta in più di 80 Paesi con un fatturato export che si attesta a 64 milioni di euro e che vede la Germania in testa, seguita da Usa, Francia e Canada. Quest’ultimo, grazie ad una ormai radicata presenza del marchio Rodolfi sugli scaffali dei più importanti retailer del Paese, resta tra i principali mercati Overseas insieme agli USA, dove invece la presenza dell’azienda è prevalentemente come produttore di private label.
La notevole sorpresa oltreoceano arriva però dall’Australia, dove l’azienda ha riscosso grande successo implementando notevolmente la propria quota di mercato.
“Abbiamo voluto mettere a fattor comune risultati e prospettive future, all’interno di un’operazione che pone al centro del progetto il marchio che porta il nome della famiglia” – afferma Guido Montecchi, Direttore Commerciale Generale di Rodolfi Mansueto. “ Un nome che è sinonimo di alta qualità dei prodotti per catene di distribuzione e ristorazione di tutto il mondo, frutto di una storia imprenditoriale di oltre 125 anni che nel tempo, pur incontrando l’innovazione tecnologica, ha continuato ad attuare politiche sostenibili nel rispetto della materia prima, del territorio e dei consumatori.”
Fattorie Garofalo: l’alta qualità da filiera integrata e circolare in mostra a Parigi
Più sostenibilità, continua innovazione di prodotto e trasformazione digitale, il tutto al fine di garantire ai consumatori un prodotto di grandissima qualità, nel pieno rispetto dell’ambiente e del benessere animale. Fattorie Garofalo porta al Sial 2024 di Parigi la filiera bufalina del futuro.
In linea con il tema di questa 60° edizione, “Own the Change”, con il quale il SIAL invita le aziende del settore ad abbracciare le trasformazioni in corso e ad affrontare le sfide alimentari globali, Fattorie Garofalo sarà presente in ben due padiglioni: nella Hall 7 Stand E001 con un proprio spazio esclusivo, e nella Hall 1 Stand E005, all’interno del Consorzio Tradizione Italiana.
L’importante manifestazione francese sarà per Fattorie Garofalo non solo una vetrina commerciale internazionale ma, soprattutto, l’occasione per raccontare e far scoprire la propria filiera integrata e circolare rivolta alle sfide del futuro. Una realtà produttiva di eccellenza che conta 7 aziende agricole, 12.000 capi bufalini allevati, 10.000 tonnellate di prodotto realizzate ogni anno e esportazioni in oltre 40 paesi al mondo. Numeri che fanno di Fattorie Garofalo l’azienda leader nel settore e che testimoniano il suo continuo cammino verso la crescita e l’innovazione. Sono, infatti, numerosi gli investimenti e i cambiamenti messi in atto nell’ultimo anno. A partire dalla realizzazione di nuovi prodotti, pensati per soddisfare le esigenze dei nuovi consumatori, passando per la trasformazione digitale, con la costruzione di un’infrastruttura di rete mirata a garantire la precisa tracciabilità e la qualità di ogni singolo formaggio, fino ad arrivare alla completa circolarità, con packaging facilmente riciclabili e l’obiettivo di raggiungere l’autosufficienza energetica nel corso del prossimo anno.
Dal 19 al 23 ottobre, gli addetti ai lavori e i visitatori della fiera d’oltralpe avranno così modo di scoprire Fattorie Garofalo e i suoi formaggi bufalini che, oltre alla Mozzarella di Bufala Campana DOP, contano referenze senza lattosio, biologiche e altre specialità bufaline. Una vasta gamma di prodotti che, fedeli al gusto della tradizione, sono testimoni della continua innovazione e proiezione verso il futuro di Fattorie Garofalo.
Consorzio Tutela Taleggio spinge sull’export: presente al Sial di Parigi
Consorzio Tutela Taleggio sarà protagonista al SIAL Paris 2024, il Salone Internazionale dell’Alimentazione che si terrà nella capitale francese dal 19 al 23 ottobre 2024. Un appuntamento importante per il Consorzio che con la sua presenza all’interno di questa vetrina dell’industria agro-alimentare mondiale punta a consolidare la propria presenza in Francia, primo paese di esportazione della DOP, subito seguita dagli Stati Uniti d’America.
Durante la manifestazione, presso lo stand che Taleggio DOP condivide con i Consorzi di tutela partecipanti alla collettiva Afidop (Asiago DOP, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP e Mozzarella di Bufala Campana DOP) i visitatori potranno assaggiare il Taleggio esaltato all’interno dei piatti del catering a cura dello chef Danny Imbroisi. In particolare la brigata dello chef si prepara a servire la Raclette al Taleggio rivisitata con grano saraceno grigliato, patate e composta di cipolle.
Il 20 ottobre la promozione continua con un evento serale indirizzato a istituzioni locali e buyer internazionali. Durante l’aperitivo e la standing dinner con show-cooking, organizzati presso la sede dell’Automobile Club in Place de la Concorde, la Chef Carla Ferrari proporrà i formaggi DOP all’interno di ricette inedite volte a valorizzarne proprietà organolettiche e versatilità.
Il Taleggio “sfida” la Francia con una crème brûlée salata che abbina il formaggio DOP alla crema di aglio nero e ai funghi champignon. Un piatto che diventa un universo di sottobosco avvolgente con un tocco umami, dato dall’aglio, e delle note montane grazie alla caramellizzazione del formaggio con il cannello al momento del servizio.
Lorenzo Sangiovanni, Presidente Consorzio Tutela Taleggio commenta: “La partecipazione al Sial è indice della strategia di promozione del Consorzio che punta ad intensificare la sua presenza all’estero attraverso eventi e occasioni che possano esaltare l’unicità del nostro formaggio e le sue enormi potenzialità in cucina. Il valore 2023 delle esportazioni di Taleggio, pari a 2.306.557 chilogrammi, si attesta al 26,2% del totale della produzione. La Francia si conferma essere il primo paese per esportazione seguita dagli USA Il nostro obiettivo per il prossimo futuro è quello di far crescere ancora questi numeri”.
Acqua Sant’Anna porta l’innovazione e la sostenibilità a Parigi
Acqua Sant’Anna, leader del mercato delle acque minerali, partecipa al SIAL di Parigi 2024, uno degli eventi più importanti a livello mondiale dedicato al settore agroalimentare, che si terrà dal 19 a 23 ottobre presso il centro espositivo di Paris Nord Villepinte.
Il SIAL è considerata la più grande fiera mondiale sull’innovazione alimentare, giunta alla 60ma edizione, ed è un’occasione strategica fondamentale per l’azienda di Vinadio per presidiare la platea internazionale e presentare il rinnovato portfolio prodotti con la gamma di acqua e bevande Sant’Anna e condividere l’ultima recente acquisizione della francese Eau Neuve.
Nelle prospettive di espansione internazionale del brand Sant’Anna, il Sial di Parigi rappresenta un’occasione fondamentale per incontrare partner commerciali e clienti da tutto il mondo, rafforzando la presenza sul mercato globale. Il SIAL rappresenta un’opportunità straordinaria per incontrare il pubblico internazionale che frequenta la fiera specializzata nell’esplorare le tendenze e le innovazioni mondiali nel settore agro-alimentare e nel fornire una interpretazione unica di nuovi prodotti e nuove tendenze di consumo.
Il leit motiv della fiera è l’innovazione, valore fondamentale per Acqua Sant’Anna sia in termini di sviluppo prodotti che per processi sostenibili. La grande attenzione che l’azienda investe nell’intercettare e rispondere alle tendenze dei consumatori si concretizza con una gamma di prodotto sempre rinnovata in referenze e pack: l’Acqua Sant’Anna famosa nel mondo per la sua leggerezza si propone in formati diversi per l’utilizzo domestico e out of home; il mondo bevande si arricchisce sempre di nuove proposte dai tè freddi SanTHE’ alle acque fruttate Fruity Touch, dalla linea Sant’Anna Beauty fino a Sant’Anna PRO, la prima acqua con 15gr di proteine e zinco che risponde al trend dell’high protein.
“Continuiamo a rispondere alle esigenze dei consumatori moderni, sempre più orientati verso prodotti salutari e sostenibili, confermando il nostro impegno verso l’eccellenza e l’innovazione – dichiara Alberto Bertone, Presidente e AD Acqua Sant’Anna. Partecipare ad una vetrina di grande respiro internazionale come il Sial ci permette di sostenere concretamente le nostre strategie di sviluppo mondiale che stanno avendo una grande spinta anche in virtù della recente acquisizione di Eau Neuve”.
Oggi Acqua Sant’Anna adotta una No Channel Strategy per valorizzare un approccio multicanale del mercato puntando ad essere sempre più presente in ogni momento di consumo: dalla casa al bar, dalla palestra alla ristorazione, offrendo una vasta gamma di prodotti che soddisfano ogni esigenza e stile di vita. L’acquisizione di Eau Neuve è fortemente funzionale per il raggiungimento di questi obiettivi, potendo contare su una ricca gamma di pack sostenibili, come alluminio, carta e vetro, in linea con l’impegno di Acqua Sant’Anna verso la sostenibilità, e offrendo soluzioni riciclabili e di alta qualità in aggiunta all’ attuale gamma in R-Pet e PLA di Sant’Anna.
Acqua Sant’Anna al Sial – Padiglione 1, Stand D156
Filippo Berio al Sial di Parigi con il racconto della sua tradizione e una vasta gamma di prodotti
Filippo Berio, brand portabandiera del Gruppo Salov, conferma la sua partecipazione al Sial di Parigi 2024, una delle principali fiere internazionali dedicate all’industria alimentare, in programma dal 19 al 24 ottobre presso Paris Nord Villepinte.
All’interno dello Spazio espositivo di Consorzio Italia del Gusto (stand 5A J224) Filippo Berio avrà il suo stand dedicato per presentare a professionisti del settore, operatori e buyer la propria storia ma anche i suoi principi guida e la sua offerta di prodotti, con un particolare focus sulle ultime novità che contraddistinguono il marchio per l’attenzione costante alla qualità e all’innovazione, elementi che hanno permesso al brand di essere presente in 75 Paesi nel mondo.
L’evento, infatti, sarà l’occasione perfetta per presentare l’ultima novità in casa Filippo Berio: la nuova gamma dei Sughi Filippo Berio dedicata al mercato estero, che conta ben otto prodotti – Sugo al basilico, Sugo all’arrabbiata, Sugo alle olive nere, Sugo alle verdure grigliate, Sugo Marinara, Sugo all’aglio arrostito, Sugo tradizionale italiano e Sugo ai funghi – realizzati con pomodoro 100% italiano, olio extra vergine Filippo Berio e senza zuccheri aggiunti. Solo ingredienti naturali di alta qualità. I nuovi sughi rappresentano una vera e propria mappa della cucina regionale italiana, grazie alle diverse ricette, piene di gusto e versatili.
In prossimità dello stand, sarà allestito anche un ristorante che proporrà agli ospiti lo Speciale menù Sial 2024, che prevede piatti con i prodotti Filippo Berio e delle altre aziende consorziate.
Non mancheranno in esposizione al Sial la gamma di oli extra vergine d’oliva Filippo Berio dedicata al mercato italiano (Classico, 100% Italiano) e le gamme degli oli extra vergine di oliva e degli oli di semi a marchio Sagra, protagonista sulle tavole degli italiani dal 1959.
Filippo Berio al Sial – Stand 5A J224
Gorgonzola Dop vola in Francia. Crescono produzione ed export
Alla vigilia della partecipazione alla 60° edizione del Sial di Parigi, in programma dal 19 al 23 ottobre a Parigi, il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop rende i noti i dati parziali di produzione ed export. Nel terzo trimestre di quest’anno la produzione di Gorgonzola Dop ha raggiunto 3.860.162 forme con un aumento dell’1,10% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente e del 3,53% rispetto al 2022.
Nel solo mese di Settembre 2024 sono state 462mila le forme prodotte, di cui 323.637 in Piemonte e 138.363 in Lombardia. Nello stesso mese la quota di Gorgonzola Piccante sul totale prodotto è stata del 13% circa (pari a 62mila forme) e ha fatto registrare una crescita del 53% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.
Ottima performance anche dell’export. Nel primo semestre di quest’anno sono state 1.067.333 le forme destinate ai mercati internazionali, in aumento del 4% rispetto allo stesso periodo del 2023. Il consumo di Gorgonzola cresce non solo in Europa, da sempre principale mercato di riferimento, ma soprattutto nel resto del mondo. Le forme destinate all’interno dell’UE sono state 918.583 (+3,4%) mentre quelle volate oltre i confini UE hanno raggiunto la quota record di 1784 tonnellate (pari a 148.666 forme) con un aumento del 6,8% rispetto al primo semestre 2023. Il dettaglio per Paese vede la Francia in testa con oltre 248mila forme importate (+2,3% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente), seguita dalla Germania con oltre 231mila forme (+5,9%), dalla Spagna con oltre 81mila forme (+7,9%). Primo Paese extra-UE il Giappone con poco meno di 22mila forme importate nel primo semestre di quest’anno (-0,8%), seguito dagli Stati Uniti verso cui sono volate poco meno di 16mila forme (+0,4%). Da rilevare la crescita del 13% dell’export verso il Regno Unito con oltre 19mila forme (Dati Clal al 30-6-24).
Forte di questi numeri, il Consorzio Gorgonzola DOP si accinge a partecipare alla 60° edizione del Sial di Parigi che vedrà quest’anno una presenza imponente dell’enogastronomia Made in Italy, prima nel comparto lattiero-caseario davanti alla stessa Francia. All’interno della collettiva AFIDOP (Hall 7 Stand 7/B109) insieme ai Consorzi di Tutela del Taleggio, Asiago, Grana Padano e Mozzarella di Bufala Campana, lo chef Danny Imbroisi proporrà 5 ricette per mettere in risalto i 5 formaggi italiani DOP protagonisti.
L’OI Pomodoro Nord Italia al Sial di Parigi per la sostenibilità ambientale dei derivati del pomodoro italiano
Una rappresentanza dell’Organizzazione Interprofessionale del pomodoro da industria del Nord Italia parteciperà alla fiera Sial di Parigi, in programma dal 19 al 23 ottobre 2024, per illustrare e coinvolgere giornalisti, operatori e opinion maker nella conoscenza dei rigorosi standard di sostenibilità ambientale e sociale che caratterizzano la produzione italiana di pomodoro da industria e dei correlati derivati. L’iniziativa rientra all’interno del più ampio progetto biennale (2023-2025) Tomato SAUCE – Sustainable Agriculture Understanding in Central Europe, finanziato dal bando Agrip dell’Unione Europea, finalizzato a far conoscere e a valorizzare in due paesi target, Germania e Francia, l’elevato standard ambientale e sociale assicurato dai disciplinari produttivi certificati utilizzati nelle lavorazioni agricole e industriali del pomodoro da industria del Nord Italia.
Dopo la partecipazione alla fiera Anuga 2023 in Germania, l’OI ha proseguito le attività previste dal progetto nel corso del 2024. Ha partecipato a Cibus 2024 a Parma e realizzato la docuserie Truemato, cinque cortometraggi visibili sul canale YouTube (https://www.youtube.com/@OIPomodoro), che vogliono far scoprire, con un approccio olistico, la sostenibilità ambientale, economica e sociale della filiera del pomodoro da industria del nord Italia, attraverso la voce dei protagonisti, le riprese nei campi e negli stabilimenti. A inizio settembre, invece, ha organizzato un press tour che ha coinvolto giornalisti e foodblogger francesi e tedeschi per incontrare direttamente sul campo gli agricoltori delle OP-Organizzazioni di produttori e rappresentanti dell’industria di trasformazione. Un’occasione per permettere agli ospiti di guardare con i propri occhi come vengono coltivati e raccolti e trasformati i pomodori nel nord Italia, gli strumenti per il risparmio idrico e le caratteristiche per avere una bassa impronta di carbonio, e comprendere così il reale valore aggiunto dei derivati del pomodoro italiani.
Con la partecipazione all’importante salone fieristico francese – dove saranno presenti con i propri stand anche le imprese di trasformazione socie – l’OI Pomodoro da Industria Nord Italia persegue l’obiettivo del progetto Tomato SAUCE: aumentare il grado di conoscenza e consapevolezza dei consumatori sugli elevati standard ambientali applicati ai metodi di produzione nell’Unione Europea, colmando l’attitude-behaviour gap e promuovendo conoscenze specifiche sulla sostenibilità delle diverse fasi del ciclo di vita delle conserve rosse prodotte nella filiera del pomodoro da industria del nord Italia.
La campagna di raccolta e trasformazione 2024 non è ancora terminata, ma si tratta sicuramente di un’annata molto scarsa per quantità prodotte nel bacino produttivo del nord Italia, dove nel 2023 il 39,6% del pomodoro coltivato è stato destinato alla trasformazione in polpa, il 31,6% a quella dei concentrati, il 27,4% alla passata, l’1,2% ai sughi pronti. Il 10% delle superfici sono certificate “biologiche” sulla base dello specifico disciplinare europeo, il restante 90% ha la certificazione “produzione integrata”, un sistema di disciplinari di coltivazione che prevede un limitato ricorso a fertilizzanti, agrofarmaci, risorse idriche e, in generale, un utilizzo di tecniche agronomiche non invasive, così da garantire prodotti sani per l’uomo e un ridotto impatto delle colture sulle risorse naturali e sull’ambiente. Inoltre, i derivati di pomodoro prodotti nel territorio del Nord Italia hanno origine da materia prima agricola raccolta con sistemi totalmente meccanizzati e sono oggetto di certificazioni volontarie riconosciute a livello internazionale sulla responsabilità sociale e sul rispetto dei diritti dei lavoratori.
La Francia e la Germania sono i due paesi target del progetto Tomato SAUCE perché rappresentano due importanti mercati di sbocco per i derivati del pomodoro italiani. L’Italia è di gran lunga il primo paese fornitore di derivati di pomodoro in Germania, con una quota di poco inferiore al 60% a valore per un fatturato di 608 milioni di euro, ma è anche il primo paese esportatore di derivati del pomodoro in Francia, con un valore pari a 274 milioni di euro circa e una quota a valore superiore al 46% (fonte: Eurostat, somma valori per i codici doganali 200210, 200290, 210320, anno 2023).
Bauer candida dado-CREMA al SIAL Innovation 2024
Bauer, storica azienda trentina, celebra un nuovo e importante traguardo con la partecipazione a SIAL PARIS 2024 (Salon International de l’Alimentation), dal 19 al 23 ottobre 2024 presso il Parco delle Esposizioni di Paris Nord Villepinte. Questa fiera, tra le più importanti al mondo nel settore alimentare e delle bevande, attira ogni due anni produttori, distributori, buyer e professionisti della ristorazione da ogni parte del globo.
Uno dei punti di forza di SIAL è sicuramente il focus sull’innovazione. La piattaforma SIAL Innovation premia infatti i prodotti e le idee più innovative a livello mondiale, con un’attenzione particolare alle nuove tendenze del mercato alimentare.
Bauer si aggiudica la partecipazione al Salone dell’Innovazione 2024 e si candida al premio SIAL Innovation con dado-CREMA, il primo dado da cucina dalla consistenza cremosa, ai gusti carne e vegetale. Si tratta dell’ultima novità di casa Bauer, disponibile in un pratico ed innovativo tubetto smart e anti-spreco, contenente una purea di verdure italiane capace di dare in un attimo un volto nuovo a tante ricette.
Bauer farà quindi parte della spedizione italiana in terra francese, mettendo in vetrina la sua ultima novità allo stand 5A K 018.
Questo il commento di Giovanna Flor, Amministratore Unico Bauer: “Siamo entusiasti di portare la nostra ultima novità, dado-CREMA, su un palcoscenico internazionale prestigioso come quello di SIAL PARIS, candidandoci al tempo stesso al premio SIAL Innovation. Questo prodotto rappresenta la sintesi perfetta dei nostri valori: qualità, tradizione e una costante attenzione alle esigenze dei consumatori moderni. Crediamo fermamente che dado-CREMA, con il suo formato pratico e anti-spreco, possa aprire a tante nuove possibilità in cucina, rendendo ogni preparazione più semplice, veloce e gustosa.”
Viva la Mamma porta la tradizione italiana al SIAL di Parigi
Viva la Mamma, l’azienda italiana leader nella produzione e commercializzazione di piatti pronti, partecipa al SIAL, l’evento internazionale di riferimento per l’industria alimentare e vetrina d’eccellenza del settore.
Il Salone Internazionale dell’Alimentazione, che quest’anno celebra il suo 60° anniversario, si conferma un solido punto di riferimento per la promozione dell’innovazione nel settore food. Viva la Mamma sarà presente a questo prestigioso appuntamento, portando nella Ville Lumière i suoi valori fondanti: la cura per la qualità delle materie prime e l’abilità di unire tradizione e modernità in ogni prodotto.
Con l’obiettivo a lungo termine di portare sulle tavole di tutta Europa i sapori autentici del Bel Paese, Viva la Mamma presenta in occasione del SIAL il suo menù completo di piatti pronti – dai primi ai secondi fino ai piatti unici – promuovendo ad un palcoscenico internazionale l’arte della convivialità e il patrimonio della gastronomia italiana.
Viva la Mamma al SIAL: Padiglione 06; Stand C 084
Fruttagel a Parigi nello stand Romagna Coop Food
Dal 19 al 23 ottobre 2024 presso il Parco delle Esposizioni a Parigi Nord Villepinte si tiene SIAL, salone internazionale di riferimento nel comparto food and beverage e innovazione alimentare, arrivato quest’anno alla 60° edizione. Fruttagel sarà presente nello stand Romagna Coop Food, la rete d’imprese di cui è capofila, voluta per creare sinergie fra alcune delle principali realtà agroalimentari e vinicole della Romagna e promuoverle.
Diversi gli eventi che si terranno nello stand. Nell’area showcooking Fruttagel sarà protagonista, insieme allo chef Marco Luongo, di degustazioni di piatti della tradizione romagnola preparati con una selezione dei migliori ingredienti a marchio Almaverde Bio:
– passata e polpa di pomodoro, 100% italiano, biologico e raccolto in Emilia-Romagna;
– verdure surgelate naturali, bio e raccolte in Italia, senza l’aggiunta di condimenti o salse.
Saranno presenti anche le bevande e i succhi di frutta senza zuccheri aggiunti e ad alta percentuale di frutta, sempre a marchio Almaverde Bio.
La postazione Romagna Coop Food sarà nel padiglione 1, stand D167. Sito del SIAL a questo link.
“Anche quest’anno Fruttagel partecipa al più importante salone per il settore food&beverage. Da sempre SIAL celebra l’innovazione nel mondo alimentare ed è un grande terreno per generare nuove e concrete opportunità di business – commenta Stanislao Fabbrino, presidente di Fruttagel. – Saremo presenti insieme a Romagna Coop Food che unisce aziende del territorio della Romagna per portare al pubblico del salone i nostri prodotti: vino, frutta, verdura, dolciumi, caffè, farine”, conclude Fabbrino.
Fruttagel è un’azienda cooperativa di trasformazione agroindustriale fondata ad Alfonsine nel 1994 e attiva nella produzione di bevande a base di frutta e di legumi/cereali, derivati del pomodoro e ortaggi surgelati. Segue tutte le fasi della filiera dal campo al consumatore, lavorando prodotti ortofrutticoli da agricoltura integrata e biologica in larga parte conferiti dai propri soci. I prodotti realizzati da Fruttagel arrivano al consumatore finale mediante la GDO e i servizi di ristorazione collettiva e commerciale, a marchio dei distributori e con marchi della cooperativa. Fruttagel impiega circa 700 lavoratori nella sede principale di Alfonsine e ha un altro stabilimento produttivo a Larino (CB) con un organico di circa 150 persone. Nel 2023 ha raggiunto un fatturato di oltre 155 milioni di euro. Fruttagel è inoltre socio fondatore del Consorzio Almaverde Bio. Fruttagel dal 2006 rendiconta le sue attività nel Bilancio Sociale e orienta le sue strategie nel rispetto degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile individuati dall’Agenda ONU 2030.
Il Consorzio del Prosciutto di Parma a SIAL 2024
Il Consorzio del Prosciutto di Parma torna ad essere protagonista a SIAL, il Salone Internazionale dell’Alimentazione, in programma a Parigi dal 19 al 23 ottobre.
Come di consueto, l’ente di tutela del Parma DOP metterà a disposizione dei propri associati un ampio spazio (padiglione 6, stand E 119) in cui organizzare incontri con clienti e ospiti, una sorta di quartier generale al servizio delle proprie aziende, dominato dall’iconica esposizione di Prosciutti di Parma.
“SIAL è un palcoscenico internazionale imprescindibile per un prodotto d’eccellenza come il nostro. Consolidare il dialogo e lo scambio con gli operatori degli altri Paesi si conferma per noi di estrema importanza, anche nell’ottica di rafforzare la nostra presenza nei mercati esteri e di favorire lo sviluppo di nuovi canali di vendita, con un’attenzione particolare ai consumi fuori casa”, commenta Alessandro Utini, Presidente del Consorzio del Prosciutto di Parma.
L’export del Prosciutto di Parma mantiene un ruolo di assoluto rilievo per l’economia del comparto: il 2023 ha visto circa 2 milioni e mezzo di Prosciutti di Parma lasciare l’Italia per raggiungere le tavole di tutto il mondo.
“SIAL, che celebra il suo sessantesimo anniversario, giunge, come sempre, in un periodo dell’anno particolarmente strategico, poiché ci permette di tracciare, con i nostri partner commerciali, il bilancio del 2024 e, al tempo stesso, di iniziare a pianificare le attività per il 2025. Anche lo scorso anno un terzo dei Prosciutti di Parma prodotti è stato destinato all’estero: un risultato di questo tipo è frutto di un lavoro assiduo portato avanti negli anni e su cui abbiamo intenzione di continuare ad investire importanti risorse ed energie. Con questo spirito e questi obiettivi partecipiamo nuovamente a questa manifestazione a cui siamo particolarmente legati”, conclude il Presidente Utini.
Consorzio del Prosciutto di Parma, Padiglione 6 | Stand E 119
VOG Products presenterà a Parigi le innovazioni delle gamme di prodotti
Nonostante le previsioni di un leggero calo della produzione italiana di mele biologiche, basate sugli ultimi dati della WAPA (World Apple and Pear Association), VOG Products è fiduciosa per il futuro.
In qualità di fornitore leader, l’organizzazione di produttori con sede a Laives (Alto Adige/Italia) garantisce tutto l’anno prodotti biologici di prima qualità provenienti da una filiera regionale unica nel suo genere.
La materia prima proviene direttamente dai soci dell’organizzazione di produttori, sostenuta da circa 6.000 aziende altoatesine a conduzione familiare che forniscono alle cooperative frutticole prodotti lavorati con grande esperienza e passione. Ciò significa che VOG Products si occupa della lavorazione di una mela biologica su tre tra quelle prodotte in Alto Adige.
Prodotti disponibili tutto l’anno
Nella sola Val Venosta, una delle regioni di coltivazione più importanti dell’Alto Adige, circa 280 famiglie di agricoltori coltivano con grande successo prodotti biologici da generazioni. “Grazie ai rigidi controlli, alla completa tracciabilità e alla disponibilità per tutto l’anno, abbiamo ottenuto la fiducia dei nostri clienti“, sottolinea Christoph Tappeiner, Direttore di VOG Products.
Questa fiducia è rafforzata dalle certificazioni riconosciute del settore dell’agricoltura biologica. L’azienda propone infatti prodotti di alta qualità delle associazioni di agricoltura biologica Bioland e Demeter e certificazioni riconosciute come Bio Suisse. Infine, VOG Products ha ampliato la sua gamma biologica con prodotti che seguono le linee guida Naturland.
Un’ampia gamma di prodotti biologici
La gamma di prodotti biologici viene costantemente ampliata. VOG Products serve anche i clienti più esigenti, come i produttori di alimenti per l’infanzia.
Alla fiera internazionale SIAL di Parigi (19-23 ottobre), VOG Products presenterà le innovazioni della sua vasta gamma di prodotti allo stand H191 nel padiglione 5C.
Surgital a Sial punta sui sapori regionali
Surgital conferma la presenza al Sial, la più grande fiera sull’innovazione food nel mondo della ristorazione, che si terrà a Parigi dal 19 al 23 ottobre. Dopo il successo al Cibus di Parma, verranno proposte anche al mercato francese ed europeo due referenze di Laboratorio Tortellini®, gli Gnocchetti Sardi e le Busiate, queste ultime lanciate quest’anno sul mercato statunitense e immediatamente accolte con grande favore per il livello di qualità della pasta fresca surgelata Surgital, anche in confronto a quella secca abitualmente utilizzata. Allo stand anche Divine Creazioni®, in particolare gli ultimi nati della gamma premium, gli Scrigni® con “Squacquerone di Romagna Dop” ed erbette di campo che, dopo un periodo in esclusiva al prestigioso Hub milanese di Identità Golose, in estatesono entrati in catalogo a tutti gli effetti.
Laboratorio Tortellini®, marchio storico della pasta fresca surgelata per il foodservice, porta a questa edizione di Sial la tradizione gastronomica di Sardegna e Sicilia. Tra le oltre 140 referenze del brand, saranno protagoniste due proposte regionali che rappresentano la voglia di far apprezzare nel mondo le specialità italiane territoriali. Si tratta degli Gnocchetti Sardi, realizzati dall’azienda in una versione più grande rispetto al formato standard e con sola semola e acqua, che si avvicina ai tipici malloreddus, e le Busiate, il cui nome proviene dal ramo di buso, una pianta mediterranea intorno a cui venivano arrotolate le strisce di pasta per dare la caratteristica forma a spirale. Proprio la forma, insieme alla superficie trafilata e porosa, si presta a ricevere e trattenere condimenti importanti: il più noto è il pesto alla trapanese, ma la busiata si abbina molto bene a diverse salse e ragù.
Surgital porterà a Sial anche un omaggio alla sua terra d’origine, l’Emilia Romagna, con gli Scrigni® con “Squacquerone di Romagna Dop” ed erbette di campo del top brand Divine Creazioni®, interessante connubio tra tradizione e innovazione. Ingrediente principe è lo “Squacquerone di Romagna Dop”, sapientemente miscelato con briciole di piadina, che conferiscono a questa pasta una consistenza del tutto unica. Le erbette di campo donano un tocco di freschezza e gradevolezza estetica, in un insieme non scontato che unisce dolcezza e acidità, bilanciando il gusto di un prodotto declinabile in molteplici interpretazioni a seconda del condimento.
Surgital a Sial vuole così contribuire a esportare la conoscenza della pasta fresca surgelata in tutte le cucine del mondo, dove è già presente in più di 60 paesi. Una vocazione che da sempre contraddistingue l’azienda, per offrire una panoramica sempre più completa del piatto che meglio rappresenta l’identità nazionale: la pasta.
Surgital @ Sial 2024, 19 – 23 ottobre 2024 – Paris Nord Villepinte, Hall 5A Stand T143.
Grana Padano alla 60° edizione del salone di Parigi
Dal 19 al 23 ottobre prossimi, il Consorzio Tutela Grana Padano partecipa al SIAL di Parigi, la principale fiera mondiale dell’innovazione alimentare che celebra quest’anno il suo 60° anniversario. Attesi oltre 7.500 espositori in rappresentanza di oltre 130 paesi, con una percentuale di visitatori internazionali che arriva ai due terzi delle presenze.
Il formaggio DOP più consumato al mondo sarà presente all’appuntamento nella collettiva AFIDOP con i Consorzi di Tutela del Taleggio, Asiago, Gorgonzola e Mozzarella di Bufala. Lo stand, pronto ad accogliere decision maker, buyer, ed altri operatori del settore alimentare durante i cinque giorni dell’evento, si estende su una superficie di 165 mq, nel padiglione 7, stand B 109.
Il programma delle iniziative messe a punto dall’Associazione dei Formaggi DOP italiani, prevede tre giornate orchestrate dal Brand Ambassador Denny Imbroisi che preparerà uno speciale servizio di catering mettendo in evidenza i 5 formaggi in 5 ricette esclusive create appositamente dallo chef all’insegna della vitalità e della convivialità.
Il Consorzio Grana Padano, che proporrà anche degustazioni di prodotto nelle stagionature 16 mesi e Riserva Oltre 24 mesi, da sempre considera il Sial un appuntamento di grande interesse, non solo per l’opportunità di incontrare e confrontarsi con numerose realtà del comparto lattiero-caseario internazionale, ma anche perché, sottolinea il Direttore Generale del Consorzio, Stefano Berni: “il mercato francese rappresenta una fetta importante delle nostre esportazioni cresciute nel 2023 del 7,43 per cento, raggiungendo la quota record di 293.182 forme.”
La nuova linea di cubettati “Quel tocco in più” di Ferrarini al Sial di Parigi
Innovazione e internazionalità: sono queste le coordinate che muovono la partecipazione di Ferrarini al Salone Internazionale dell’Alimentazione (SIAL) di Parigi, che si terrà dal 19 al 23 ottobre presso il Parco delle Esposizioni di Paris Nord Villepinte, presso lo stand 6 E104.
Un avvenimento speciale, in quanto segna la prima presenza del brand alla manifestazione, che quest’anno giunge alla sua sessantesima edizione, la più grande di sempre, dal titolo Own the Change: un ulteriore segno della spinta all’internazionalizzazione di Ferrarini, che fa seguito alla partecipazione ad Alimentaria a Barcellona lo scorso marzo e alle diverse iniziative svolte negli Stati Uniti, a conferma della crescente presenza nel mercato estero.
Per questo motivo, il SIAL rappresenta la cornice ideale per il lancio della nuova linea di ingredienti “Quel tocco in più”, che verrà presentata negli spazi espositivi del salone: una ricca gamma di salumi a cubetti e petali, in confezioni da 100g, che segna l’apertura del brand verso un modello di consumo comodo e agile, grazie a un prodotto estremamente versatile. La linea “Quel tocco in più” sarà disponibile, con un packaging moderno progettato per valorizzare il prodotto all’interno, in sei versioni: pancetta dolce, pancetta affumicata, pancetta piccante, guanciale, prosciutto cotto e petto di tacchino arrosto.
“Siamo orgogliosi di debuttare quest’anno al Salone Internazionale dell’Alimentazione”, dichiara Claudio Rizzi, Direttore Marketing di Ferrarini. “La partecipazione a una manifestazione così prestigiosa riflette le ambizioni dell’azienda, che grazie all’ingresso nel Gruppo Pini e anche agli importanti investimenti fatti e futuri, segue un percorso di sviluppo caratterizzato da una forte impronta internazionale e dall’attenzione all’innovazione e alla ricerca. Il prodotto che presentiamo risponde infatti alle tendenze di consumo emergenti, che studiamo costantemente per soddisfare le nuove e più ampie preferenze dei consumatori”.
Granarolo porta a Parigi il benessere e i formaggi italiani d’eccellenza
Granarolo SpA sarà protagonista a SIAL Paris, la più grande fiera internazionale dell’agroalimentare che quest’anno celebra il 60° anniversario e che si svolgerà a Parigi dal 19 al 23 ottobre 2024, per promuovere i propri prodotti di qualità all’insegna dell’innovazione, facendo leva sulle eccellenze casearie della tradizione italiana e sulla nuova linea Granarolo Benessere High Protein, che sta riscontrando grandi apprezzamenti in Italia.
Granarolo parteciperà con uno stand (HALL 7, STAND A065), in cui saranno presentate le gamme e le novità di prodotto più distintive del proprio portafoglio frutto della valorizzazione del latte di filiera disponibili per i mercati nazionale e internazionali, caratterizzate dalla ricerca di elevati standard di servizio, sicurezza e qualità, nonché le novità legate ai nuovi trend di consumo e alle nuove esigenze dei consumatori non più solo italiani.
Focus di questa edizione per il Gruppo saranno i formaggi di eccellenza e le specialità casearie italiane, sia per quanto riguarda i formaggi freschi, in particolare quelli della tradizione pugliese, dove la novità più importante sarà la presentazione in anteprima del nuovo polo produttivo di Gioia del Colle (BA), sia per i duri e DOP come Parmigiano Reggiano, Gorgonzola e formaggi di capra. Recentemente Granarolo ha vinto 9 medaglie alla 35° edizione dei World Cheese Awards, uno dei più importanti eventi mondiali dedicati al formaggio, dove produttori, retailer, buyer e critici gastronomici di tutto il mondo si sono riuniti per giudicare oltre 4.500 formaggi provenienti da 43 paesi. Contestualmente si è aggiudicata 6 medaglie al World Championship Cheese Contest 2024 che si è tenuto in Wisconsin.
Le novità e anticipazioni più importanti presentate da Granarolo a SIAL saranno:
- Le specialità della tradizione casearia pugliese, che saranno prodotte nel nuovo stabilimento caseario del Gruppo a Gioia Del Colle (BA), con il lancio, per l’Italia, della nuova gamma di formaggi freschi a marchio Perla e, per l’estero, delle novità Burrata e Stracciatella Granarolo Made in Puglia. Nello stand ci sarà un corner dedicato con la presenza di un casaro che proporrà la filatura della mozzarella in diretta.
- I prodotti di eccellenza per il mercato francese, secondo per importanza dopo quello italiano. Granarolo in Francia è 1° player nei formaggi duri italiani, 1° nella ricotta, 1° in quello della mozzarella di bufala e 2° nella mozzarella vaccina, 2° nel mascarpone. A SIAL saranno presenti i formaggi italiani del brand Casa Azzurra, le specialità casearie francesi a marchio St. Colombe e la linea Délice d’Italie per il banco taglio.
- Granarolo Benessere, la linea che riunisce tutti i prodotti funzionali del Gruppo dedicati a specifici bisogni e che vede come testimonial Gregorio Paltrinieri, nuotatore campione olimpico. In particolare, sarà protagonista Granarolo Benessere High Protein, la gamma che nel 2023 ha realizzato oltre 12 mln di € di fatturato ed è leader nel segmento dei formaggi freschi proteici in Italia, e che avrà un corner dedicato a tutti i prodotti: la Burrata, il Latte, i Dessert, gli Snack, le Barrette sia fresche sia ambient, le Creme e il nuovo Next, una preparazione a base di yogurt ad alto contenuto proteico con 24 vitamine e minerali.
- Specialità della tradizione casearia italiana e formaggi duri DOP: oggi il Gruppo si presenta con una linea completa dei migliori formaggi ispirati alla tradizione casearia italiana, potendo vantare nel proprio portafoglio numerose DOP da stabilimenti di eccellenza, come Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Pecorini, formaggi di capra e recentemente anche la mozzarella di bufala grazie allo stabilimento Cuomo nell’Agro Pontino.
- Granarolo Expert, la linea di prodotti nata per rispondere alle esigenze dei professionisti del fuori casa che cercano sempre più ingredienti dalle caratteristiche tecniche specifiche e che siano, allo stesso tempo, in grado di assicurare alte performance senza rinunciare alla qualità di Granarolo, sviluppati anche con il contributo di realtà come l’Accademia Maestri Pasticceri Italiani (AMPI) e l’Accademia Baristi Italiani (ABI), di riferimento in ambito professionale.
- Il brand Unconventional, la linea alternative meat, 100% vegetale, realizzata in Italia dal lavoro di ricercatori italiani, diventata leader di mercato nel nostro paese con una quota volume del 55,6% nel comparto delle alternative alla carne grazie al Burger plant based, vincitore per tre anni consecutivi dell’importante riconoscimento Abillion (https://www.linkedin.com/posts/abillion_no-vegan-veganmeat-activity-7226534978572951552-YePB) come “il miglior hamburger vegano al mondo”, che si è arricchita delle nuove referenze fresche Nuggets gusto pesce e Falafel.
Ponti a Parigi insieme al Consorzio Italia del Gusto
Ponti, leader italiano nella produzione di aceti, condimenti e conserve di verdure, partecipa alla 60esima edizione della fiera internazionale SIAL Paris 2024, uno degli appuntamenti più rilevanti dell’anno per il comparto agroalimentare che con cadenza biennale riunisce i principali attori dell’industria mondiale.
Il SIAL – Salone Internazionale dell’Alimentazione – in programma nella capitale francese dal 19 al 23 ottobre prossimo, vedrà la presenza di Ponti presso lo spazio espositivo di Italia del Gusto, il consorzio privato di imprese attive nel comparto alimentare e vinicolo italiano di cui Ponti è uno dei membri storici e Giacomo Ponti l’attuale Presidente.
Una vetrina di prestigio per proporre un’immagine unitaria dell’eccellenza alimentare italiana e un’occasione straordinaria per Ponti per consolidare la propria presenza nei mercati chiave internazionali, presentando al pubblico globale di buyer, partner commerciali e professionisti del settore la vasta gamma di prodotti, che spaziano dall’aceto balsamico di Modena IGP, agli aceti di vino e mele, ai sottoli, sottaceti e alle specialità a base di verdure.
“Siamo entusiasti di partecipare al SIAL di Parigi, un evento che rappresenta un’opportunità strategica per promuovere i nostri prodotti in un contesto internazionale che ospita i principali soggetti del nostro comparto. La presenza coordinata con il Consorzio Italia del Gusto ci consente di sottolineare l’importanza del legame con il nostro territorio e con la tradizione alimentare italiana, valorizzando allo stesso tempo lo spirito votato all’innovazione e l’attenzione alla qualità, al benessere delle persone e alla sostenibilità che contraddistinguono l’offerta di Ponti. In un mercato dinamico come quello attuale dobbiamo essere preparati a cogliere le sfide che si prospettano: siamo a Parigi per coltivare il confronto con tutti i nostri interlocutori professionali e per avvicinare le nuove tendenze di consumo che si stanno affermando” ha dichiarato il Presidente Giacomo Ponti.
DalterFood Group a Sial 2024
La sostenibilità gioca un ruolo sempre più importante nelle decisioni di acquisto di prodotti alimentari in tutto il mondo. Secondo un’indagine globale condotta da Kantar (“Who cares? Who does? 2023”), la percentuale di “consumatori eco-attivi” – che agiscono per ridurre i propri rifiuti e sentono la responsabilità intrinseca di essere più sostenibili – ha raggiunto il 22% del totale nel 2023. Inoltre, lo studio “Consumer Insights Sustainable Consumption, 2023” condotto da Statista nei principali Paesi europei mostra che tra tutti gli aspetti della sostenibilità, il benessere degli animali è uno dei principali driver di acquisto, in particolare nel Regno Unito, in Francia e in Germania. Anche in Italia, i recenti dati dell’Osservatorio Immagino GS1 Italy 2023 indicano infatti una tendenza positiva nella domanda (+3,2%), di prodotti che rispecchiano principi di sostenibilità e benessere animale.
In questo scenario, la 60° edizione del SIAL diventa il palcoscenico perfetto per DalterFood Group per mostrare ai professionisti del settore alimentare come l’impresa emiliana possa rispondere a questo specifico trend con il Parmigiano Reggiano di propria produzione, fiore all’occhiello del Gruppo, e certificato per il benessere animale secondo il protocollo ClassyFarm, frutto di una filiera integrata, controllata, sostenibile.
DalterFood Group, modello virtuoso del comparto, si conferma partner qualificato dei professionisti dell’Industria Alimentare, del Food Service e del Retail in grado di soddisfare la crescente domanda di sostenibilità. Valori che il Gruppo porta in fiera a partire dal Parmigiano Reggiano, di produzione propria, frutto di una filiera trasparente, integrata e attenta al benessere animale. Un’eccellenza della tradizione casearia italiana cui affianca la proposta di un’ampia gamma di formaggi duri, semiduri, e freschi.
Nonno Nanni protagonista al Sial di Parigi
Nonno Nanni, azienda veneta che da oltre 75 anni è leader nella produzione di formaggi freschi in Italia, parteciperà alla prestigiosa Fiera SIAL di Parigi, dal 19 al 23 Ottobre presso Paris Nord Villepinte, il Salone internazionale dell’alimentazione e fulcro dell’innovazione alimentare che riunisce produttori, distributori e ristoratori del settore.
La Fiera rappresenta per Nonno Nanni un’importante occasione per consolidare il proprio marchio in Francia e per presentarsi a nuovi mercati internazionali e costituirà una nuova tappa fondamentale a supporto della strategia di espansione, che intende continuare a portare i prodotti – simbolo di eccellenza e Made in Italy – anche all’estero.
Una delle grandi novità raccontate durante la manifestazione, sarà l’acquisizione di Italat France da parte del gruppo Nonno Nanni. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore della ristorazione ed una profonda conoscenza del mercato francese, Italat France è una realtà strategica per centinaia di ristoratori, grossisti e proprietari di negozi di alimentari specializzati, che da anni trovano in Italat un punto di riferimento per i prodotti Italiani di alta qualità. Grazie a questa acquisizione, Nonno Nanni mira a rafforzare la propria presenza sul territorio francese, aumentando la visibilità e l’accessibilità della propria gamma.
All’interno dello stand, che riprende la Brand Identity e i colori iconici di Nonno Nanni, sarà presente la ricca gamma di prodotti e tutte le specialità dell’azienda, tra cui la Burrata, protagonista indiscussa all’estero, capace di conquistarti sin dal primo assaggio con il suo cuore cremoso e il suo sapore avvolgente. Non mancheranno poi le altre paste filate, come la Mozzarella, una bontà semplice e genuina amata per il suo fresco sapore di latte e la Stracciatella, un morbido piacere dal gusto irresistibile ed i prodotti core del marchio, come lo Stracchino, lo Squaquerello e la Robiola.
La postazione darà risalto anche ad altri due brand facenti capo alla grande famiglia Nonno Nanni: Tonon – il caseificio che produce mozzarelle dedicate ai maestri della pizza e Nonna Rina – azienda specializzata nella produzione di pasta fresca ripiena e liscia.
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