Cereal Docks debutta a Food Ingredients Europe 2024 con nuove soluzioni alimentari

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Cereal Docks, il Gruppo industriale italiano leader nella prima trasformazione agro-alimentare per la produzione di ingredienti derivati da semi oleosi e cereali destinati ad applicazioni nei settori feed, food, pharma, cosmetic e per usi tecnici ed energetici, per la prima volta sarà tra i protagonisti dell’edizione 2024 di Food Ingredients Europe prestigioso evento fieristico che da oltre 35 anni riunisce i principali player mondiali del mondo dell’ingredientistica.

Un debutto che rappresenta un primo passo per raccontare il percorso di Cereal Docks, che sempre più, dal concetto di “alimentare” guarda a quello di “nutrire”. La fiera sarà anche una vetrina d’eccellenza per Favero1925, ad un anno dall’ingresso nel Gruppo Cereal Docks. La business unit, specializzata nella produzione di farine e ingredienti gluten-free, è impegnata nello sviluppo, in partnership con i clienti, di soluzioni innovative e ad alto contenuto di servizio per rispondere alle nuove richieste dell’industria food & beverage e dei consumatori.

La fiera sarà anche l’occasione per presentare, in anteprima, la nuova linea di ingredienti HeliaPRO, e in particolare la nuova farina proteica di semi di girasole. La farina proteica HeliaPRO è naturalmente ricca di proteine e fibre, caratterizzata da un processo di produzione pulito e naturale che garantisce un alto contenuto proteico. Inoltre, è priva di allergeni e proviene da coltivazioni non OGM e originarie dell’Unione Europea. Presenta un colore e un gusto neutri, rendendola versatile per molteplici applicazioni, tra cui prodotti da forno, snack, pasta senza glutine, polpette vegetali, salse e creme spalmabili.

Cereal Docks è presente a Food Ingredients 2024 inoltre con le business unit Cereal Docks Organic, specializzata nella trasformazione di materie prime da agricoltura biologica e Nateeo, la società del Gruppo operante nei settori delle lecitine vegetali, delle miscele funzionali e degli ingredienti ad alto valore aggiunto.

Inoltre, i visitatori potranno assaggiare un gustoso menù speciale presso lo stand J33 Padiglione 4.1, studiato appositamente per valorizzare gli ingredienti proposti da Cereal Docks e preparato in loco dallo chef Nicola Michieletto.

Giacomo Fanin

Siamo entusiasti di partecipare al Food Ingredients Europe” dichiara Giacomo Fanin, Business Director di Cereal Docks GroupÈ una tappa importante della nostra strategia, che punta a diversificare l’offerta nel settore degli ingredienti intercettando, grazie alla R&I e allo studio dei trend, le rinnovate esigenze di clienti e consumatori. Le tendenze di mercato infatti vedono una crescente domanda di alimenti più sani e sostenibili, con un consumatore su quattro a livello globale che si identifica come flexitariano e il 55% dei consumatori europei che considera l’alimentazione a base vegetale la scelta migliore per la salute. HeliaPRO, ma anche altri nostri ingredienti plant-based, rappresentano una risposta innovativa e funzionale a questa crescente domanda di benessere”.

Cereal Docks è un Gruppo industriale italiano attivo nella prima trasformazione agro-alimentare, per la produzione di ingredienti (farine, oli, lecitine) derivati semi oleosi e di cereali destinati ad applicazioni nei settori feed, food, pharma, cosmetic e usi tecnici. Il quartier generale è a Camisano Vicentino (Vicenza), dove nel 1983 Mauro e il cugino Paolo Fanin hanno fondato l’azienda, esempio di successo di family business. Negli anni, il Gruppo si è dedicato alla diversificazione dell’offerta e allo sviluppo di nuove aree di business. Oltre al consolidamento del suo core business, il Gruppo Cereal Docks è oggi impegnato in una nuova evoluzione che sposta l’attenzione dal concetto di alimentazione a quello di nutrizione. Rispondendo sempre più alle esigenze di salute e benessere, centrale diventa lo sviluppo di prodotti sostenibili, sani che rispettano la salute delle persone e quella degli animali, in un contesto di qualità, sicurezza, standardizzazione e sostenibilità ambientale. Nel 2021 Cereal Docks si è trasformata in Società Benefit.

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