Gruppo Cremonini, leader italiano nei comparti delle carni bovine, dei salumi e degli snack, è tra i protagonisti di TuttoFood, la manifestazione internazionale dedicata all’eccellenza agroalimentare in programma a Fiera Milano Rho fino al 14 maggio. Presente al Padiglione 3 – Stand E25 con le sue principali società operative, il Gruppo presenta una panoramica completa delle proprie attività: dalla produzione alla distribuzione, dai salumi agli snack, fino alle soluzioni dedicate al foodservice.
Inalca amplia il portfolio premium con le eccellenze uruguaiane
Inalca, attiva con stabilimenti e attività di esportazione in oltre 70 Paesi, porta a TuttoFood una novità strategica per il mercato europeo: la distribuzione esclusiva dei tre più prestigiosi marchi uruguaiani del settore carne — INK (Wagyu e Black Angus), UMI – The Art of Beef (Black Angus) e TAURUS GOLD (Angus ed Hereford) — presentati per la prima volta in fiera.
Le nuove referenze si aggiungono a un portfolio internazionale già consolidato, che comprende Greater Omaha (Nebraska), Teys Black Angus (Australia), Diamantina Wagyu Beef (Australia), Japanese Wagyu, Carima (Frisona della Pianura Padana) e Mazura (Polonia). Un assortimento che conferma il know-how sviluppato dal Gruppo in oltre sessant’anni di esperienza nel settore.
Fiorani punta su premium burger, tartare e finger food innovativi
Fiorani accelera sul fronte dell’innovazione di prodotto con una proposta retail studiata per intercettare le nuove abitudini di consumo. L’offerta spazia dagli hamburger alle tartare fino al restyling completo della linea suina.
Tra le principali novità si distingue l’Hamburger Speck e Asiago DOP, formato da 180 grammi che valorizza il comfort food premium di ispirazione italiana. Sul segmento delle tartare debutta invece la nuova Tartare al Tartufo, che si affianca alla già consolidata variante con Parmigiano Reggiano, pensata per un consumatore alla ricerca di praticità senza rinunciare alla qualità.
Novità anche per la linea suina Ready to Meat – Finger Food Revolution, che introduce i Nuggets ripieni di Pulled Pork: una proposta versatile e contemporanea, pensata per incontrare i gusti delle nuove generazioni.
IFB presenta “La Verace” e porta la pizza italiana sui mercati internazionali
Inalca Food&Beverage sceglie TuttoFood per il lancio ufficiale di “La Verace, Vero Gusto Italiano”, il nuovo progetto dedicato alla pizza professionale sui mercati esteri.
Sviluppato in collaborazione con produttori e artigiani italiani d’eccellenza, il progetto propone una gamma di ingredienti premium — farine professionali, pomodori selezionati, oli, latticini e soluzioni ready-to-use — destinata a chef e pizzaioli orientati a un’offerta distintiva e autentica.
Il progetto include inoltre “La Verace Lab”, uno spazio creativo ispirato alla cultura napoletana in cui tecnica, formazione e storytelling si integrano per trasformare la pizza in una vera esperienza culturale.
Italia Alimentari rafforza l’offerta tra salumeria premium e snack on-the-go
Italia Alimentari, società del Gruppo specializzata in salumi e snack, presenta a TuttoFood nuove soluzioni pensate per il foodservice e la distribuzione moderna.
In primo piano la nuova linea di vaschette preformate Primo Taglio IBIS, disponibile in diversi formati e anche per private label. La gamma comprende prodotti stagionati lentamente, affettati finemente e confezionati per garantire una presentazione premium.
La linea TOPCHEF IBIS si amplia inoltre con il bacon affettato precotto in ATP — pronto all’uso, croccante e caratterizzato da un intenso aroma affumicato — e con i nuovi bacon bits TOPCHEF IBIS, utilizzabili anche a freddo in diverse applicazioni professionali.
Novità anche dalla Divisione Snack Ibis, che introduce tre nuovi tramezzini etnici ready-to-eat: Pulled Chicken con Bacon e Uova, Pulled Pork con Salsa BBQ e Pomodori e Pastrami con Salsa alla Senape e Cetriolini. Referenze on-the-go dal packaging in cartone colorato, progettate per una distribuzione efficace su tutti i canali di vendita.
MARR valorizza il foodservice con un’offerta multilivello
Lo spazio espositivo dedicato a MARR, azienda di riferimento nel settore foodservice, mette in evidenza un’offerta articolata su cinque livelli di selezione — Basic, Smart, Plus, Premium ed Extra — studiata per rispondere alle differenti esigenze degli operatori professionali.
Al centro della proposta i prodotti a marchio MARR, elemento distintivo dell’assortimento e supporto concreto per i professionisti nella costruzione di menu efficaci e nel controllo del food cost.
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